2008年9月30日，賽默飛世爾科技，(SAN JOSE, Calif.,) -- 世界領(lǐng)先的服務(wù)機構，宣布了一項非常實(shí)用的技術(shù)，它可以檢測進(jìn)口嬰兒奶粉中近期新發(fā)現的一種污染物---三聚氰酸、三聚氰胺。該技術(shù)借助Thermo Scientific LC-MS/MS儀器，相關(guān)文章發(fā)表在美國食品和藥物監督管理局（FDA）的實(shí)驗室信息通報No. 4396，標題為：“鯰魚(yú)中三聚氰胺殘留檢測--親水作用色譜三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用”。
　　最近的新聞消息鋪天蓋地，都是與三聚氰胺殘留有關(guān)。三聚氰胺是生產(chǎn)塑料、阻燃劑和其它產(chǎn)品常用的工業(yè)化學(xué)品，禁止用于食品和動(dòng)物飼料中。近期嬰幼兒奶粉中存在三聚氰胺的報道引起了人們對動(dòng)物和人的食物鏈中化學(xué)品的關(guān)注。實(shí)際上，大概一年前人們已經(jīng)在寵物食物中發(fā)現了三聚氰酸和三聚氰胺。美國食品和藥物監督管理局（FDA）采用的LC-MS/MS 檢測方法，應用配有SurveyorTM LC-MS型液相泵和自動(dòng)進(jìn)樣器的Thermo Scientific TSQ Quantum質(zhì)譜儀，此外，Xcalibur™ 數據軟件系統可以獲得檢測數據并進(jìn)
行分析。
　　美國食品和藥物監督管理局（FDA）有關(guān)三聚氰胺殘留檢測方法表明：Thermo Scientific的儀器能夠檢測出鯰魚(yú)提取物中10ppb水平的三聚氰胺，超過(guò)了食品藥品監督管理局規定的要求。如果檢測結果低于這個(gè)水平，則認為在食物或動(dòng)物飼料中沒(méi)有使用三聚氰胺。2007年3月15日，美國從中國進(jìn)口的寵物食品中發(fā)現了污染的植物蛋白，這便導致了一起全國性的召回寵物食品事件。
　　此外，一部分污染的寵物食品被用于生產(chǎn)農場(chǎng)的動(dòng)物飼料和魚(yú)飼料。美國食品藥品監督管理局和美國農業(yè)部發(fā)現一些吃了污染飼料的動(dòng)物被加工成了人類(lèi)的食品。
　　Thermo Fisher Scientific還發(fā)布了一篇應用文章(2008年五月份發(fā)布的AN424) 《LC-MS/MS檢測食品基質(zhì)中的三聚氰胺與三聚氰酸》。這篇應用文章是與位于伊利諾斯芝加哥的國家食品安全與技術(shù)中心合作完成的。目前，該方法已被中國質(zhì)量監督檢驗檢疫總局（AQSIQ）及下屬實(shí)驗室作為參考方法，以幫助開(kāi)發(fā)出檢測牛奶和嬰兒配方乳制品中三聚氰胺檢測的LC-MS/MS方法。
　　Thermo Scientific TSQ Quantum三重四極桿質(zhì)譜系統是唯一可以使用高度選擇反應監測(H-SRM)模式的儀器，這種模式使動(dòng)物組織等復雜樣品的快速和有效分析更容易、更快捷。這個(gè)方法用Thermo Scientific的LC-MS/MS，得出的精密度值和準確度值，完全滿(mǎn)足食品藥品監督管理局關(guān)于分析方法建立和確證的指導原則與要求。另外，當Thermo Scientific這個(gè)方法與渦流技術(shù)相結合，提供了一套從樣品制備到數據分析完全的解決方案，節省了科研工作者和政府檢測機構工作人員的寶貴時(shí)間。