10月15日，國務(wù)院辦公廳出臺的《關(guān)于加強液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的緊急通知》開(kāi)始實(shí)施。通知要求，凡在生產(chǎn)滅菌乳、酸牛乳等奶制品加工過(guò)程中使用復原乳的，生產(chǎn)企業(yè)都必須在包裝上醒目標注"復原乳"字樣，才能上市。通知已實(shí)施數日，近日，記者走訪(fǎng)了北京多家商場(chǎng)、超市，發(fā)現"復原乳"并未"現身"。

　　超市難見(jiàn)"復原奶"

　　10月16-17日，記者走訪(fǎng)北辰、旺市百利、家和物美、華堂、雙安等多家商場(chǎng)超市，發(fā)現在各品牌的眾多液態(tài)奶產(chǎn)品中，沒(méi)有一家在包裝上標有"復原奶"的標識。

　　記者在超市詢(xún)問(wèn)了蒙牛、伊利、三鹿等廠(chǎng)家的促銷(xiāo)員。他們大多表示不知道"復原乳"的事情，廠(chǎng)家并未告知。偶爾有促銷(xiāo)員知道"復原乳"，也是從前來(lái)購買(mǎi)的消費者口中得知，但并不清楚其中的內容。在北辰超市的奶制品區，記者發(fā)現生產(chǎn)日期為10月17日的三元純鮮牛奶，于是詢(xún)問(wèn)三元牛奶促銷(xiāo)員關(guān)于"復原乳"的問(wèn)題。該促銷(xiāo)員表示，不清楚有關(guān)"復原乳"的通知，但同時(shí)表示"我們的奶絕對都不含復原乳"。

　　據了解，復原乳新標識實(shí)施以前，伊利、蒙牛等大型乳品企業(yè)，曾表示他們的液態(tài)奶產(chǎn)品中不含復原乳。但與他們的回答相對應的，卻是農業(yè)部畜牧司的檢測結果顯示，目前國內市場(chǎng)上大部分標識為"純鮮牛奶"的液態(tài)奶中，都含有復原乳。我國至少有70%以上的乳品企業(yè)生產(chǎn)的液態(tài)奶中含有復原乳。其中，巴氏消毒奶所含的復原乳最少，高溫滅菌奶次之，酸奶最多。

　　消費者知之甚少在超市里，記者還隨機采訪(fǎng)了多位消費者，都表示不清楚有關(guān)"復原乳"的通知。一對老年夫婦對于記者的詢(xún)問(wèn)，一臉茫然，反問(wèn)記者："復原乳，什么時(shí)候出的通知呀？"

　　一位中年女士在聽(tīng)了記者的解答后表示，就算知道了也沒(méi)用，如果廠(chǎng)家照樣不標注"復原乳"，消費者又沒(méi)法鑒別，到底有沒(méi)有"復原乳"還是不知道。"這得靠監督部門(mén)的監督才行。"

　　中國奶業(yè)協(xié)會(huì )和北京奶業(yè)協(xié)會(huì )的有關(guān)專(zhuān)家表示，由于國家并未禁止生產(chǎn)"復原乳"，因此乳品企業(yè)在生產(chǎn)中是否偷梁換柱，在標明的"純鮮奶"中加入"復原乳"，誰(shuí)也不敢肯定。通知能否有效，還要看各地工商、質(zhì)監等監管部門(mén)的力度，如果只是做做樣子，沒(méi)有嚴格按照規定進(jìn)行監管和處罰，那含有"復原乳"的"純鮮奶"肯定會(huì )存在。

　　相關(guān)檢驗正在進(jìn)行中10月18日，記者采訪(fǎng)了北京市質(zhì)量技術(shù)監督局。該局質(zhì)監處的一位工作人員告訴記者，針對國務(wù)院出臺的關(guān)于"復原乳"的通知，他們已于10月7日開(kāi)始對在北京銷(xiāo)售的各乳品廠(chǎng)家的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，并按照農業(yè)部制定的"復原乳"檢驗標準進(jìn)行檢驗，看其是否含有"復原奶"，預計檢驗結果將于11月中下旬公布。

　　隨后，記者聯(lián)系北京市工商行政管理局。該局消費者權益保護處的工作人員表示，目前專(zhuān)門(mén)針對"復原乳"的抽查活動(dòng)。他們還沒(méi)有組織。近期他們可能針對"復原乳"的問(wèn)題組織抽樣檢測，如果發(fā)現哪種產(chǎn)品確實(shí)含有"復原乳"，將會(huì )嚴格按照規定進(jìn)行處理。