食品包裝談“塑”色變，那么紙包裝是否就環(huán)保和安全呢？未必！近日，在一個(gè)由市科協(xié)主辦、市包裝技術(shù)協(xié)會(huì )承辦的食品包裝環(huán)保安全科技沙龍上，與會(huì )學(xué)者指出：雪白的紙盒、紙杯可能含致癌物質(zhì)，彩色包裝則暗藏重金屬中毒的隱患……

“食品包裝被稱(chēng)為‘特殊食品添加劑’。作為食品的‘貼身衣物’，其安全性將直接影響食品質(zhì)量，”華南農業(yè)大學(xué)張欽發(fā)教授指出，“不合格的食品包裝袋在使用過(guò)程中會(huì )對人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其會(huì )對兒童和青少年的發(fā)育產(chǎn)生隱患。”

“綠色食品消費已成為一種趨勢，然而與之極不協(xié)調的是，許多綠色食品沒(méi)有采用綠色包裝，而是使用一些有毒、有害物質(zhì)作為包裝材料。”廣州市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所李慧勇博士指出。

比如普遍被視為更“綠色”的紙包裝，并不意味著(zhù)絕對安全和環(huán)保：某些盛裝牛奶的雪白紙盒、紙杯可能含致癌物質(zhì)，因為增白紙張所用的熒光增白劑是一種致癌活性很強的化學(xué)物質(zhì)，對人和動(dòng)物有著(zhù)很大毒害。另外，很多企業(yè)為吸引消費者眼球，喜歡用彩色包裝紙包裝食品，造成含鉛的彩色油墨與食品“親密接觸”；部分高級食品采用錫紙包裝，部分錫紙中鉛含量嚴重超標。而鉛是公認的造成急、慢性重金屬中毒的“殺手”。

在危害人體健康的同時(shí)，不科學(xué)的包裝材質(zhì)和方式也在侵蝕環(huán)境。中國包裝聯(lián)合會(huì )提供的數據顯示，我國目前包裝廢棄物已占家庭生活垃圾的10%、城市固體廢物的1/3以上，其中不少材質(zhì)屬難降解類(lèi)型。

廣州市人民印刷廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)賀政國比喻：“企業(yè)每生產(chǎn)10萬(wàn)盒月餅包裝，等于砍伐4至6棵直徑在10厘米以上的樹(shù)木。全國每年生產(chǎn)1億多盒月餅，就要‘吃’掉6000多棵大樹(shù)！”

學(xué)者們同時(shí)還指出，不少企業(yè)為了經(jīng)濟目的忽視食品包裝問(wèn)題，但事實(shí)表明，包裝已經(jīng)成了中國出口食品的新“綠色壁壘”。目前僅歐盟對我國食品包裝的貿易壁壘就已從早前的幾項上升到幾十項，部分出口食品甚至遭遇退貨。