大閘蟹也興豪華包裝 行業(yè)協(xié)會(huì )稱(chēng)過(guò)度包裝應受限
2010-01-08 09:58 來(lái)源：全國食品網(wǎng) 責編：涂運
- 摘要：
- 品蟹工具一套、品蟹醋兩瓶、品蟹茶四盒、品蟹酒一瓶、大閘蟹六只。打開(kāi)這沉甸甸的禮盒，待到盒內的附屬品全都被取出，六只分量都在三兩半的大閘蟹終于現身了，真不知這賣(mài)的是蟹還是禮品。天氣一天天轉涼，大閘蟹的生意也到了火爆期，市場(chǎng)上各種以大閘蟹為名的禮盒都冒了出來(lái)，有些店家還能自行為客人打包蟹，只要是想得到的都能被包裝進(jìn)蟹盒內。為此，不少市民質(zhì)疑，到底吃的是蟹還是那些包裝？
【CPP114】訊：品蟹工具一套、品蟹醋兩瓶、品蟹茶四盒、品蟹酒一瓶、大閘蟹六只。打開(kāi)這沉甸甸的禮盒，待到盒內的附屬品全都被取出，六只分量都在三兩半的大閘蟹終于現身了，真不知這賣(mài)的是蟹還是禮品。天氣一天天轉涼，大閘蟹的生意也到了火爆期，市場(chǎng)上各種以大閘蟹為名的禮盒都冒了出來(lái)，有些店家還能自行為客人打包蟹，只要是想得到的都能被包裝進(jìn)蟹盒內。為此，不少市民質(zhì)疑，到底吃的是蟹還是那些包裝？
事件回放
豪華禮盒內裝兩只蟹
65歲的潘老師退休前是一名小學(xué)老師，前天下午，潘老師收到了學(xué)生送過(guò)來(lái)的兩盒大閘蟹豪華大禮包。外包裝上沒(méi)寫(xiě)明里面的大閘蟹有多少只，多重，但用手拎拎，分量不輕�？紤]到家中大閘蟹已經(jīng)吃不完，潘老師把它們轉送給了自己的姐姐。
“怎么樣？個(gè)子大伐？賣(mài)相好伐？”昨天，潘老師跟姐姐電話(huà)閑聊中問(wèn)。“算了吧，總共就4只蟹，差點(diǎn)就不夠分。”姐姐說(shuō)。原來(lái)，豪華包裝里配齊了吃蟹的全套工具：一套“蟹八件”、兩瓶蟹醋、兩個(gè)玻璃洗手碗、兩塊擦手巾。
“以前買(mǎi)大閘蟹總歸把重量寫(xiě)得清清楚楚，讓大家吃個(gè)明白，怎么現在大閘蟹也開(kāi)始注重包裝啦？”潘老師覺(jué)得很遺憾。
記者調查包裝盒一月賣(mài)了一萬(wàn)多
昨天下午，銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)，一個(gè)賣(mài)蟹的攤位前，店老板正晃動(dòng)著(zhù)紙盒子宣傳：“買(mǎi)蟹就送正宗陽(yáng)澄湖包裝！”店老板的吆喝聲引來(lái)了幾個(gè)客人。店老板自有一套生意經(jīng)：“如果是買(mǎi)來(lái)自己吃，那怎么包裝都無(wú)所謂，但如果買(mǎi)來(lái)送人，當然還是包裝比較有面子啦。”該店老板在包裝上花費了一些心思，包裝的盒子有紙盒和竹盒兩種，應顧客需要，有時(shí)還附贈幾瓶蟹醋。
據他統計，同樣大小的大閘蟹，配上包裝之后，利潤可以增加了不少。“一對大閘蟹，雄蟹4.8兩，雌蟹3.5兩，單買(mǎi)是80元一對，我配個(gè)盒子，隨隨便便就賣(mài)到100元。”老板說(shuō)。
“原來(lái)只知道月餅被豪華包裝后好賣(mài)高價(jià)好送人，沒(méi)想到現在大閘蟹也開(kāi)始搭上這班車(chē)了。”一名買(mǎi)蟹的顧客說(shuō)。
在著(zhù)名購物網(wǎng)站上，為大閘蟹設計的包裝盒有各種等級，價(jià)格從2元到200元不等。最簡(jiǎn)單的包裝盒，也分為紙盒包、竹籃、茶葉竹盒等多種材質(zhì)。上百元的包裝盒，則配備了一些吃蟹的工具。以蟹具為例，材料就有不銹鋼、鍍銀、鍍金等多種，而考究一點(diǎn)的蟹具，甚至還有雕花，可做珍藏。
一賣(mài)家透露，在一個(gè)月內，僅賣(mài)大閘蟹包裝盒，其利潤就已過(guò)萬(wàn)。“這些東西批發(fā)成本很低的，關(guān)鍵是有了附加值。”賣(mài)家說(shuō)。
相關(guān)說(shuō)法商業(yè)部發(fā)文制止過(guò)度包裝
針對奢華包裝之風(fēng)，商務(wù)部去年曾下發(fā)通知，要求從流通環(huán)節制止月餅、茶葉、酒類(lèi)、保健品、化妝品等商品過(guò)度包裝現象。
根據規定，飲料（酒）、糕點(diǎn)、茶葉、化妝品4類(lèi)商品的包裝層數不得超過(guò)3層，糧食的包裝層數不得超過(guò)2層；飲料（酒）、糕點(diǎn)的“包裝空隙率”（商品銷(xiāo)售包裝內不必要的空間體積與包裝體積的比率）不得超出55%，化妝品不超出50%，茶葉不超出25%，糧食不超出10%。另外，未規定的其他食品，包裝層數應不多于3層，“包裝空隙率”不大于45%。包裝成本方面，該標準規定，除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不宜超過(guò)商品銷(xiāo)售價(jià)格的12%。過(guò)度包裝的商品將被禁止銷(xiāo)售。
“如今大閘蟹也開(kāi)始走過(guò)度包裝的路線(xiàn)，各商家應該加強自律、盡快規范，讓大閘蟹回歸自然。”大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )一名工作人員說(shuō)。
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“怎么樣？個(gè)子大伐？賣(mài)相好伐？”昨天，潘老師跟姐姐電話(huà)閑聊中問(wèn)。“算了吧，總共就4只蟹，差點(diǎn)就不夠分。”姐姐說(shuō)。原來(lái)，豪華包裝里配齊了吃蟹的全套工具：一套“蟹八件”、兩瓶蟹醋、兩個(gè)玻璃洗手碗、兩塊擦手巾。
“以前買(mǎi)大閘蟹總歸把重量寫(xiě)得清清楚楚，讓大家吃個(gè)明白，怎么現在大閘蟹也開(kāi)始注重包裝啦？”潘老師覺(jué)得很遺憾。
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據他統計，同樣大小的大閘蟹，配上包裝之后，利潤可以增加了不少。“一對大閘蟹，雄蟹4.8兩，雌蟹3.5兩，單買(mǎi)是80元一對，我配個(gè)盒子，隨隨便便就賣(mài)到100元。”老板說(shuō)。
“原來(lái)只知道月餅被豪華包裝后好賣(mài)高價(jià)好送人，沒(méi)想到現在大閘蟹也開(kāi)始搭上這班車(chē)了。”一名買(mǎi)蟹的顧客說(shuō)。
在著(zhù)名購物網(wǎng)站上，為大閘蟹設計的包裝盒有各種等級，價(jià)格從2元到200元不等。最簡(jiǎn)單的包裝盒，也分為紙盒包、竹籃、茶葉竹盒等多種材質(zhì)。上百元的包裝盒，則配備了一些吃蟹的工具。以蟹具為例，材料就有不銹鋼、鍍銀、鍍金等多種，而考究一點(diǎn)的蟹具，甚至還有雕花，可做珍藏。
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根據規定，飲料（酒）、糕點(diǎn)、茶葉、化妝品4類(lèi)商品的包裝層數不得超過(guò)3層，糧食的包裝層數不得超過(guò)2層；飲料（酒）、糕點(diǎn)的“包裝空隙率”（商品銷(xiāo)售包裝內不必要的空間體積與包裝體積的比率）不得超出55%，化妝品不超出50%，茶葉不超出25%，糧食不超出10%。另外，未規定的其他食品，包裝層數應不多于3層，“包裝空隙率”不大于45%。包裝成本方面，該標準規定，除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不宜超過(guò)商品銷(xiāo)售價(jià)格的12%。過(guò)度包裝的商品將被禁止銷(xiāo)售。
“如今大閘蟹也開(kāi)始走過(guò)度包裝的路線(xiàn)，各商家應該加強自律、盡快規范，讓大閘蟹回歸自然。”大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )一名工作人員說(shuō)。
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