預包裝食品明年起須貼“營(yíng)養標簽”
2012-12-17 09:17 來(lái)源：南通網(wǎng) 責編：陳培
- 摘要：
- 去超市里買(mǎi)餅干、牛肉干等預包裝食品時(shí)，你會(huì )留意包裝上有沒(méi)有營(yíng)養標簽嗎？根據衛生部制定的《預包裝食品營(yíng)養標簽通則》，明年1月1日起生產(chǎn)的預包裝食品，凡是外包裝上沒(méi)有標示營(yíng)養標簽的（豁免標示的除外），將不能銷(xiāo)售。 13日，質(zhì)監人員前往市區部分超市，就這一新規進(jìn)行宣傳。
【CPP114】訊：去超市里買(mǎi)餅干、牛肉干等預包裝食品時(shí)，你會(huì )留意包裝上有沒(méi)有營(yíng)養標簽嗎？根據衛生部制定的《預包裝食品營(yíng)養標簽通則》，明年1月1日起生產(chǎn)的預包裝食品，凡是外包裝上沒(méi)有標示營(yíng)養標簽的（豁免標示的除外），將不能銷(xiāo)售。 13日，質(zhì)監人員前往市區部分超市，就這一新規進(jìn)行宣傳。
新規明確，營(yíng)養標簽在食品包裝上以營(yíng)養成分表的形式標注，強制標示的內容包含能量及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四個(gè)核心營(yíng)養元素在該食品中的具體含量及其占營(yíng)養素參考值百分比。
質(zhì)監人員介紹，核心營(yíng)養素是與人體健康密切相關(guān)、具有重要公共衛生意義的營(yíng)養素，攝入缺乏會(huì )引起營(yíng)養不良，影響兒童和青少年生長(cháng)發(fā)育和健康，攝入過(guò)量會(huì )導致肥胖和慢性病發(fā)生。營(yíng)養素參考值百分比則是用來(lái)衡量食品營(yíng)養成分含量多少的參考標準。
當天的走訪(fǎng)發(fā)現，目前大多數預包裝食品，已按照新規定標注了能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量。
另?yè)私�，部分食品可以豁免強制標示營(yíng)養標簽，主要有以下幾類(lèi)：食品的營(yíng)養素含量波動(dòng)大的，如生鮮食品、現制現售食品；包裝小，不能滿(mǎn)足營(yíng)養標簽內容的，如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預包裝食品；食用量小、對機體營(yíng)養素的攝入貢獻較小的，如味精、食糖、花椒等；乙醇含量≥0.5%的飲料酒類(lèi)；包裝飲用水。
新規明確，營(yíng)養標簽在食品包裝上以營(yíng)養成分表的形式標注，強制標示的內容包含能量及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四個(gè)核心營(yíng)養元素在該食品中的具體含量及其占營(yíng)養素參考值百分比。
質(zhì)監人員介紹，核心營(yíng)養素是與人體健康密切相關(guān)、具有重要公共衛生意義的營(yíng)養素，攝入缺乏會(huì )引起營(yíng)養不良，影響兒童和青少年生長(cháng)發(fā)育和健康，攝入過(guò)量會(huì )導致肥胖和慢性病發(fā)生。營(yíng)養素參考值百分比則是用來(lái)衡量食品營(yíng)養成分含量多少的參考標準。
當天的走訪(fǎng)發(fā)現，目前大多數預包裝食品，已按照新規定標注了能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量。
另?yè)私�，部分食品可以豁免強制標示營(yíng)養標簽，主要有以下幾類(lèi)：食品的營(yíng)養素含量波動(dòng)大的，如生鮮食品、現制現售食品；包裝小，不能滿(mǎn)足營(yíng)養標簽內容的，如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預包裝食品；食用量小、對機體營(yíng)養素的攝入貢獻較小的，如味精、食糖、花椒等；乙醇含量≥0.5%的飲料酒類(lèi)；包裝飲用水。
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