芬歐藍泰：信譽(yù)是可食性的確切標志
2014-08-29 10:15 來(lái)源：芬歐藍泰 責編：江佳
- 摘要：
- 隨著(zhù)民眾對食品安全的關(guān)注不斷增長(cháng)，采用適當的標簽明顯有助于維持消費者對食品質(zhì)量的信任，DesKing報告稱(chēng)。
【CPP114】訊：隨著(zhù)民眾對食品安全的關(guān)注不斷增長(cháng)，采用適當的標簽明顯有助于維持消費者對食品質(zhì)量的信任，DesKing報告稱(chēng)。
消費者目前對于食品安全的關(guān)注已達到空前的程度。因此，人們也越來(lái)越關(guān)注食品來(lái)源、生產(chǎn)產(chǎn)品的耕種方法，以及貯藏食品所需的添加劑類(lèi)型。如今，健康飲食已成為主流消費理念，并且這一理念已基本在全民范圍內擴散開(kāi)來(lái)。
不過(guò)，無(wú)論食品來(lái)源認證如何，也不論其中含有多少抗氧化劑、必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，只要從農場(chǎng)到餐桌的流程中存在不安全因素，食品所含成分將會(huì )流失，甚至無(wú)法補救。只要出現一次劣質(zhì)產(chǎn)品，品牌聲譽(yù)便將嚴重受損。
創(chuàng )新包裝在維持新鮮食品和加工食品的活性方面起著(zhù)越來(lái)越重要的作用，尤其能夠安全延長(cháng)食品的儲藏期。為滿(mǎn)足消費者復雜程度相同而層面不同的需求，有必要提供一條具有挑戰性的物流供應鏈，這在很大程度上推動(dòng)著(zhù)此方面專(zhuān)業(yè)知識的發(fā)展。要獲得合適的包裝解決方案遠不像看上去那么簡(jiǎn)單。
我們喜愛(ài)新鮮農產(chǎn)品，但我們更希望在全年各個(gè)季節都能品嘗到此類(lèi)產(chǎn)品。相對于工廠(chǎng)化農場(chǎng)，我們更偏愛(ài)自由放牧農場(chǎng)產(chǎn)品，不過(guò)，我們希望通過(guò)擴大經(jīng)濟規模來(lái)壓低成本。我們根據法律法規設定標準，但我們希望能夠輕松了解批準和保證，而無(wú)需參加講座。
由于我們所購買(mǎi)的是產(chǎn)品而不是包裝，確保滿(mǎn)足上述條件的最簡(jiǎn)便且影響最小的方式是利用包裝的標簽。標簽是品牌與購買(mǎi)者之間達成交易的認證印章。
安全新視角
食品恐慌對于每個(gè)人而言都非益事。對于品牌所有者而言，品牌聲譽(yù)取決于所生產(chǎn)食品的可靠性。對于零售商而言，如果貨架上經(jīng)常擺放的40,000個(gè)SKU（庫存單位）中有任意一個(gè)出現問(wèn)題，那么顧客的忠誠度便會(huì )動(dòng)搖。但同樣要切記，顧客是接收產(chǎn)品的最終環(huán)節，李斯特菌、沙門(mén)菌或影響更壞的細菌會(huì )流向他們。
采用合適的包裝方案可以避免絕大多數涉及不合格生產(chǎn)的情況；其中有很多問(wèn)題是不易察覺(jué)的，銷(xiāo)售上的成功往往使大多數消費者誤認為食品安全是理所當然的。
消費者目前對于食品安全的關(guān)注已達到空前的程度。因此，人們也越來(lái)越關(guān)注食品來(lái)源、生產(chǎn)產(chǎn)品的耕種方法，以及貯藏食品所需的添加劑類(lèi)型。如今，健康飲食已成為主流消費理念，并且這一理念已基本在全民范圍內擴散開(kāi)來(lái)。
不過(guò)，無(wú)論食品來(lái)源認證如何，也不論其中含有多少抗氧化劑、必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，只要從農場(chǎng)到餐桌的流程中存在不安全因素，食品所含成分將會(huì )流失，甚至無(wú)法補救。只要出現一次劣質(zhì)產(chǎn)品，品牌聲譽(yù)便將嚴重受損。
創(chuàng )新包裝在維持新鮮食品和加工食品的活性方面起著(zhù)越來(lái)越重要的作用，尤其能夠安全延長(cháng)食品的儲藏期。為滿(mǎn)足消費者復雜程度相同而層面不同的需求，有必要提供一條具有挑戰性的物流供應鏈，這在很大程度上推動(dòng)著(zhù)此方面專(zhuān)業(yè)知識的發(fā)展。要獲得合適的包裝解決方案遠不像看上去那么簡(jiǎn)單。
我們喜愛(ài)新鮮農產(chǎn)品，但我們更希望在全年各個(gè)季節都能品嘗到此類(lèi)產(chǎn)品。相對于工廠(chǎng)化農場(chǎng)，我們更偏愛(ài)自由放牧農場(chǎng)產(chǎn)品，不過(guò)，我們希望通過(guò)擴大經(jīng)濟規模來(lái)壓低成本。我們根據法律法規設定標準，但我們希望能夠輕松了解批準和保證，而無(wú)需參加講座。
由于我們所購買(mǎi)的是產(chǎn)品而不是包裝，確保滿(mǎn)足上述條件的最簡(jiǎn)便且影響最小的方式是利用包裝的標簽。標簽是品牌與購買(mǎi)者之間達成交易的認證印章。
安全新視角
食品恐慌對于每個(gè)人而言都非益事。對于品牌所有者而言，品牌聲譽(yù)取決于所生產(chǎn)食品的可靠性。對于零售商而言，如果貨架上經(jīng)常擺放的40,000個(gè)SKU（庫存單位）中有任意一個(gè)出現問(wèn)題，那么顧客的忠誠度便會(huì )動(dòng)搖。但同樣要切記，顧客是接收產(chǎn)品的最終環(huán)節，李斯特菌、沙門(mén)菌或影響更壞的細菌會(huì )流向他們。
采用合適的包裝方案可以避免絕大多數涉及不合格生產(chǎn)的情況；其中有很多問(wèn)題是不易察覺(jué)的，銷(xiāo)售上的成功往往使大多數消費者誤認為食品安全是理所當然的。
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