風(fēng)行歐盟食品行業(yè)的清潔標簽、E編碼
2010-05-04 10:59 來(lái)源：中國財經(jīng)網(wǎng) 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 據介紹，現在，歐盟的消費者越來(lái)越關(guān)注食品是否天然、安全、健康，更加關(guān)注食品的標簽。消費者會(huì )盡量選擇不含化工合成原料的、可能有毒有害的、可能危害身體健康原料的食品。為了方便消費者識別添加劑，歐盟采用E-NUMBER編號(E編碼)系統，將幾百種獲得使用的添加劑列入許可名單。
【CPP114】訊：目前，在歐盟食品行業(yè)普遍接受一種“清潔標簽”（Clean Label ）原則和E編碼制度，什么是清潔標簽和E編碼呢？
據介紹，現在，歐盟的消費者越來(lái)越關(guān)注食品是否天然、安全、健康，更加關(guān)注食品的標簽。消費者會(huì )盡量選擇不含化工合成原料的、可能有毒有害的、可能危害身體健康原料的食品。為了方便消費者識別添加劑，歐盟采用E-NUMBER編號(E編碼)系統，將幾百種獲得使用的添加劑列入許可名單。一種食品添加劑只有一種編碼，若谷氨酸鈉(Monosodium glutamate) 的編碼是E631。只有獲得許可的添加劑（也就是只有在名單中）才能在食品中使用。
歐盟商標法規定，商品中若有應用添加劑的，商品上必須標明該添加劑的編碼，而不必寫(xiě)上具體的添加劑名稱(chēng)。所以很多消費者只需要看標簽就能很快了解食品使用的添加劑種類(lèi)的多少，而選擇盡量少用E編碼的產(chǎn)品。因此，清潔標簽就是在產(chǎn)品標簽中盡可能少出現E編碼、保持標簽配料欄中的食品天然的屬性。另?yè)榻B：YE是一種天然、安全、健康的食品配料，不屬于添加劑范疇，所以在歐盟規定YE是食品，能放心地使用在食品中，具有強化“清潔標簽”的作用。
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