【CPP114】訊：組織部門(mén)：國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局
 
　　抽查范圍：北京、天津、河北、山西、遼寧、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、湖南、廣東、新疆等15個(gè)省、自治區、直轄市139家企業(yè)生產(chǎn)的150種產(chǎn)品。

　　抽查概況：對果蔬汁飲料產(chǎn)品的總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留量、展青霉素（僅適用于蘋(píng)果汁、山楂汁飲料）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著(zhù)色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母等23個(gè)項目進(jìn)行了檢驗。另外以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝產(chǎn)品還檢測了鋅、鐵、錫及鋅、銅、鐵總和、商業(yè)無(wú)菌。本次抽查，有7種產(chǎn)品不合格。

　　主要問(wèn)題：酵母/甜蜜素超標，違規添加防腐劑

　　專(zhuān)家選購建議

　　國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心工程師 尹華濤

　　果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料是一種以水果、蔬菜或其濃縮原漿為原料，經(jīng)過(guò)預處理、榨汁、調配、殺菌、無(wú)菌罐裝或者熱罐裝的可以直接飲用的果、蔬汁及其飲料產(chǎn)品，不包括果汁含量小于5%的果味飲料。

　　鮮果汁一般采用塑料瓶裝或屋型紙制保鮮盒裝，注明保存條件是低溫冷藏，保存時(shí)間較短，大多只有7?10天。這種果汁一般是鮮榨汁，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫滅菌，基本不加糖和甜味劑、防腐劑，營(yíng)養成分保存較好。

　　純果汁 一般采用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝，常溫保存時(shí)間半年以上。這種果汁大多是用水果產(chǎn)地生產(chǎn)的濃縮果汁加水復原到原果汁的濃度，經(jīng)過(guò)瞬間高溫滅菌處理。營(yíng)養成分尤其是維生素受到了損失，水果的風(fēng)味也略有改變。

　　濃縮果汁 多用玻璃瓶或塑料瓶裝，常溫保存的時(shí)間較長(cháng)。這種果汁含較多的糖分和添加劑，標簽上會(huì )注明飲用時(shí)的稀釋倍數。濃縮果汁攜帶方便，甜度一般較高，味道可以自己調節。

　　果汁飲料 含汽的果汁飲料和不含汽的果汁飲料品種都很多，果汁的含量也不相同。

　　選購

　　看產(chǎn)品標簽 主要內容有：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、產(chǎn)品執行的標準號、凈含量、生產(chǎn)日期、制造者的名稱(chēng)和地址、果汁含量等。

　　注意果汁含量、果蔬種類(lèi)等 果汁含量表示飲料中果汁含量的高低，果汁含量越高，同類(lèi)產(chǎn)品的營(yíng)養物質(zhì)越高。

　　根據需要選擇不同規格的產(chǎn)品，打開(kāi)包裝后需盡快飲用。

　　【點(diǎn)擊查看更多精彩內容】

        相關(guān)新聞:

　　一批國內知名RFID企業(yè)入駐番禺
　　RFID能否挑起物聯(lián)網(wǎng)的脊梁
　　2010年-2020年，RFID未來(lái)10年暢想