浙江省經(jīng)貿委的一份最新調查顯示，食品包裝器具的材料也是關(guān)系食品安全的一個(gè)重要因素——劣質(zhì)包裝威脅食品安全

專(zhuān)家建議，消費者在購買(mǎi)食品時(shí)最好先查看食品本身和包裝兩個(gè)“QS”標志

你可能很關(guān)注純凈水的品質(zhì)，但你有沒(méi)有注意到純凈水桶以及喝水用的一次性紙杯是否安全衛生？你是否意識到食品塑料袋上的印刷油墨也可能會(huì )影響你的健康？

浙江省經(jīng)貿委一份調查報告顯示，塑料制品、不銹鋼制品和鋁鐵器具等與食品“零距離”接觸的包裝材料的安全問(wèn)題不容忽視。

不合格的原材料——來(lái)自源頭的安全之患

這份報告指出，和食品“零距離”接觸的材料，包括紙、竹、木、金屬、搪瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃、涂料等，對食品安全有重要影響，卻往往不易為人察覺(jué)。劣質(zhì)材料在長(cháng)期反復使用的情況下，有毒有害物質(zhì)會(huì )遷移到食物中，通過(guò)食用積累導致慢性中毒，對兒童和青少年成長(cháng)發(fā)育尤其不利。

記者從浙江省質(zhì)量技術(shù)監督局了解到，在去年6至7月我省的一次專(zhuān)項整治行動(dòng)中，被抽檢的67家塑料制品企業(yè)有4家涉嫌使用回收塑料做食品包裝，1000多箱奶瓶、2萬(wàn)多支飲料瓶被查封。

一些小企業(yè)為獲取高利潤，常采用不合格的材料。如有些企業(yè)以?xún)r(jià)格較低的脲醛類(lèi)模塑粉替代三氯氰氨(密胺)，制成碗、杯、勺、筷子,再在餐具外表涂一層三氯氰氨粉。這樣的餐具會(huì )析出較高的游離甲醛，具有強烈致癌性。有些企業(yè)使用廢舊回收塑料制成食品包裝用的塑料袋等各種制品，因廢舊塑料含有大量重金屬元素或雜質(zhì)，也會(huì )分離出甲醛等致癌物。而對這類(lèi)制品，消費者從外觀(guān)上很難區分。

此外，在一些紙制品中，非環(huán)保油墨以及廢舊回收紙利用中重金屬等有害物殘留也值得關(guān)注。

消費者認知度——有待進(jìn)一步加強

去年9月，國家質(zhì)檢總局正式下文并啟動(dòng)39種食品用塑料包裝、容器的市場(chǎng)準入制度。根據規定，未經(jīng)檢驗合格的食品包裝不得出廠(chǎng)，通過(guò)市場(chǎng)準入審查的企業(yè)可以在產(chǎn)品包裝上使用“QS”標志。這意味著(zhù)安全食品須有兩個(gè)“QS”標志，一個(gè)是食品本身的，一個(gè)是食品包裝的。

而對于2004年1月1日我國開(kāi)始啟用的“QS”(質(zhì)量安全)這個(gè)食品市場(chǎng)準入標志，消費者的認知度似乎并不高。

在杭州市朝暉路上的一家超市，一位姓楊的大媽告訴記者，她不知道“QS”這兩個(gè)字母代表什么。另一位王先生說(shuō)，他購買(mǎi)食品時(shí)更多注重商品的品牌和生產(chǎn)日期，“QS”標志倒是考慮的第二因素。在記者的隨機調查中，99%的人表示不清楚食品的包裝也要看是否有“QS”標志。

記者在這家大型超市調查發(fā)現，除部分糖果、茶葉、醬腌菜、水產(chǎn)加工品，大部分食品都加貼了QS，但特別就食品包裝標注“QS”的幾乎沒(méi)有。

消費警示——食品安全要“內外兼顧”

記者從省質(zhì)量技術(shù)監督局了解到，除塑料制品外，國家對食品用其他包裝、容器的市場(chǎng)準入制度目前尚未啟動(dòng)。對于相關(guān)企業(yè)的申請市場(chǎng)準入，國家質(zhì)檢總局規定了一定的過(guò)渡期限。

那么在這個(gè)過(guò)渡期間，消費者如何選擇讓自己放心的安全食品呢？專(zhuān)家建議，消費者購買(mǎi)食品首先要選擇正規的商店、超市；其次，查看食品標簽標注是否規范，如產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、產(chǎn)品執行的標準號、凈含量、生產(chǎn)日期、制造者的名稱(chēng)和地址等內容是否齊全。