從廣東檢驗檢疫局獲悉，針對近日我國部分地區出現的“紅心蛋”等食品安全問(wèn)題，為確保出口禽蛋及其制品的質(zhì)量安全，廣東檢驗檢疫部門(mén)加強“備案管理＋日常監管”的檢驗檢疫模式，廣東禽蛋及其制品出口安全順暢，所受影響不大。從2007年1月1日起，廣東省將在出口禽蛋上加貼激光防偽檢驗檢疫標志。

廣東檢驗檢疫局副局長(cháng)黃偉明表示，多年來(lái)，廣東檢驗檢疫部門(mén)嚴格對出口禽蛋及其制品實(shí)施嚴密管理，廣東出口禽蛋及其產(chǎn)品從未發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題。“蘇丹紅”事件后，廣東檢驗檢疫部門(mén)嚴格按國家質(zhì)檢總局有關(guān)要求，對相關(guān)企業(yè)實(shí)行“備案注冊＋日常監管”的檢驗檢疫模式，相關(guān)產(chǎn)品出口未受影響。

廣東檢驗檢疫局透露，省內各分支局對轄區內已實(shí)施備案的出口禽蛋養殖場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，并對相關(guān)的注冊生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監督檢查，對不符合要求的，堅決予以清理。出口禽蛋及其制品的生產(chǎn)企業(yè)的原料蛋要求全部來(lái)自經(jīng)檢驗檢疫機構備案的蛋禽養殖場(chǎng)；異地備案須由兩地檢驗檢疫部門(mén)簽署合作協(xié)議。加強對備案養殖場(chǎng)的日常監管。廣東檢驗檢疫部門(mén)對相關(guān)企業(yè)嚴格實(shí)行“五統一”管理，即由出口禽蛋企業(yè)及其制品生產(chǎn)企業(yè)統一供應禽苗、統一防疫消毒、統一供應飼料、統一供應藥物、統一收購加工。逐步建立獸醫巡回制度，配備專(zhuān)職獸醫對備案養殖場(chǎng)的疫病控制、用藥用料等進(jìn)行技術(shù)指導和監督管理，并做好監管記錄。

檢驗檢疫部門(mén)還要求生產(chǎn)企業(yè)嚴格加強入廠(chǎng)原料蛋的衛生控制，加強生產(chǎn)加工全過(guò)程的質(zhì)量監管，確保按規定使用獸藥和添加劑，嚴格實(shí)施產(chǎn)品批次和標識管理，建立和完善產(chǎn)品追溯制度。從2007年1月1日起，將在出口禽蛋及其制品的運輸包裝和貨架銷(xiāo)售包裝上注明生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)及地址、衛生注冊登記號，養殖場(chǎng)名稱(chēng)及地址、備案號，生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號，并在銷(xiāo)售包裝上加貼國家質(zhì)檢總局統一印制的激光防偽檢驗檢疫標志，以便消費者識別和對產(chǎn)品溯源。