今年10月1日起，兩項新版食品標簽強制性國家標準的《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》(俗稱(chēng)“禁鮮令”)將正式實(shí)施。昨日在省質(zhì)監局食品標簽和食品衛生標準學(xué)習會(huì )上，專(zhuān)業(yè)人士對食品包裝新規作了介紹。

普通食品看11項標注

    按照新標準，普通食品在食品標簽上必須有11項內容標注，包括食品名稱(chēng)、配料表（配料清單、配料定量標示）、凈含量、制造者的名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標準號、儲存條件（保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的應注明）、輻照或轉基因（標明輻照食品或轉基因食品）等。

“另類(lèi)名稱(chēng)”須“實(shí)名制”

    “優(yōu)酪乳”、“果珍”等食品名稱(chēng)，“十一”后不能隨便用了。按規定，在標簽上可使用“新創(chuàng )名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號名稱(chēng)”、“地區俚語(yǔ)名稱(chēng)”或“商標名稱(chēng)”，但必須在所示名稱(chēng)的鄰近部位標示國家標準或行業(yè)標準中規定的名稱(chēng)或等效的名稱(chēng)；無(wú)國家標準或行業(yè)標準規定的名稱(chēng)，須標示反映食品真實(shí)屬性、不使消費者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或通俗名稱(chēng)。

名稱(chēng)字號要統一

    新標準要求：應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)；當食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)因字號不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應使用同一字號標示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。比如“葡萄汁飲料”等名稱(chēng)，“葡萄汁”要與“飲料”的字體一樣大。

標簽杜絕欺騙消費者

    新標準在強化食品標簽的真實(shí)性、保護消費者知情權和自身利益方面加大了力度。一是不允許企業(yè)在標簽上利用產(chǎn)品名稱(chēng)混淆食品的真實(shí)屬性。二是標簽上必須標示的文字和數字的高度不得小于1.8毫米；凈含量與食品名稱(chēng)必須標注在包裝物或包裝容器的同一展示面；便于消費者識別和閱讀。三是產(chǎn)品中添加了甜味劑、防腐劑、著(zhù)色劑必須標示具體名稱(chēng)。四是特殊膳食用食品（如嬰幼兒食品，糖尿病人食品）必須標示營(yíng)養成分，即營(yíng)養標簽。

生產(chǎn)日期要標明

    以前，有的食品包裝上寫(xiě)著(zhù)“生產(chǎn)日期見(jiàn)印碼”，但印碼模糊不清；還有不少商品的生產(chǎn)日期以“批號”表示。新標準將對模糊標注生產(chǎn)日期的行為說(shuō)“不”，哪怕日期標示采用“生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝”的方式，也必須清晰標明在包裝物上的具體部位，以便消費者識別。

特殊營(yíng)養品不得暗示療效

    特殊營(yíng)養品不得標示的內容包括：對某種疾病有“預防”或“治療”作用；“返老還童”、“延年益壽”、“白發(fā)變黑”、“齒落更生”、“抗癌治癌”或其他類(lèi)似用語(yǔ)；“祖傳秘方”、“滋補食品”、“健美食品”、“宮廷食品”或其他類(lèi)似用語(yǔ)；在食品名稱(chēng)前后，冠以藥物名稱(chēng)或以藥物圖形、名稱(chēng)暗示療效、保健或其他類(lèi)似作用。

嬰兒奶粉看原產(chǎn)國或地區

    嬰兒配方奶粉除了普通食品必須標注的內容外，還應標明營(yíng)養素、熱量、食用方法和適宜人群。進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉的標簽，應標注“原產(chǎn)國或地區”、“在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址”。

“禁鮮令”將如期執行

    有關(guān)“禁鮮令”推遲實(shí)施的消息連日來(lái)不斷見(jiàn)諸媒體，但記者昨日從省質(zhì)監局獲悉，按國家標準化管理委員會(huì )要求，《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》10月1日將如期執行，只是部分食品的庫存“鮮”字標簽延期使用的時(shí)間由國家標準委統一公告而已。

    “兩通則絕對是在10月1日正式實(shí)施，沒(méi)有推遲，只是給部分企業(yè)一個(gè)緩沖期�！笔≠|(zhì)監局標準處有關(guān)負責人昨日這樣表示，并向記者出示了國標委發(fā)下來(lái)的《關(guān)于實(shí)施“預包裝食品標簽通則”等兩項國家標準有關(guān)問(wèn)題的通知》和《國標委農輕[2005]57號文件》等文件。文件顯示，“兩通則”將于2005年10月 1日起實(shí)施，企業(yè)所生產(chǎn)的預包裝食品，其標簽應符合“兩通則”的規定，庫存“鮮”字標簽延期使用的時(shí)間由國家標準委統一公告。