明年1月起 食品包裝上必須標注有無(wú)過(guò)敏成分
2012-12-11 09:32 來(lái)源：重慶時(shí)報 責編：陳培
- 摘要：
- 昨天，張女士在超市買(mǎi)了一袋巧克力牛奶，可剛喝完不久，臉上和身上就起了很多小紅點(diǎn)。一開(kāi)始，她懷疑是牛奶質(zhì)量有問(wèn)題，但后來(lái)想到自己從小對花生過(guò)敏，“會(huì )不會(huì )是牛奶里含有花生呢?”
【CPP114】訊：昨天，張女士在超市買(mǎi)了一袋巧克力牛奶，可剛喝完不久，臉上和身上就起了很多小紅點(diǎn)。一開(kāi)始，她懷疑是牛奶質(zhì)量有問(wèn)題，但后來(lái)想到自己從小對花生過(guò)敏，“會(huì )不會(huì )是牛奶里含有花生呢?”
張女士檢查了巧克力牛奶的配料表后發(fā)現，其中一欄標注“可能含有微量花生成分”，但并沒(méi)有特別標注致敏原信息。“既然有導致人體過(guò)敏的物質(zhì)，廠(chǎng)家為什么不在包裝上標明呢?”
很少食品標注“致敏原”
昨天我們探訪(fǎng)我市多家超市，《預包裝食品標簽通則》實(shí)施半年后，除個(gè)別食品外，近半數的食品并未在包裝上標注致敏原的信息。
我們在南坪金臺的一家超市看到，超市內眾多的糖、堅果、餅干等產(chǎn)品上，標注致敏原信息的產(chǎn)品少之又少，5款奶糖只有一款有標注。
不僅是這些零食，連大家喜歡購買(mǎi)的湯料中，也可能含有易過(guò)敏成分。許多湯料的配料表里面寫(xiě)著(zhù)“可能含有魚(yú)、蝦”等成分。
“可能含有”，這樣的表述是不符合《預包裝食品標簽通則》規定的，因為“可能”、“大概”、“也許”這種模糊的字樣會(huì )對消費者產(chǎn)生一定的誤導作用。然而，在調查中我們發(fā)現，食品廠(chǎng)家能有“模糊的表述”就已經(jīng)算是很不錯了，因為大部分在售食品對于“致敏原”等要素是只字未提。
我們從市工商局了解到，在平時(shí)的市場(chǎng)檢查中，雖然袋裝湯料的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等要素一應俱全，但在配料問(wèn)題上卻常語(yǔ)焉不詳，尤其是對于易導致人體過(guò)敏的成分，更是經(jīng)常只字不提。
魚(yú)、蛋、花生都可能引起過(guò)敏
從調查的情況來(lái)看，關(guān)注食品“致敏原”的市民相對較少。在超市內，我們隨機采訪(fǎng)了多位顧客，九成左右的顧客表示從來(lái)沒(méi)有關(guān)注過(guò)這個(gè)問(wèn)題，他們更注意的是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和價(jià)格。
根據今年開(kāi)始實(shí)施的《預包裝食品標簽通則》要求，明年1月，食品包裝上必須標注“致敏原”。其中，列舉了8類(lèi)可能引發(fā)過(guò)敏的食品：含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)、甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)、魚(yú)類(lèi)及其制品、蛋類(lèi)及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)、堅果及其果仁類(lèi)制品。
另外，根據規定，如加工過(guò)程中可能帶入上述致敏物質(zhì)或其制品的，“宜在配料表鄰近位置”加以提示。
過(guò)敏體質(zhì)的消費者從明年開(kāi)始，買(mǎi)食品前可通過(guò)翻看標注與說(shuō)明，知曉自己能否食用該種預包裝食品。
食品導致過(guò)敏維權難
“關(guān)于過(guò)敏，有人把它看得很?chē)乐�，擔心�?huì )危及生命，也有人滿(mǎn)不在乎，這兩種想法都不太好。”大坪醫院一位皮膚科專(zhuān)家介紹說(shuō)，少數市民在食用“異種蛋白食品”后有可能誘發(fā)過(guò)敏。出現過(guò)敏反應后，不必過(guò)于擔心。只要及時(shí)到醫院就診，一般都不會(huì )有什么大問(wèn)題。市民如果懷疑自己對某些食品過(guò)敏，可到正規醫院進(jìn)行過(guò)敏原測試。
但如果因為食用了未標注致敏原信息的食品而引發(fā)過(guò)敏，該怎么辦?
市消委會(huì )一名工作人員說(shuō)，“消費者如果想就‘食品導致過(guò)敏’維權，不是一件容易的事。”他說(shuō)維權的難點(diǎn)在于如何證明食品中含有導致人體過(guò)敏的物質(zhì)?其次，即使食品中真的含有過(guò)敏物質(zhì)，又應該如何證明該物質(zhì)導致消費者過(guò)敏。
同時(shí)，他還表示，在缺乏證據的前提下，消委會(huì )難以調解，工商部門(mén)也很難對商家、廠(chǎng)家進(jìn)行處理。消費者必須到質(zhì)檢部門(mén)對食品進(jìn)行檢測，或取得醫院的證明，消協(xié)、工商才可以此作為依據，幫助消費者維權。
張女士檢查了巧克力牛奶的配料表后發(fā)現，其中一欄標注“可能含有微量花生成分”，但并沒(méi)有特別標注致敏原信息。“既然有導致人體過(guò)敏的物質(zhì)，廠(chǎng)家為什么不在包裝上標明呢?”
很少食品標注“致敏原”
昨天我們探訪(fǎng)我市多家超市，《預包裝食品標簽通則》實(shí)施半年后，除個(gè)別食品外，近半數的食品并未在包裝上標注致敏原的信息。
我們在南坪金臺的一家超市看到，超市內眾多的糖、堅果、餅干等產(chǎn)品上，標注致敏原信息的產(chǎn)品少之又少，5款奶糖只有一款有標注。
不僅是這些零食，連大家喜歡購買(mǎi)的湯料中，也可能含有易過(guò)敏成分。許多湯料的配料表里面寫(xiě)著(zhù)“可能含有魚(yú)、蝦”等成分。
“可能含有”，這樣的表述是不符合《預包裝食品標簽通則》規定的，因為“可能”、“大概”、“也許”這種模糊的字樣會(huì )對消費者產(chǎn)生一定的誤導作用。然而，在調查中我們發(fā)現，食品廠(chǎng)家能有“模糊的表述”就已經(jīng)算是很不錯了，因為大部分在售食品對于“致敏原”等要素是只字未提。
我們從市工商局了解到，在平時(shí)的市場(chǎng)檢查中，雖然袋裝湯料的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等要素一應俱全，但在配料問(wèn)題上卻常語(yǔ)焉不詳，尤其是對于易導致人體過(guò)敏的成分，更是經(jīng)常只字不提。
魚(yú)、蛋、花生都可能引起過(guò)敏
從調查的情況來(lái)看，關(guān)注食品“致敏原”的市民相對較少。在超市內，我們隨機采訪(fǎng)了多位顧客，九成左右的顧客表示從來(lái)沒(méi)有關(guān)注過(guò)這個(gè)問(wèn)題，他們更注意的是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和價(jià)格。
根據今年開(kāi)始實(shí)施的《預包裝食品標簽通則》要求，明年1月，食品包裝上必須標注“致敏原”。其中，列舉了8類(lèi)可能引發(fā)過(guò)敏的食品：含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)、甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)、魚(yú)類(lèi)及其制品、蛋類(lèi)及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)、堅果及其果仁類(lèi)制品。
另外，根據規定，如加工過(guò)程中可能帶入上述致敏物質(zhì)或其制品的，“宜在配料表鄰近位置”加以提示。
過(guò)敏體質(zhì)的消費者從明年開(kāi)始，買(mǎi)食品前可通過(guò)翻看標注與說(shuō)明，知曉自己能否食用該種預包裝食品。
食品導致過(guò)敏維權難
“關(guān)于過(guò)敏，有人把它看得很?chē)乐�，擔心�?huì )危及生命，也有人滿(mǎn)不在乎，這兩種想法都不太好。”大坪醫院一位皮膚科專(zhuān)家介紹說(shuō)，少數市民在食用“異種蛋白食品”后有可能誘發(fā)過(guò)敏。出現過(guò)敏反應后，不必過(guò)于擔心。只要及時(shí)到醫院就診，一般都不會(huì )有什么大問(wèn)題。市民如果懷疑自己對某些食品過(guò)敏，可到正規醫院進(jìn)行過(guò)敏原測試。
但如果因為食用了未標注致敏原信息的食品而引發(fā)過(guò)敏，該怎么辦?
市消委會(huì )一名工作人員說(shuō)，“消費者如果想就‘食品導致過(guò)敏’維權，不是一件容易的事。”他說(shuō)維權的難點(diǎn)在于如何證明食品中含有導致人體過(guò)敏的物質(zhì)?其次，即使食品中真的含有過(guò)敏物質(zhì)，又應該如何證明該物質(zhì)導致消費者過(guò)敏。
同時(shí)，他還表示，在缺乏證據的前提下，消委會(huì )難以調解，工商部門(mén)也很難對商家、廠(chǎng)家進(jìn)行處理。消費者必須到質(zhì)檢部門(mén)對食品進(jìn)行檢測，或取得醫院的證明，消協(xié)、工商才可以此作為依據，幫助消費者維權。
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