夏季高溫 塑料制品和食品包裝袋出現個(gè)性需求
2013-08-08 14:29 來(lái)源：中國網(wǎng) 責編：錢(qián)瑩
- 摘要：
- 2013年的夏天，不少城市氣溫創(chuàng )下歷史新高，甚至令人們感覺(jué)到呼吸困難。同時(shí)有不少消費者擔心，在高溫環(huán)境中用塑料包裝的食品能否“呼吸”，塑料制品中的有毒物質(zhì)，會(huì )不會(huì )釋放到食品中去?食品保質(zhì)期會(huì )不會(huì )縮短?
【CPP114】訊：2013年的夏天，不少城市氣溫創(chuàng )下歷史新高，甚至令人們感覺(jué)到呼吸困難。同時(shí)有不少消費者擔心，在高溫環(huán)境中用塑料包裝的食品能否“呼吸”，塑料制品中的有毒物質(zhì)，會(huì )不會(huì )釋放到食品中去?食品保質(zhì)期會(huì )不會(huì )縮短?
食品衛生專(zhuān)家表示，只要是嚴格按照國家標準生產(chǎn)的食品包裝袋、真空袋等塑料制品，其安全耐熱性都是可以完全放心的。但重點(diǎn)是，企業(yè)一定要嚴把質(zhì)量關(guān)和科技關(guān)，必須保證產(chǎn)品達到國家食品安全標準。同時(shí)，還必須根據不同食品特性的滿(mǎn)足個(gè)性需求。
食品衛生專(zhuān)家表示，只要是嚴格按照國家標準生產(chǎn)的食品包裝袋、真空袋等塑料制品，其安全耐熱性都是可以完全放心的。但重點(diǎn)是，企業(yè)一定要嚴把質(zhì)量關(guān)和科技關(guān)，必須保證產(chǎn)品達到國家食品安全標準。同時(shí)，還必須根據不同食品特性的滿(mǎn)足個(gè)性需求。
一、食品安全產(chǎn)生包裝的個(gè)性需求
食品塑料包裝，不僅影響著(zhù)食品的口感、保存狀況，也影響著(zhù)食品的安全。加拿大聯(lián)邦食品檢驗局有一句名言：你的食物安全嗎?先看看包裝是否合格吧!食品塑料包裝，日前逐漸作為食品安全的一部分被消費者接受。
但是消費者甚至一些食品企業(yè)，對于如何選擇塑料包裝材料了解并不多，陷入“美觀(guān)即安全”的誤區。其實(shí)，塑料種類(lèi)多達100多種，并非所有的塑料都可用于包裝食品，而且不同的食品也需要用不同的材質(zhì)來(lái)包裝。
例如聚乙烯(PE)包裝袋無(wú)臭無(wú)毒，具有良好的防潮耐低溫性能，是制作保鮮膜等的理想材料，包裝水果類(lèi)食品非常合適。但是在高溫條件下聚乙烯包裝能釋放有毒物質(zhì)，會(huì )隨食品進(jìn)入人體，誘發(fā)乳腺癌、新生兒先天缺陷等。而聚丙烯(PP)包裝袋由于自身含的添加劑比較少，在高溫下更穩定，可以耐130℃的高溫，所以比其它材料更適宜制成飲水用的塑料水杯、微波爐加熱用的塑料飯盒等。
不注重包裝袋的個(gè)性需求，即使食品企業(yè)選擇的材質(zhì)可用于食品包裝，但在高溫天氣下也容易埋下安全隱患。
二、塑料制品特性產(chǎn)生個(gè)性需求
食品塑料包裝的個(gè)性需求都有哪些呢?山東莒南海達塑料包裝有限公司的王素青總裁介紹，根據食品的特點(diǎn)不同，食品塑料包裝也呈現出不同的個(gè)性需求，主要分為五類(lèi)：
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