山西佩著(zhù)“身份證”病肉可追源
2007-10-25 00:00 來(lái)源：http://www.daynews.com.cn/ 責編：中華印刷包裝網(wǎng)
10月23日，記者從省動(dòng)檢站獲悉，截至目前，山西省動(dòng)物標識及疫病可追溯體系已基本建成，全省41個(gè)縣的519個(gè)大型規模養豬場(chǎng)已完成動(dòng)物標識及生產(chǎn)防疫信息的上報工作。11月1日起，全省進(jìn)入流通環(huán)節的牲畜將全部佩戴耳標，消費者在購買(mǎi)豬牛羊肉時(shí)，可以通過(guò)查看動(dòng)物檢疫證明上的耳標信息，判斷產(chǎn)品是否合格。
牲畜進(jìn)入屠宰場(chǎng)，通過(guò)有關(guān)部門(mén)的檢驗檢疫后，耳標的號碼就會(huì )反映在檢驗檢疫證明上。這塊肉將被派發(fā)到哪個(gè)城市的哪個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)，都有記錄。這樣，一旦發(fā)生疫情或出現食品安全事故，可以一下子追溯到病源地，控制疫情傳播，減少養殖戶(hù)的損失，讓老百姓吃上放心肉。
山西省動(dòng)檢站副站長(cháng)毛懷志稱(chēng)，以往，牲畜經(jīng)過(guò)檢驗檢疫進(jìn)入流通環(huán)節后，一旦發(fā)現疫情或出現食品安全事故，無(wú)法追溯病源，調查起來(lái)十分困難。而給牲畜佩戴的耳標是一個(gè)二維碼動(dòng)物標識，記錄著(zhù)牲畜從出生到進(jìn)入流通環(huán)節的所有信息，包括出生日期、產(chǎn)地、父母、曾經(jīng)吃過(guò)的飼料、注射過(guò)的疫苗及用過(guò)什么藥等。而且，每一個(gè)耳標都有一個(gè)惟一的號碼相對應，并在農業(yè)部的中央數據庫生成。這相當于每一頭牲畜都有了一個(gè)身份證和簡(jiǎn)歷表。
據悉，國外許多國家都已建立動(dòng)物標識和疫病追溯體系，并以此為條件對動(dòng)物產(chǎn)品提出要求。這一制度將提高山西省動(dòng)物產(chǎn)品的競爭力，有助于進(jìn)入國際市場(chǎng)。
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