行業(yè)協(xié)會(huì )規定蛋糕標簽不能用寸和英寸
2013-07-17 09:01 來(lái)源：上海青年報 責編：錢(qián)瑩
- 摘要：
- 今年4月10日，上海青年報曾就上海市場(chǎng)上的蛋糕尺寸標示不規范問(wèn)題進(jìn)行過(guò)報道。相關(guān)部門(mén)當時(shí)表示，將聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì )就該問(wèn)題進(jìn)行調研，并根據結果制定出切實(shí)可行的方案加以規范。記者從上海市糖制食品行業(yè)協(xié)會(huì )獲悉，協(xié)會(huì )日前已對滬上多數生產(chǎn)裱花蛋糕的企業(yè)發(fā)出口頭通知要求規范標簽，書(shū)面文件也將于近日完成起草后統一下發(fā)。
【CPP114】訊：今年4月本報曾報道
寸和英寸不分 蛋糕標簽混亂
今年4月時(shí)，記者對上海市場(chǎng)上各連鎖企業(yè)使用的蛋糕價(jià)格標簽做了一番調查，當時(shí)各店的標簽內容可謂五花八門(mén)，門(mén)店分別使用“英寸”、“寸”、“#”等文字或符號表示蛋糕的直徑長(cháng)短，例如可頌坊，就在數字后加上兩撇表示“寸”的概念，早安巴黎的價(jià)格標簽格式則為“尺寸+價(jià)格”。只有極個(gè)別的門(mén)店標示了蛋糕的重量。
記者還從三家連鎖店購買(mǎi)了蛋糕進(jìn)行測量，這些標示為“8寸”、“6寸”的蛋糕的直徑實(shí)際上只有8英寸或6英寸，“縮水”的幅度超過(guò)25%。對于標示大小和實(shí)際大小的差距，多數企業(yè)在當時(shí)均未給出直接回應。
上海市消保委曾表示，從保護消費者權益的角度出發(fā)，蛋糕標簽應同時(shí)標注重量和直徑，有了客觀(guān)的標準，才能杜絕商家隨意縮減蛋糕尺寸的現象。質(zhì)監部門(mén)則表示，英寸和寸都不是我國的法定計量單位，將聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì )就該問(wèn)題進(jìn)行調研，并根據結果制定出切實(shí)可行的方案加以規范。
行業(yè)協(xié)會(huì )：
過(guò)渡期可用“號”、“#”
8月22日，記者從上海市糖制食品行業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)馮富生處獲悉，報道見(jiàn)報后，上海市質(zhì)監部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì )對該問(wèn)題相當重視，在對問(wèn)題進(jìn)行研究后，已擬定了對此事的解決辦法。行業(yè)協(xié)會(huì )召集協(xié)會(huì )會(huì )員單位及一些非會(huì )員單位企業(yè)傳達了相關(guān)內容，企業(yè)也已經(jīng)陸續開(kāi)始著(zhù)手更改標簽。
“首先，根據相關(guān)規定，英寸和寸都不是我國的法定計量單位，日后一定不能再出現在蛋糕標簽上。如果要標注尺寸，只能統一使用厘米為單位。”馮富生表示，從保護消費者權益的角度出發(fā)，要真正說(shuō)明蛋糕的大小，凈含量才是最直觀(guān)的表述，長(cháng)度只能作為一個(gè)參考，“從今以后，每一個(gè)蛋糕都要標注凈含量。另外，蛋糕的具體內容也要明確，例如慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、鮮奶蛋糕等。不同的品種有著(zhù)不同的制作工藝，所含的原料比例不同，最終的重量也會(huì )有較大差異。”
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