美國包裝工業(yè)起步於20世紀初期，自二戰以來(lái)得到快速發(fā)展，逐步建立并形成包括包裝材料、包裝工藝和包裝機械完整而獨立的工業(yè)體系。其包裝工業(yè)總產(chǎn)值占國民經(jīng)濟總產(chǎn)值3%。其包裝機械最大使用行業(yè)是食品產(chǎn)業(yè)，其次是飲料產(chǎn)業(yè)、家庭清潔用品與化妝品產(chǎn)業(yè)、醫藥用品及煙草業(yè)。

從目前情況看，全球的包裝機械需求預計將以每年5.3%的速度增長(cháng)，到2005年達290億美元。美國擁有最大的包裝設備生產(chǎn)商，其次是日本，其他主要生產(chǎn)商還包括德國、意大利和中國。但到2005年，包裝設備生產(chǎn)增長(cháng)最快的是在發(fā)展中的國家和地區。發(fā)達國家將從刺激國內需求中獲利，并在發(fā)展中國家尋找當地合適的生產(chǎn)廠(chǎng)家，特別是在食品加工廠(chǎng)進(jìn)行投資，提供包裝機械設備。

美國當前前景看好的包裝機械是：水平枕式微機控制、配有伺服電機和薄膜張力好的電力控制裝置的包裝機械。今後，微電子、電腦、工業(yè)機器人、智能型、圖像傳感技術(shù)和新材料等在包裝機械中將會(huì )得到越來(lái)越廣泛的應用，使包裝機械日趨自動(dòng)化、高效率化、節能化方向發(fā)展。

美國食品產(chǎn)業(yè)中，蔬菜和水果每年所需求的包裝機械所占的比重最大，到2005年占20.3%；肉品所需包裝機械為第二；乳品為第三位，面包第四位，糖果第五位。除肉品持平外，乳品、糖果包裝機械的年需求值所占食品、產(chǎn)業(yè)總需求值的比重都呈下降趨勢。其他產(chǎn)業(yè)主要由家庭清潔用品與化妝品、煙草產(chǎn)品、醫藥產(chǎn)品、日雜產(chǎn)品4個(gè)行業(yè)組成。其他產(chǎn)業(yè)對包裝機械年需求值占年總需求值的1/3左右。

美國是一個(gè)十分重視食品安全的國家，當歐洲國家為瘋牛病和口蹄疫等食品危機所困擾的時(shí)候，美國的消費者對本國的食品安全卻很放心。在美國，有關(guān)食品安全的法律法規非常繁多，既有綜合性的，如《聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法》、《食品質(zhì)量保護法》和《公共衛生服務(wù)法》，也有非常具體的《聯(lián)邦肉類(lèi)檢查法》等。這些法律法規涵蓋了所有食品，為食品安全制定了非常具體的標準以及監管程序。

聯(lián)邦政府負責食品安全的部門(mén)與地方政府的相應部門(mén)一起，構成了一套綜合有效的安全保障體系，對食品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節實(shí)行嚴格的監管。目前，美國主要有兩個(gè)部門(mén)負責食品檢驗工作，一個(gè)是農業(yè)部下屬的食品安全和檢查署，負責肉、禽、蛋以外所有食品的檢驗工作。還有其他一些政府機構負有保障食品安全的使命，包括食品安全研究、教育、預防、監測、標準制定和應急事件反應等，如疾病控制與預防中心負責所有食源性疾病的調查與防治。

這些食品檢驗機構有大批高度專(zhuān)業(yè)化的專(zhuān)家，如化學(xué)家、微生物學(xué)家、毒物學(xué)家、食品工藝學(xué)家、病理學(xué)家、分子生物學(xué)家、藥理學(xué)家、營(yíng)養學(xué)家，流行病學(xué)家、數學(xué)家和衛生學(xué)家等。他們的工作包括檢查食品公司、收集并分析樣品、監控進(jìn)口產(chǎn)品、檢查售前行為、從事消費者研究和進(jìn)行消費者教育等。如果食品不符合安全標準，就不允許其上市銷(xiāo)售。消費者發(fā)現問(wèn)題，可以隨時(shí)打電話(huà)舉報。