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江南大學(xué)副教授研制“水蜜桃保鮮包裝”新技術(shù)

2014-08-02 16:13 來(lái)源：中國江蘇網(wǎng) 責編：周艷平

摘要：: 水蜜桃是時(shí)下“鮮果”，但水蜜桃好吃，可放不了兩三天就會(huì )壞。不過(guò)，由江南大學(xué)副教授錢(qián)軍浩及其團隊研制的“水蜜桃保鮮包裝技術(shù)”，能將水蜜桃常溫保鮮時(shí)間有效延長(cháng)至近一周。昨天，在無(wú)錫惠山區召開(kāi)“水蜜桃保鮮包裝技術(shù)”鑒評會(huì )，揚州大學(xué)、江南大學(xué)等院校的相關(guān)專(zhuān)家，對水蜜桃的保鮮包裝效果進(jìn)行現場(chǎng)品鑒。專(zhuān)家組一致認為，該技術(shù)能有效延長(cháng)水蜜桃常溫保鮮時(shí)間，具有重要的應用前景。

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【CPP114】訊：水蜜桃是時(shí)下“鮮果”，但水蜜桃好吃，可放不了兩三天就會(huì )壞。不過(guò)，由江南大學(xué)副教授錢(qián)軍浩及其團隊研制的“水蜜桃保鮮包裝技術(shù)”，能將水蜜桃常溫保鮮時(shí)間有效延長(cháng)至近一周。昨天，在無(wú)錫惠山區召開(kāi)“水蜜桃保鮮包裝技術(shù)”鑒評會(huì )，揚州大學(xué)、江南大學(xué)等院校的相關(guān)專(zhuān)家，對水蜜桃的保鮮包裝效果進(jìn)行現場(chǎng)品鑒。專(zhuān)家組一致認為，該技術(shù)能有效延長(cháng)水蜜桃常溫保鮮時(shí)間，具有重要的應用前景。

項目負責人江南大學(xué)副教授錢(qián)軍浩告訴記者，他老家丹陽(yáng)。杏虎村的水蜜桃赫赫有名，無(wú)錫水蜜桃更是全國有名。隨著(zhù)電子商務(wù)的高速發(fā)展，水蜜桃也被眾多的外地客戶(hù)所需求，但由于其水分高、易腐爛，不易長(cháng)途運輸等缺點(diǎn)，其銷(xiāo)售半徑大大減小。錢(qián)軍浩及其團隊就決定通過(guò)對水蜜桃進(jìn)行“保鮮包裝”，利用抗菌、乙烯吸附抑制等原理來(lái)延長(cháng)水蜜桃的保鮮期，擴大銷(xiāo)售半徑，以提高桃農的收入以及水蜜桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

在鑒評會(huì )現場(chǎng)，無(wú)錫市惠山區農技站高級農藝師費建剛高興的說(shuō)，以往惠山區農戶(hù)種植的水蜜桃基本都是在當地銷(xiāo)售，還有就是過(guò)路的人會(huì )買(mǎi)一些，以前也運到北京、香港等地銷(xiāo)售，可因為路程遠，等運到當地部分水蜜桃已經(jīng)開(kāi)始腐爛，根本沒(méi)法賣(mài)。隨著(zhù)“保鮮包裝技術(shù)”的研制成功，水蜜桃有望銷(xiāo)售到更遠的地方，更多的吃貨們能享受到江南水蜜桃的“美味”了。

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