我國的糧食包裝經(jīng)歷了20世紀80年代的改進(jìn)包裝起步階段和90年代的改進(jìn)包裝有效時(shí)期，逐漸向著(zhù)運輸大包裝與銷(xiāo)售小包裝相結合的方向改進(jìn)，向防蟲(chóng)蛀、防霉變、保質(zhì)、保鮮的方向發(fā)展。在城市里，大米、面粉的銷(xiāo)售由國營(yíng)糧店逐漸轉向各種形式的零售和食品超市出售，因此，糧食的小包裝將成為當今社會(huì )糧食消費的新潮流。從國外來(lái)看，發(fā)達國家糧食的銷(xiāo)售一般都以小包裝為主，如日本商品糧18％是大包裝，82％為小包裝；意大利商品糧20％為大包裝，80％為小包裝；德國商品糧21％為大包裝，79％為小包裝；英國商品糧22％為大包裝，78％為小包裝；美國商品糧25％為大包裝，75％為小包裝；法國商品糧32％為大包裝，68％為小包裝。

研制開(kāi)發(fā)新型的具有較高性能價(jià)格比、高生產(chǎn)率、高自動(dòng)化，制袋一計量一灌裝一抽真空(充氣)一封口一熱縮集合等適合糧食特性的小包裝生產(chǎn)線(xiàn)，替代目前落后的包裝技術(shù)和設備，以滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，是目前急需解決的問(wèn)題。

一、國外糧食小包裝技術(shù)的發(fā)展狀況

國外發(fā)達國家糧食銷(xiāo)售都以小包裝為主，大小包裝比大致是1比4。食品超市上，基本是銷(xiāo)售小包裝精品糧食。商品糧食包裝的材料大致可分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是紙質(zhì)包裝，占的份額較大；另一類(lèi)是復合膜包裝，包裝重量一般為0．5ks／袋一5ks／袋。包裝形式多為平頂、平底式(方形)、屋頂、平底式(尖頂形))和枕式包裝。國外發(fā)達國家用于糧食小包裝的設備可以分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是立式包裝機，另一類(lèi)是臥式包裝機。其中立式包裝主要用于面粉等粉狀物料的包裝，如意大利CSV30／CSV30一BC52立式包裝機，臥式包裝用于顆粒物料包裝居多，比較典型的有意大利的HF100，VACUUMPACKRS20／AROMAPACKRS20同軸排列圓盤(pán)式包裝機。國外這些糧食小包裝機充分體現了現代工業(yè)技術(shù)水平，較為突出的是使用了精度傳感器和計算機技術(shù)，在生產(chǎn)過(guò)程中可及時(shí)顯示包裝機的工作狀態(tài)以及故障所在，因此大大提高了糧食小包裝機的工作性能。

二、借鑒國外技術(shù)開(kāi)發(fā)我國包裝設備

我國技術(shù)人員以意大利VAC-UUMPVCKRS20同軸排列圓盤(pán)式包裝機組為藍本，依據該機組的工藝流程和工作原理，研制開(kāi)發(fā)我國的糧食小包裝機組，其主要工作過(guò)程如下：

成型預制袋--真空帆械手接袋開(kāi)袋--無(wú)袋不下料機構--單砸粒、粉狀物料下料機構--袋口污染及熱封技術(shù)--真空(充氣)技術(shù)--熱收縮集合包裝--徽處理機盈PLC監控系統

1.成型預制袋：復臺材料成型預制袋技術(shù)目前較為成熟．本機組制袋機采用梨形一折疊式成型器制袋：

2.真空機械手接袋開(kāi)袋：消化吸收采用VACUUMPACKRS20機上的真空機械手技術(shù)，以得刊較為準確的工作行程和真空度

3．無(wú)袋不下料機構：此類(lèi)機構一般可分為三類(lèi)：一類(lèi)是機觸式，結構較復雜．工作可靠性好；第二類(lèi)是光電式，一般為反射光電式，結構較簡(jiǎn)單，但工作不甚可靠；第三類(lèi)是電子式，利用接近開(kāi)關(guān)實(shí)現無(wú)袋不下料，本設計已采用第二類(lèi)光電式原理(保持光源的清潔則工作非�？煽�)。

4.下料機構：對于包裝顆粒狀、流動(dòng)性較好的物料，擬采用旋轉容積杯式下料機構；對于包裝粉狀、流動(dòng)性較差的物料，擬采用螺桿計量下料機構

5．袋口污染及熱封技術(shù)：物料在充填灌裝時(shí)，不可避免地帶進(jìn)大量的空氣，這些空氣既對物料儲存不利又使氣流攜帶粉塵朽染封接表面．采取熱封機構遠離物料界面的方法．封口采用壓接涪熱封。

6真空（充氣)技術(shù)：為延長(cháng)設包料的保質(zhì)、保鮮期．應采用抽真空技術(shù)在真空腔要同時(shí)完成抽氣和熱封，擬消化、吸收采用KS20真空腔設計技術(shù)：

7.熱收縮集臺包裝：根據集臺包裝的大小可隨時(shí)改變集合包裝的規格

8.微處理機廈PLC監控系統：擬消化吸收P．S20采用的PLC控制系統，根據國內現有的技術(shù)可及時(shí)改變主要參數和顯示屏顯示的設計

三、糧食小袋包裝機的發(fā)展前景廣闊

糧食小包裝在國外發(fā)展得比較快，國外超市基本足銷(xiāo)售，小袋包裝的精品糧，產(chǎn)品質(zhì)量好，外包裝精美，保質(zhì)保鮮期長(cháng)；發(fā)達國家糧食銷(xiāo)售大、小包裝之比大致是1比4。

糧食小包裝其包裝材料可分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是紙質(zhì)包裝，占小包裝的大多數；另一糞是復合膜包裝，包裝形式有平頂，平底式(方形)、屋頂、平底式(尖頂形)和擾式包裝。

糧食小包裝的設備也分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是立式包裝機，主要用于面粉等粉狀物料的包裝，袋型為立式袋(平頂、平底式)；另一類(lèi)是臥式包裝機，主要用于顆粒物料的包裝．袋型為平頂、平底式和屋頂形。

目前在糧食小包裝機中充分采用了高新技術(shù)．如高精度的質(zhì)感器、計算機技術(shù)和人機界面功能等可及時(shí)顯示包裝機的工作狀態(tài)，井可動(dòng)態(tài)沒(méi)置各種包裝數據和顯示故障。新近研究設計的糧食小袋包裝機組，采用真空機器手開(kāi)袋、無(wú)袋不下料、真空充氣、微機處理及PLC監控等技術(shù)，基本上滿(mǎn)足了國內糧食小袋包裝的需求。