記者：使用不合格的食品外包裝，對食品質(zhì)量本身是否有直接影響？對消費者有直接的傷害嗎？

董金獅：包裝、容器、工具等食品相關(guān)產(chǎn)品對食品安全的影響重大。劣質(zhì)產(chǎn)品中的有毒有害物質(zhì)會(huì )遷移到食品中，被人食用后在人體中長(cháng)期積累，可能導致慢性中毒，聚氯乙烯塑料生產(chǎn)過(guò)程中，如果聚合反應不完全，就可能造成氯乙烯單體殘留，劣質(zhì)復合膜袋印刷用油墨會(huì )造成苯殘留等。 由于使用原料不合格或超量、超范圍使用添加劑等，產(chǎn)品的使用性能如負重、強度等較差。問(wèn)題嚴重的產(chǎn)品，一看有雜質(zhì)，二聞?dòng)形兜�，三撕就破裂，裝了食物就滲漏。有害物質(zhì)如重金屬、石蠟、滑石粉等的溶出直接通過(guò)食物對人體健康造成慢性中毒，嚴重者可致癌、致畸、致突變，危害好幾代人的健康。即將實(shí)施的食品包裝市場(chǎng)準入制度，會(huì )從根本上提高食品包裝行業(yè)的總體水平。

記者：目前我國食品用塑料制品生產(chǎn)企業(yè)普遍存在的問(wèn)題是什么？企業(yè)該怎樣面對食品包裝QS市場(chǎng)準入？

董金獅：通過(guò)走訪(fǎng)發(fā)現，目前企業(yè)普遍存在的問(wèn)題是多方面的。一是企業(yè)內部分工不合理。二是企業(yè)整改認識不夠。因為整改需投入一定的費用，有些企業(yè)的領(lǐng)導表示繼續觀(guān)望，躲過(guò)一天算一天。三是不按文件操作。有些企業(yè)質(zhì)量安全管理制度不完善，部門(mén)及崗位職責規定不適宜，抄襲或者照用別人的文件。四是清潔生產(chǎn)存在嚴重問(wèn)題。不少企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟亂，管理者缺乏清潔生產(chǎn)意識。五是檢驗能力弱。企業(yè)沒(méi)有相應的實(shí)驗室等檢驗場(chǎng)所，有些較大企業(yè)也只有一個(gè)檢驗員且沒(méi)有資質(zhì)，缺乏檢驗手段，很難實(shí)現從源頭把關(guān)的要求。

佟海山：相關(guān)企業(yè)要正確對待QS市場(chǎng)準入制度的實(shí)施，食品安全是關(guān)乎消費者健康的重要大事。此次QS市場(chǎng)準入制度對企業(yè)的核查很?chē)栏�，其中《企業(yè)實(shí)地核查辦法》就包括了7個(gè)部分，25條，56項核查內容。從核查組實(shí)地核查時(shí)可能做出的評判結論來(lái)看有兩種情況，一是只能評判為合格或不合格結論的為否決項有8個(gè)；二是可能評判為合格或一般不合格或嚴重不合格三種結論的有48項。對一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，在實(shí)地核查中只要出現一個(gè)否決項判為不合格或出現兩個(gè)嚴重不合格項，則企業(yè)實(shí)地核查不通過(guò)，也不再進(jìn)行產(chǎn)品的抽樣檢驗。因此，企業(yè)應從核查辦法的56項內容出發(fā)，針對關(guān)鍵性核查內容(否決項)和重要核查內容( 嚴重不合格)，抓緊整改，力爭在規定時(shí)間內獲取QS標志證書(shū)，并為獲證后持續生產(chǎn)合格產(chǎn)品打下基礎，適應市場(chǎng)規范的需要。

記者：為了規范食品包裝市場(chǎng)，維護消費者健康安全，此次食品包裝QS強制生產(chǎn)許可的實(shí)施，不難看出政府整頓食品包裝市場(chǎng)的決心與力度。那么，食品包裝QS的實(shí)施對整個(gè)食品包裝產(chǎn)業(yè)會(huì )有怎樣的影響？

佟海山：是的，此次政府整頓食品包裝市場(chǎng)的決心非常大。據了解，國家質(zhì)檢總局最晚于2007年8月底開(kāi)始，對此次列入準入范圍的產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)證查處。對國家明令禁止的產(chǎn)品，如一次性發(fā)泡塑料餐具將被徹底淘汰出局，不得申證、生產(chǎn)銷(xiāo)售和使用。進(jìn)入無(wú)證查處階段后，已經(jīng)獲證的企業(yè)可以正常生產(chǎn)；已經(jīng)提出審查申請，但正在審查過(guò)程中，還沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，必須在產(chǎn)品上標明“試制品”，并將每批產(chǎn)品送指定檢驗機構檢驗合格，才可以出廠(chǎng)銷(xiāo)售；尚未提出審查申請的企業(yè)，不得生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)，食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用其產(chǎn)品。銷(xiāo)售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄產(chǎn)品的，責令改正，處5萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下的罰款；有違法所得的，沒(méi)收違法所得；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

董金獅：此次QS強制生產(chǎn)許可的實(shí)施，將會(huì )使食品包裝企業(yè)重新洗牌，命運走向形成三類(lèi)：1／3的企業(yè)由于管理體系健全、產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)容易獲得QS許可證，這部分企業(yè)基本是大企業(yè)；1／3的企業(yè)由于管理體系不是很完善、產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞，因此將面臨整改，其管理成本將加大； 而剩下1／3的企業(yè)由于管理非�；靵y，技術(shù)工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量極不穩定，這樣的企業(yè)即使整改也很難獲得QS許可證，將面臨淘汰出局的命運。

為了凈化食品包裝市場(chǎng)，給消費者一個(gè)安全的食品環(huán)境，相關(guān)企業(yè)應高度重視該項準入制度，按照要求積極投入，盡快完善軟硬件設施，使我國食品包裝行業(yè)向更加健康的方向發(fā)展。