馬特(MartTiismann)盡管沒(méi)有魔法水晶球，卻預言：啤酒市場(chǎng)上的塑料包裝已經(jīng)具備完整的挑戰潛力。在馬特任職的西得樂(lè )集團(簡(jiǎn)稱(chēng)“西得樂(lè )”)的大本營(yíng)——東歐市場(chǎng)，塑料包裝已經(jīng)占據當地啤酒市場(chǎng)近10%。
　　這場(chǎng)啤酒業(yè)包裝的革新“西風(fēng)”已經(jīng)東進(jìn)。
　　在北京舉行的2008年中國國際啤酒、飲料制造技術(shù)及設備展覽會(huì )上，西得樂(lè )聯(lián)合其在中國的第一個(gè)PET啤酒包裝設備客戶(hù)——中比啤酒 (蘇州)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“中比啤酒”)展出了最新的啤酒包裝解決方案。
　　“西風(fēng)”吹來(lái)
　　作為全球主要液態(tài)食品包裝設備供應商西得樂(lè )集團CEO，馬特很感慨啤酒包裝創(chuàng )新的周期之漫長(cháng)，“在過(guò)去的50年里，玻璃瓶和金屬罐一直是啤酒包裝的主要形式。”在歐洲，西得樂(lè )的PET包裝已經(jīng)在比利時(shí)老牌啤酒廠(chǎng)Martens和德國啤酒廠(chǎng) FrankfurterBrauhaus中大量應用。
　　來(lái)自西得樂(lè )集團內部的資料顯示，2007年全球啤酒消費中，65%是玻璃瓶裝，31%是金屬罐裝，只有3%是PET塑料包裝。
　　打開(kāi)了一個(gè)微小的突破口，邊沿可能往外逐步擴大。
　　2008年5月，SABMiller集團旗下的Grolsch公司在荷蘭推出了2升PET包裝的啤酒，西得樂(lè )作為Grolsch公司唯一的合作伙伴負責整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)。此前，PET包裝在荷蘭啤酒市場(chǎng)還未取得特別大的成功。據說(shuō)，新包裝產(chǎn)品的市場(chǎng)反響超過(guò)啤酒廠(chǎng)商的預期。
　　2008年6月在喜力啤酒斯洛伐克公司的總部，用于生產(chǎn)1.5升大型包裝的西得樂(lè )新型PET生產(chǎn)線(xiàn)正式開(kāi)工。半年之前，該公司大容量PET包裝的啤酒占據了斯洛伐克啤酒市場(chǎng)2%的份額；半年之后的2008年5月，該指標已經(jīng)上升到5%。
　　而之前并不打算推出PET包裝的SABMiller集團，也于2008年夏天在匈牙利和羅馬尼亞的兩個(gè)釀造廠(chǎng)內，安裝了兩條西得樂(lè )的PET包裝啤酒生產(chǎn)吹灌封一體生產(chǎn)線(xiàn)。
　　這一源自海外的PET包裝之風(fēng)也輕拂著(zhù)中國的啤酒業(yè)。
　　2008年10月中旬，臺灣遠東集團投資的中比啤酒公司，其生產(chǎn)的“麥氏啤酒”在內地面市。中比啤酒公司業(yè)務(wù)工程師熊金松介紹，西得樂(lè )是中比啤酒公司的總承包責任商，提供包裝整線(xiàn)服務(wù)。據本報了解，中比啤酒花1-2億元人民幣購買(mǎi)了西德樂(lè )的吹瓶設備、涂層設備和啤酒罐裝設備。
　　中比啤酒將產(chǎn)品上市的第一個(gè)城市選在上海。10月18日起，在上海的大潤發(fā)、家樂(lè )福等大型超市里，中比啤酒的“麥氏啤酒”擺上了貨架。按照中比啤酒公司的計劃，麥氏啤酒將布滿(mǎn)上海所有區域大型超市的貨架，還將在酒吧、餐廳銷(xiāo)售。
　　東進(jìn)阻力
　　據本報了解，上市一周，麥氏啤酒的銷(xiāo)量不太好。消費者認為啤酒價(jià)格比較高，接受還有一個(gè)過(guò)程。其實(shí)，中比啤酒公司的麥氏啤酒，并不是中國啤酒市場(chǎng)上最先亮相的PET包裝啤酒產(chǎn)品。
　　中國主要的PET瓶專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)珠海中富實(shí)業(yè)股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“珠海中富”，000659.SZ)，早在2005年與藍帶啤酒旗下的河北藍貝啤酒有限公司簽約，聯(lián)線(xiàn)生產(chǎn)PET啤酒，由珠海中富吹瓶機生產(chǎn)出來(lái)的PET瓶，經(jīng)輸送線(xiàn)直接送到藍貝啤酒灌裝線(xiàn)進(jìn)行灌裝。
　　此外，目前國內啤酒市場(chǎng)上還有嘉禾啤酒集團旗下的嘉禾啤酒等規模較小啤酒品牌采用PET包裝。但諸如華潤雪花、青島等主流啤酒品牌，目前在國內都沒(méi)有PET包裝產(chǎn)品。中比啤酒推出的麥氏啤酒，被中國啤酒同行視為PET包裝又一次 “試水”。“大家在觀(guān)望狀態(tài)，看市場(chǎng)反應。”中比啤酒業(yè)務(wù)工程師熊金松說(shuō)。
　　推廣的最大難點(diǎn)是成本。業(yè)內人士透露，PET啤酒灌裝瓶成本較高，1只瓶子0.7-0.8元，而玻璃瓶成本0.6-0.7元/只，但玻璃啤酒瓶可通過(guò)反復回收和洗瓶3-5次，把成本降至約0.2元/只。“雖然PET啤酒灌裝瓶很環(huán)保，大量減少污水排放，但國內很多啤酒企業(yè)還不能把環(huán)保放在首位。”該人士說(shuō)。
　　華潤啤酒(中國)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“華潤雪花”)內部人士則認為，長(cháng)遠來(lái)看，PET包裝可以減少玻璃瓶包裝貯藏、運輸成本，往往啤酒廠(chǎng)商為回收玻璃瓶需要占壓不少流動(dòng)資金，但是在PET包裝未成規模之前，更換新包裝生產(chǎn)線(xiàn)的投入成本大，單個(gè)包裝的成本也會(huì )上升。
　　而保質(zhì)期較短的PET包裝是否適合中國消費者飲用習慣，也是國內啤酒廠(chǎng)商關(guān)心的。玻璃瓶啤酒的保質(zhì)期基本上是12個(gè)月，但是PET包裝的保質(zhì)期可能只有100天或者180天。
　　在PET包裝尚未成規模采用、成本難以明顯下降的情況，采用PET包裝可能與目前國內啤酒廠(chǎng)商堅持的以低端產(chǎn)品為主的產(chǎn)品結構有沖突。華潤雪花上述人士說(shuō)：“迫于競爭激烈，目前國內啤酒市場(chǎng)70%左右的是低端啤酒，發(fā)達地區低端啤酒的市場(chǎng)份額大概是50%左右。”