【編者按：從2009年1月1日起，我市將對肉及肉制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、糧油制品、調味品(包括醬油、味精、豆瓣、醋)六類(lèi)食品實(shí)施市場(chǎng)準入制度。近日，全市工商系統向流通領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放了實(shí)施市場(chǎng)準入食品的相關(guān)標準�！�

       【我要印】從2009年1月1日起，我市將對肉及肉制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、糧油制品、調味品(包括醬油、味精、豆瓣、醋)六類(lèi)食品實(shí)施市場(chǎng)準入制度。近日，全市工商系統向流通領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放了實(shí)施市場(chǎng)準入食品的相關(guān)標準。

       對預包裝肉制品、乳制品、蛋制品、糧油制品、調味品、豆制品(豆芽、豆腐除外)，包裝或標志上需印(貼)“QS”質(zhì)量安全認證標志，凡無(wú)“QS”標志的禁止銷(xiāo)售。

       對于經(jīng)營(yíng)者開(kāi)零銷(xiāo)售的大米，凡無(wú)包裝或外包裝上未印(貼)“QS”標志的，禁止銷(xiāo)售。農戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)的散裝大米允許在其所在地的集貿市場(chǎng)內銷(xiāo)售，工商部門(mén)負責加強監管。對于無(wú)包裝的食用植物油，禁止銷(xiāo)售。

       對畜禽肉、禽蛋等鮮活農產(chǎn)品，憑檢驗檢疫合格證明入市銷(xiāo)售。其中，生鮮豬肉憑產(chǎn)地動(dòng)物衛生監督機構出具的檢疫合格證明以及生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)檢驗合格訖印章入市銷(xiāo)售；牛、羊、兔、禽等其他家畜家禽白條肉憑《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》入市銷(xiāo)售；預包裝生鮮禽蛋憑檢疫驗訖標志入市銷(xiāo)售，散裝生鮮禽蛋憑《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》入市銷(xiāo)售，外地生鮮禽蛋憑其所在地農業(yè)部門(mén)的檢疫合格證明或檢疫驗訖標志入市銷(xiāo)售。

       對農戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)的生鮮禽蛋，凡來(lái)自當地農業(yè)部門(mén)檢疫合格區域的，可在當地集貿市場(chǎng)銷(xiāo)售。農業(yè)部門(mén)負責及時(shí)向工商部門(mén)通報檢疫發(fā)現的問(wèn)題，工商部門(mén)負責實(shí)施事發(fā)區域生鮮禽蛋的禁入。

       對糕點(diǎn)、面食、腌鹵肉制品、涼拌菜等現做現賣(mài)食品，憑原材料檢驗檢疫合格相關(guān)證明和原材料進(jìn)貨臺賬，方可銷(xiāo)售。各環(huán)節監管部門(mén)按照成食安委〔2008〕5號文件明確的職責，把好制作食品原材料的入市質(zhì)量關(guān)。



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