昨日，市政府公布了對《廈門(mén)市生鮮食品安全監督管理辦法》的修改決定。記者了解到，此次對生鮮食品安全監督管理辦法的修改，是根據目前市場(chǎng)發(fā)展的需求，并結合我市今年來(lái)已逐步實(shí)施的一些監管制度而進(jìn)行的，新辦法將更有力地監管我市的生鮮食品安全。

不再新建農貿市場(chǎng)

新《辦法》的第三章第十五條規定：“建城區范圍內，不再新設經(jīng)營(yíng)生鮮食品的農貿市場(chǎng)；原有的農貿市場(chǎng)應當逐步改造為生鮮超市。新城區建設和舊城成片改造應當同步建設生鮮超市。”同時(shí)，“新設經(jīng)營(yíng)生鮮食品的商場(chǎng)、商店，其選址應當符合生鮮食品商場(chǎng)、商店布局規劃的要求，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應當符合規定的食品安全生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)條件，并依法辦理相關(guān)行政許可手續后方可營(yíng)業(yè)。”

記者了解到，目前我市的農改超工作已經(jīng)步入了軌道，由舊農貿市場(chǎng)改造的4家農改超超市也已經(jīng)投入使用，預計到年底新的農改超超市會(huì )增加到10多家。在生鮮超市逐步推廣的同時(shí)，市政府也出臺了相關(guān)的法規，對生鮮超市的經(jīng)營(yíng)品種、數量、各類(lèi)貨品的比例等都做了相應的規范，這將更有力地監管全市的生鮮食品消費市場(chǎng)。

看標簽就知產(chǎn)品來(lái)源

新《辦法》的第十二條要求：“經(jīng)過(guò)初級加工并且有包裝的生鮮食品，應當在其包裝物上附具標簽。標簽應當以中文標明產(chǎn)品執行標準、產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)基地、加工單位、生產(chǎn)日期、包裝日期、保質(zhì)期等。”另外，第十七條第一款也修改為：“生鮮食品經(jīng)營(yíng)者應當建立進(jìn)貨查驗制度，索取所購進(jìn)生鮮食品的檢驗、檢疫合格證明，建立購貨臺賬，并將其經(jīng)營(yíng)的生鮮食品名單納入工商行政管理部門(mén)生鮮食品安全監督系統。”

據記者調查了解，目前在我市一些生鮮超市內，幾乎所有的粗加工生鮮產(chǎn)品都已經(jīng)按新法規的標簽標準執行。并且超市內都設有相應的公示欄，通過(guò)公示欄，消費者就可以看到所購買(mǎi)的生鮮產(chǎn)品的檢驗檢疫單據、上市憑證。對一些包裝的生鮮產(chǎn)品，也可通過(guò)上市憑證上的上市號，進(jìn)入工商行政管理部門(mén)生鮮食品安全監督系統查詢(xún)，輕松地了解到這些產(chǎn)品的產(chǎn)地、供貨商等信息。

加大對違規者的處罰力度

此外，在新的《辦法》中第二十八條規定：對經(jīng)營(yíng)者未建立進(jìn)貨查驗制度，或者未按規定將經(jīng)營(yíng)的生鮮食品名單納入工商行政管理部門(mén)生鮮食品安全監管系統的，以及經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售按規定應經(jīng)凈化而未經(jīng)凈化或者雖經(jīng)凈化但不符合規定標準的貝類(lèi)水產(chǎn)品的，由工商行政管理部門(mén)責令其限期改正，逾期不改正的，對個(gè)體工商戶(hù)處以300元以上1000元以下的罰款，對其他經(jīng)營(yíng)者處以1000元以上5000元以下的罰款。