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      從市場(chǎng)需求看酒類(lèi)包裝設計的發(fā)展

      2014-09-05 11:15 來(lái)源:中國食品機械設備網(wǎng) 責編:江佳

      摘要:
      酒類(lèi)包裝具有很強的商品性,各類(lèi)包裝都具有不同的特點(diǎn)。而同一類(lèi)產(chǎn)品也被細分化。由于產(chǎn)品品種的日漸豐富和市場(chǎng)競爭的日益激烈,銷(xiāo)售包裝視覺(jué)表現在廣告化日趨重要,其中色彩處理成為最重要方面。色彩效果的晦澀和含蓄有其消極作用,對色彩構成關(guān)系鮮明度很大。
        我國酒類(lèi)包裝凸顯的問(wèn)題
        
        目前的包裝市場(chǎng)仍然存在著(zhù)一些問(wèn)題,主要體現在以下幾個(gè)方面:
        
        首先,國內一些企業(yè)在品牌延伸和拓展過(guò)程中,缺乏創(chuàng )新。不懂得將市場(chǎng)進(jìn)行細分,不能站在企業(yè)長(cháng)遠發(fā)展的戰略高度進(jìn)行差異化的創(chuàng )意包裝,以適應消費者的需求。而只是想到在包裝上簡(jiǎn)單地改個(gè)名而已,結果整個(gè)市場(chǎng)被同質(zhì)化商品充斥。如果企業(yè)不能及時(shí)走出同質(zhì)化的怪圈,必然在競爭中失去優(yōu)勢。
        
        其次,在市場(chǎng)競爭日趨激烈的情況下,企業(yè)為追求利潤最大化,往往對產(chǎn)品進(jìn)行“過(guò)度包裝”“奢華包裝”,以此作為占領(lǐng)市場(chǎng)的手段。在價(jià)值構成方面,包裝的成本甚至遠遠超過(guò)被包裝品的生產(chǎn)成本。例如,近幾年,經(jīng)常見(jiàn)諸媒體的天價(jià)月餅,4塊普普通通的小月餅卻搭配了十余種高檔禮品,有時(shí)甚至貼金鍍銀,做成工藝精美的大盒子進(jìn)行包裝等。有些商品金玉其外,敗絮其中,好看不好吃,中看不中用;有些體積龐大,腹內空空,層層疊疊的包裝盒里只有極少一部分商品;有些看似氣派,富貴體面,其實(shí)包裝之“櫝”更比待售之“珠”的成本高;更有些類(lèi)似“燕窩里沒(méi)燕窩,蜂蜜里沒(méi)蜂蜜”的假貨,被精致地包裝成“佳品”。
        
        酒類(lèi)包裝該從六個(gè)方面實(shí)施突破
        
        第一,在色調的運用上突破
        
        目前酒類(lèi)的包裝顏色基本固定在紅、黃、金、白、黑等有限的范圍內,這基本上是由消費意識決定了的,即消費群只認同此套色系。雖然也有例外,但它們在銷(xiāo)售上并不是很成功。比如甘肅省的某酒廠(chǎng)生產(chǎn)的“**王”酒,整體采用大面積的黑色鑲金邊,以絲網(wǎng)印刷磨砂工藝豐富了版面效果,整個(gè)設計豪華大方而簡(jiǎn)潔,單從設計上看應該是較為成功的作品。然而在銷(xiāo)售上卻讓人大失所望。
        
        第二,在盒型上突破
        
        目前酒類(lèi)包裝缺少創(chuàng )新,主要就是上翻蓋、天地蓋、多邊盒、書(shū)型盒等有限的幾種。一個(gè)產(chǎn)品在包裝造型上的出新出巧能讓所表達的產(chǎn)品屬性一目了然,從而使消費者產(chǎn)生消費沖動(dòng)。品名與外形包裝的和諧統一,產(chǎn)品因詼諧有趣的文化內涵以及優(yōu)良的品質(zhì)而倍受消費者青睞。但是,這類(lèi)成功的產(chǎn)品包裝設計總體來(lái)說(shuō)還比較少,造成這種狀況的主要原因是國內從事盒型設計的專(zhuān)業(yè)團體較少,而包裝設計師既精于平面設計又熟悉盒型設計的并不多見(jiàn)。往往平面設計比較好但盒型卻不盡人意,或者酒盒型設計雖好,但因印刷工藝等原因而不能批量生產(chǎn)等問(wèn)題十分突出。
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