“康師傅”包裝本月開(kāi)始“變臉”�！疚乙�印配圖】

　　【我要印】近日廣泛被媒體所關(guān)注的的“方便面料包輻照事件”，已經(jīng)引起廠(chǎng)家的重視和積極回應。從康師傅控股有限公司獲悉，該公司從本月起啟用新包裝，在方便面配料表上對采用了輻照技術(shù)的脫水菜與香辛料加注“使用國際慣用輻照殺菌處理”字樣。

　　康師傅控股公司一位公關(guān)負責人表示，該公司近期已重點(diǎn)加強對上游供應商的管理，要求供應商告知公司哪些原材料經(jīng)過(guò)輻照處理，然后再由公司統一來(lái)進(jìn)行標識。“殺菌有多種方法，包括輻照處理或加熱殺菌。我們自己沒(méi)有對調料包和面餅進(jìn)行輻照，但難保證有供應商會(huì )自己將原材料送去做輻照處理，而又沒(méi)有把這個(gè)情況告訴我們，所以我們沒(méi)有辦法做出標識。”該負責人還表示，該公司已決定從本月開(kāi)始，對所有經(jīng)過(guò)輻照的原材料如實(shí)進(jìn)行標注。由于經(jīng)過(guò)輻照的原材料大部分是香辛料和脫水菜，因此新包裝將在方便面的配料表上對脫水菜與香辛料加注“使用國際慣用輻照殺菌處理”的字樣。

　　對此，廣州市質(zhì)量技術(shù)監督局食品處處長(cháng)李紅兵表示，應該鼓勵和引導更多食品企業(yè)正面積極地對待輻照技術(shù)，而不是采取逃避的態(tài)度。

　　據新華社電衛生部食品安全綜合協(xié)調與衛生監督局食品安全評估預警處處長(cháng)李泰然昨日指出，應用規定劑量輻照的食品是安全的。

　　李泰然說(shuō)，國際上數十年的輻照食品安全性試驗表明，食用輻照食品對生長(cháng)、繁殖、壽命無(wú)不良影響，且無(wú)致癌、致畸、致突變性。至今尚未發(fā)現因輻照產(chǎn)生的有害物質(zhì)。中國早在上世紀50年代就開(kāi)始在食品加工處理中應用輻照技術(shù)，較早廣泛使用的就是調料包，因為如果不經(jīng)過(guò)輻照處理，其中的微生物指標很難達標。

　　根據規定，輻照食品在包裝上必須貼有衛生部制定的輻照食品標志。同時(shí)，從事食品輻照加工的單位必須取得食品衛生許可、新研制輻照食品品種的審批等內容。

　　另?yè)�了解，衛生部已將《輻照食品衛生管理辦法》列入修訂計劃，廢除其中與《食品安全法》不一致的內容，明確輻照食品風(fēng)險評估制度。



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