山東省月餅大檢查 包裝成為不合格主因
2005-09-12 17:02 來(lái)源：廣視網(wǎng) 責編：moxi
9月9日，山東省質(zhì)監局公布的月餅質(zhì)量抽查結果顯示，山東省月餅生產(chǎn)質(zhì)量提高，但部分企業(yè)生產(chǎn)的月餅包裝對月餅質(zhì)量構成污染。省質(zhì)監局同時(shí)公布了這次抽查的“紅”“黑”榜。
本次全省共抽樣檢驗了707家企業(yè)生產(chǎn)的862批次月餅產(chǎn)品，合格755批次，抽樣合格率為87.6%；在濟南市抽樣檢查了15個(gè)企業(yè)使用的15個(gè)批次的月餅包裝產(chǎn)品，合格12批次，抽樣合格率為80%。
本次抽查發(fā)現，一些企業(yè)不嚴格按照標準組織生產(chǎn)，偷工減料，人員、環(huán)境衛生條件差，缺乏有效的質(zhì)量控制手段，造成月餅的總糖、餡料含量、脂肪、干燥失重、菌落總數等指標達不到標準要求；另一些企業(yè)使用的包裝有害物超標，對月餅造成污染。省質(zhì)監局有關(guān)專(zhuān)家介紹，月餅包裝使用的黏合劑和油墨劑殘留含有對人體有害的苯類(lèi)物質(zhì)，在密閉的包裝空間內，殘留的苯類(lèi)有害物質(zhì)會(huì )慢慢從包裝袋、膜表面滲入食品，輕則可能引起食品的變質(zhì)變味，重則危害人體健康。本次抽查發(fā)現月餅包裝質(zhì)量較差的企業(yè)有：濟南源盛興食品有限公司、濟南愛(ài)瑪食品有限公司、濟南天橋區寶利來(lái)西餅店。
本次全省共抽樣檢驗了707家企業(yè)生產(chǎn)的862批次月餅產(chǎn)品，合格755批次，抽樣合格率為87.6%；在濟南市抽樣檢查了15個(gè)企業(yè)使用的15個(gè)批次的月餅包裝產(chǎn)品，合格12批次，抽樣合格率為80%。
本次抽查發(fā)現，一些企業(yè)不嚴格按照標準組織生產(chǎn)，偷工減料，人員、環(huán)境衛生條件差，缺乏有效的質(zhì)量控制手段，造成月餅的總糖、餡料含量、脂肪、干燥失重、菌落總數等指標達不到標準要求；另一些企業(yè)使用的包裝有害物超標，對月餅造成污染。省質(zhì)監局有關(guān)專(zhuān)家介紹，月餅包裝使用的黏合劑和油墨劑殘留含有對人體有害的苯類(lèi)物質(zhì)，在密閉的包裝空間內，殘留的苯類(lèi)有害物質(zhì)會(huì )慢慢從包裝袋、膜表面滲入食品，輕則可能引起食品的變質(zhì)變味，重則危害人體健康。本次抽查發(fā)現月餅包裝質(zhì)量較差的企業(yè)有：濟南源盛興食品有限公司、濟南愛(ài)瑪食品有限公司、濟南天橋區寶利來(lái)西餅店。
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