此《建議》一出，引得不少網(wǎng)友開(kāi)展了以哪道菜作為代表來(lái)申遺的大討論，但小編覺(jué)得每道菜都是那么可口，從眾多的中國美味中非要選出代表菜實(shí)在是太難了。所以我們還是回歸今天的主題，中餐都申遺了，那與印刷行業(yè)相關(guān)的那些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，你就更不能不知道了，趕緊來(lái)了解一下吧~

  雕版印刷

  入選時(shí)間：

  2009年9月28日至10月2日舉行的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì )第四次會(huì )議。

  雕版印刷是最早在中國出現的印刷形式。雕版印刷技藝是運用刀具在木板上雕刻文字或圖案，再用墨、紙、絹等材料刷印、裝訂成書(shū)籍的一種特殊技藝，迄今已有1300多年的歷史，比活字印刷技藝早400多年。它開(kāi)創(chuàng )了人類(lèi)復印技術(shù)的先河，承載著(zhù)難以計量的歷史文化信息，在世界文化傳播史上起著(zhù)無(wú)與倫比的重要作用。

  雕版印刷的第一步是制作原稿。然后將原稿反轉過(guò)來(lái)攤在平整的大木板上，固定好。然后各種技術(shù)水平的工匠在木板上雕刻繪上的、畫(huà)上的或寫(xiě)上的原稿，大師級雕工負責精細部分的，到雕刻比較便宜的木頭或比較不重要部分時(shí)才交給比較沒(méi)有才能的工匠。然后刷上墨，在印刷機中加壓形成原稿的復制品。

  安徽宣紙

  入選時(shí)間：

  2009年，宣紙傳統制作技藝獲聯(lián)合國教科文組織肯定，列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  宣紙是中國傳統的古典書(shū)畫(huà)用紙，是中國傳統造紙工藝之一。宣紙“始于唐代、產(chǎn)于涇縣”，因唐代涇縣隸屬宣州管轄，故因地得名宣紙，迄今已有1500余年歷史。宣紙的原材料主要是青檀，配料是稻草等農產(chǎn)品。

  由于宣紙有易于保存，經(jīng)久不脆，不會(huì )褪色等特點(diǎn)，故有“紙壽千年”之譽(yù)。宣紙的種類(lèi)繁多，按料比可分為棉料、凈皮、特凈三大類(lèi)，有幾十個(gè)品種、規格，另有品種繁多的加工紙（熟宣）以及宣紙制品如冊頁(yè)、扇面等。

  活字印刷術(shù)

  入選時(shí)間：

  2010年，我國的活字印刷術(shù)列入聯(lián)合國急需保護的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  活字印刷術(shù)是一種古代印刷方法，是中國古代四大發(fā)明之一。先制成單字的陽(yáng)文反文字模，然后按照稿件把單字挑選出來(lái)，排列在字盤(pán)內，涂墨印刷，印完后再將字模拆出，留待下次排印時(shí)再次使用�；钭钟∷⑿g(shù)的發(fā)明是印刷史上一次偉大的技術(shù)革命。

  畢昇發(fā)明泥活字，是活字的開(kāi)端。以后的時(shí)間又發(fā)展了錫活字、木活字、銅活字、鉛活字等。其中木活字對后世影響較大，僅次于雕版。朝鮮古代曾有過(guò)鐵活字�，F代鉛合金活字是德國人J.谷登堡于15世紀50年代所創(chuàng )制。

  木版水印技藝

  入選時(shí)間：

  2006年，榮寶齋木版水印技藝被國務(wù)院批準列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  木板水印，專(zhuān)業(yè)學(xué)名“古代彩色版畫(huà)印刷術(shù)”， 是中國古代科技生產(chǎn)史上珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是對書(shū)畫(huà)精品進(jìn)行高仿真復制的傳統工藝。這種技術(shù)根據畫(huà)稿筆跡和設色的深淺、濃淡等，分別進(jìn)行描摹，刻成若干板塊，然后對照原作，由深至淺，依次疊印。

  木版水印這種純手工印刷工藝有勾（分版）、刻（制版）、�。ㄓ∷ⅲ┑然�本工藝程序，刻、剃、撣、描等特殊技巧，它以筆、刀、刷子、靶子、國畫(huà)顏料、水等材料為基礎木版水印工具，追求復原傳統書(shū)畫(huà)的藝術(shù)形態(tài)、筆墨、神采，讓作品展現原作的筆墨韻味和“畫(huà)性”。

  蔡倫古法造紙

  入選時(shí)間：

  2014年，“蔡倫古法造紙”入選第四批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄。

  “蔡倫古法造紙”作為中國古代四大發(fā)明之一，其技藝發(fā)端于東漢永元間(89-105)，極大地促進(jìn)了世界文化、科技的交流，推動(dòng)了人類(lèi)文明和社會(huì )的發(fā)展。而耒陽(yáng)古法造紙技藝，是對蔡倫古法造紙技藝完整系統的繼承，距今已有1900余年的歷史，堪稱(chēng)蔡倫古法造紙技藝的“活化石”。

  蔡倫古法造紙技藝即利用麻頭、破布、魚(yú)網(wǎng)和樹(shù)皮抄造植物纖維紙。耒陽(yáng)是蔡倫的故鄉，在蔡倫親授造紙術(shù)的基礎上進(jìn)行傳承和發(fā)展，在相當長(cháng)的歷史時(shí)期內，成為耒陽(yáng)享譽(yù)湖湘乃至全國的產(chǎn)業(yè)。

  小編有話(huà)說(shuō)

  怎么樣？與行業(yè)相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不少吧，小編以上列舉的只是其中的一部分而已。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)依托于人本身而存在，以身口相傳作為文化鏈而得以延續，是“活”的文化及其傳統中最脆弱的部分。所以保護好、傳承好這些寶貴文化遺產(chǎn)成為每個(gè)人不容忽視的使命。