食品和包裝機械由中國制造升級為中國創(chuàng )造
2012-10-12 15:04 來(lái)源：中國食品報網(wǎng) 責編：王岑
- 摘要：
- 近幾年，我國食品和包裝機械制造業(yè)呈現出良好的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)品銷(xiāo)售收入指標直線(xiàn)上升，每年以平均18%的增長(cháng)率遞增。
【CPP114】訊：近幾年，我國食品和包裝機械制造業(yè)呈現出良好的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)品銷(xiāo)售收入指標直線(xiàn)上升，每年以平均18%的增長(cháng)率遞增。2011年，我國食品和包裝機械制造業(yè)生產(chǎn)與銷(xiāo)售運行平穩，工業(yè)總產(chǎn)值為2200億元左右，同比增長(cháng)20.5%。我國食品和包裝機械制造業(yè)進(jìn)出口貿易由緩慢發(fā)展變?yōu)檩^快增長(cháng)，增幅比較明顯，進(jìn)出口總額年均增長(cháng)率為14.8%。其中，進(jìn)口年均增長(cháng)率為13.1%，出口年均增長(cháng)率為27.7%。
百種新裝置與新設備問(wèn)世
圍繞食品冷殺菌、高效分離、干燥、包裝等方面，科研人員研發(fā)出近百種新裝置與新設備，部分技術(shù)和裝備研發(fā)達到國際先進(jìn)水平，為我國食品工業(yè)后續強勁發(fā)展提供了有力支撐。新開(kāi)發(fā)的裝備及技術(shù)主要有食品冷殺菌技術(shù)及裝備，包括連續式高密度二氧化碳、高壓脈沖電場(chǎng)和強磁場(chǎng)3種冷殺菌設備;抗污染膜與膜通量高效恢復技術(shù)與裝備;高效分離提取技術(shù)及裝備，包括超聲波提取技術(shù)和裝備、分子蒸餾精制技術(shù)和裝備以及高壓脈沖電場(chǎng)提取設備等;高效節能干燥裝備，包括集熱器—溫室型太陽(yáng)能干燥設備、混聯(lián)式太陽(yáng)能干燥成套裝置和太陽(yáng)能集熱廂式干燥房、遠紅外微波真空組合干燥設備、真空冷凍干燥設備等;模擬移動(dòng)床連續色譜分離技術(shù)與裝備;肉品屠宰加工關(guān)鍵設備;薯類(lèi)全粉和淀粉加工成套技術(shù)與裝備;雙低油菜子低溫冷榨工藝與大型系統裝備;遠洋船載超低溫急凍裝備;食品包裝新材料和新設備，如活性薄膜保鮮包裝材料、陶瓷薄膜包裝材料生產(chǎn)機組、流延膜和蔬菜紙連續成形技術(shù)和裝備以及全降解包裝制品加工成套技術(shù)和裝置;水果內部品質(zhì)在線(xiàn)快速檢測系統等。
企業(yè)研究開(kāi)發(fā)力度加大
在這個(gè)時(shí)期，企業(yè)也加大了研究開(kāi)發(fā)力度。例如，杭州中亞機械有限公司研制了具有自主知識產(chǎn)權的30000杯/h的酸奶制杯—灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，具有國際先進(jìn)水平;廣州達意隆包裝機械有限公司自主開(kāi)發(fā)了33000瓶/h的吹瓶機，屬?lài)鴥泉毤疑a(chǎn);江蘇新美星包裝機械有限公司開(kāi)發(fā)了24000瓶/h無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，已整線(xiàn)出口到日本、澳大利亞及歐洲，用戶(hù)為世界知名公司，表明我國無(wú)菌冷灌裝線(xiàn)已進(jìn)入國際高端市場(chǎng);溫州華聯(lián)包裝機械有限公司與西班牙合作，開(kāi)發(fā)了重型捆扎機，填補了我國噸重捆扎的空白;江陰納爾捷與天津大學(xué)合作開(kāi)發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權的袋裝箱機械手，已在生產(chǎn)線(xiàn)上投入使用;潮州智興包裝機械有限公司研制的沒(méi)有真空室的真空包裝機，與目前世界領(lǐng)先的德國帶真空室的真空包裝生產(chǎn)線(xiàn)相比，在同樣包裝質(zhì)量的情況下，速度更高，能耗只有德國機的12%。
百種新裝置與新設備問(wèn)世
圍繞食品冷殺菌、高效分離、干燥、包裝等方面，科研人員研發(fā)出近百種新裝置與新設備，部分技術(shù)和裝備研發(fā)達到國際先進(jìn)水平，為我國食品工業(yè)后續強勁發(fā)展提供了有力支撐。新開(kāi)發(fā)的裝備及技術(shù)主要有食品冷殺菌技術(shù)及裝備，包括連續式高密度二氧化碳、高壓脈沖電場(chǎng)和強磁場(chǎng)3種冷殺菌設備;抗污染膜與膜通量高效恢復技術(shù)與裝備;高效分離提取技術(shù)及裝備，包括超聲波提取技術(shù)和裝備、分子蒸餾精制技術(shù)和裝備以及高壓脈沖電場(chǎng)提取設備等;高效節能干燥裝備，包括集熱器—溫室型太陽(yáng)能干燥設備、混聯(lián)式太陽(yáng)能干燥成套裝置和太陽(yáng)能集熱廂式干燥房、遠紅外微波真空組合干燥設備、真空冷凍干燥設備等;模擬移動(dòng)床連續色譜分離技術(shù)與裝備;肉品屠宰加工關(guān)鍵設備;薯類(lèi)全粉和淀粉加工成套技術(shù)與裝備;雙低油菜子低溫冷榨工藝與大型系統裝備;遠洋船載超低溫急凍裝備;食品包裝新材料和新設備，如活性薄膜保鮮包裝材料、陶瓷薄膜包裝材料生產(chǎn)機組、流延膜和蔬菜紙連續成形技術(shù)和裝備以及全降解包裝制品加工成套技術(shù)和裝置;水果內部品質(zhì)在線(xiàn)快速檢測系統等。
企業(yè)研究開(kāi)發(fā)力度加大
在這個(gè)時(shí)期，企業(yè)也加大了研究開(kāi)發(fā)力度。例如，杭州中亞機械有限公司研制了具有自主知識產(chǎn)權的30000杯/h的酸奶制杯—灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，具有國際先進(jìn)水平;廣州達意隆包裝機械有限公司自主開(kāi)發(fā)了33000瓶/h的吹瓶機，屬?lài)鴥泉毤疑a(chǎn);江蘇新美星包裝機械有限公司開(kāi)發(fā)了24000瓶/h無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，已整線(xiàn)出口到日本、澳大利亞及歐洲，用戶(hù)為世界知名公司，表明我國無(wú)菌冷灌裝線(xiàn)已進(jìn)入國際高端市場(chǎng);溫州華聯(lián)包裝機械有限公司與西班牙合作，開(kāi)發(fā)了重型捆扎機，填補了我國噸重捆扎的空白;江陰納爾捷與天津大學(xué)合作開(kāi)發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權的袋裝箱機械手，已在生產(chǎn)線(xiàn)上投入使用;潮州智興包裝機械有限公司研制的沒(méi)有真空室的真空包裝機，與目前世界領(lǐng)先的德國帶真空室的真空包裝生產(chǎn)線(xiàn)相比，在同樣包裝質(zhì)量的情況下，速度更高，能耗只有德國機的12%。
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