食品包裝須貼詳細營(yíng)養標簽禁夸大 國標明年起實(shí)施
2012-03-17 21:38 來(lái)源：青島晚報 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 《通則》對營(yíng)養成分表、營(yíng)養聲稱(chēng)和營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)進(jìn)行了規范。其中，營(yíng)養成分表是指標有食品營(yíng)養成分名稱(chēng)、含量和占營(yíng)養素參考值（NRV）百分比的規范性表格，強制標示內容包括能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營(yíng)養素的含量值，及其占營(yíng)養素參考值（NRV）的百分比。
【CPP114】訊：近日，金奇仕嬰幼兒鱈魚(yú)肝油被曝出會(huì )致嬰兒出現佝僂病，記者走訪(fǎng)了青島各大商場(chǎng)發(fā)現，除了琳瑯滿(mǎn)目的鈣片、補鈣膠囊，連餅干、豆奶、面條等食品都在包裝上宣稱(chēng)富含豐富的鈣質(zhì)，并且價(jià)格高達同類(lèi)產(chǎn)品的五倍。針對當前一些食品企業(yè)存在的營(yíng)養標簽夸大宣傳、弄虛作假欺騙消費者等問(wèn)題，我國第一個(gè)食品營(yíng)養標簽國家標準——《預包裝食品營(yíng)養標簽通則》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通則》）將于2013年1月1日起正式實(shí)施。
昨日，記者在一超市看到，許多食品都在包裝袋上印著(zhù)“鈣”的字樣，以顯示食品里含有豐富的鈣質(zhì)。而在價(jià)格方面，含鈣產(chǎn)品也比不含鈣的同類(lèi)產(chǎn)品要高出許多。例如重量為230g的特制高鈣餅干售價(jià)為6元/包，而其他同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格也不過(guò)在3元/包左右，也就是說(shuō)含鈣餅干是非含鈣餅干價(jià)格的兩倍。價(jià)格差別最離譜的是面條，包裝精美的富鈣面252g賣(mài)到9.8元/包，而普通的麥石面500g只要4元，換算出來(lái)，500g富鈣面要19.6元，這一價(jià)格是普通麥石面的5倍。
據悉，《通則》對營(yíng)養成分表、營(yíng)養聲稱(chēng)和營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)進(jìn)行了規范。其中，營(yíng)養成分表是指標有食品營(yíng)養成分名稱(chēng)、含量和占營(yíng)養素參考值（NRV）百分比的規范性表格，強制標示內容包括能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營(yíng)養素的含量值，及其占營(yíng)養素參考值（NRV）的百分比。
《通則》對能量和營(yíng)養成分的高低、有無(wú)、增減等描述，也都規定了具體的含量要求和限制條件。一些對食品營(yíng)養有特殊需求的消費者，如高血壓患者等，可通過(guò)營(yíng)養標簽上的標識來(lái)購買(mǎi)食品，而不是像以前僅僅依據包裝上的“高低”、“有無(wú)”等字眼。
昨日，記者在一超市看到，許多食品都在包裝袋上印著(zhù)“鈣”的字樣，以顯示食品里含有豐富的鈣質(zhì)。而在價(jià)格方面，含鈣產(chǎn)品也比不含鈣的同類(lèi)產(chǎn)品要高出許多。例如重量為230g的特制高鈣餅干售價(jià)為6元/包，而其他同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格也不過(guò)在3元/包左右，也就是說(shuō)含鈣餅干是非含鈣餅干價(jià)格的兩倍。價(jià)格差別最離譜的是面條，包裝精美的富鈣面252g賣(mài)到9.8元/包，而普通的麥石面500g只要4元，換算出來(lái)，500g富鈣面要19.6元，這一價(jià)格是普通麥石面的5倍。
據悉，《通則》對營(yíng)養成分表、營(yíng)養聲稱(chēng)和營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)進(jìn)行了規范。其中，營(yíng)養成分表是指標有食品營(yíng)養成分名稱(chēng)、含量和占營(yíng)養素參考值（NRV）百分比的規范性表格，強制標示內容包括能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營(yíng)養素的含量值，及其占營(yíng)養素參考值（NRV）的百分比。
《通則》對能量和營(yíng)養成分的高低、有無(wú)、增減等描述，也都規定了具體的含量要求和限制條件。一些對食品營(yíng)養有特殊需求的消費者，如高血壓患者等，可通過(guò)營(yíng)養標簽上的標識來(lái)購買(mǎi)食品，而不是像以前僅僅依據包裝上的“高低”、“有無(wú)”等字眼。
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