輕質(zhì)包裝的持續重視
  
  為了實(shí)現貫穿于整個(gè)供應鏈的可持續性發(fā)展和成本節約，包括食品和飲料在內的許多行業(yè)，越來(lái)越強調減輕包裝重量。輕質(zhì)包裝對于促進(jìn)環(huán)境的可持續發(fā)展很重要，因此品牌必須確保有效地應用這種技術(shù)來(lái)平衡環(huán)境影響與消費者體驗。輕質(zhì)包裝演變，也被叫為“包裝效率模型”就是一個(gè)范例。這種模型提供了一種能覆蓋整個(gè)包裝生命周期的整體分析方法。
  
  重要的是，該模型考慮了以下幾個(gè)因素，制作中用到的資源；產(chǎn)品保護力；運輸和展示效率；提供積極消費者體驗的方法；和對壽命終止的影響。展望2015，如何在滿(mǎn)足可持續發(fā)展的要求，耐用性保證和輕質(zhì)和完整的客戶(hù)體驗這幾者之間保持平衡，對品牌來(lái)說(shuō)非常重要。
  
  無(wú)障礙開(kāi)封的重要性
  
  每個(gè)人都遇到過(guò)很難打開(kāi)的包裝。無(wú)論是對很吃力地拆玩具包裝的孩子，還是費力拆藥的老人，減少不同類(lèi)型包裝的開(kāi)封障礙都是一個(gè)明確的需求。公司發(fā)現防止開(kāi)封障礙是確保和建立客戶(hù)忠誠度的一種方法。最簡(jiǎn)單的解決方案是使用無(wú)需任何工具就可以打開(kāi)的包裝。在2015年，品牌必須繼續認識到要將不難開(kāi)封的包裝與能縮短時(shí)間和減少麻煩的包裝解決方案結合起來(lái)。反之，可能會(huì )導致客戶(hù)滿(mǎn)意度降低并對整體業(yè)績(jì)產(chǎn)生不利影響。
  
  雖然上述趨勢尚無(wú)法提供2015年包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的詳盡清單，但我們還是希望這些描述可以作為一個(gè)有效的框架，來(lái)提醒供應商們應繼續留意并優(yōu)先考慮哪些問(wèn)題。了解這些趨勢并妥善整合要素，如包裝的可持續發(fā)展和優(yōu)先使用安全便利的涂層技術(shù)，能提高品牌的忠誠度，增強信譽(yù)，提高總體業(yè)務(wù)成果。
  2.現在，歐美諸國都使用組胺酶的量評價(jià)新鮮度。組胺酶是一種能夠引起食物中毒的毒素，魚(yú)放得久了就有可能生成這種東西。今后，在測定時(shí)同時(shí)使用K值測定和組胺酶的測定，就能更可靠地確保食品的安全性。
  
  3.使用嗅覺(jué)傳感器（氣體傳感器）也可以評價(jià)新鮮度。氨系列中三甲胺（TMA）的氣味與魚(yú)類(lèi)不新鮮（腐臭味）時(shí)的味道相同。所以我們可以嘗試地使用TAM氧化物半導體作為測定傳感器。例如使用釕-氧化鈦測定時(shí)，其電阻將隨著(zhù)魚(yú)的劣化程度而減小。所以利用電阻的減小也可以評價(jià)新鮮度的降低程度，可用于水產(chǎn)品的保鮮包裝。
  
  4.還有關(guān)于利用多膜電位計型味覺(jué)傳感器對儀器的味道和品質(zhì)進(jìn)行評價(jià)的報道，使我們今后的食品包裝變得更加安全。