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      新型食品包裝紙分類(lèi)及性能匯總

      2011-10-13 09:20 來(lái)源:中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 責編:喻小嘜

      摘要:
      食品包裝大量應用塑料制品,由于塑料極難自然降解,造成嚴重的環(huán)境污染。因此,一些發(fā)達國家已部分限制塑料包裝的使用。為此,開(kāi)發(fā)食品包裝紙已成為食品和包裝行業(yè)的共識。根據食品包裝紙側重的角度不同,新型食品包裝紙可以初步分為以下幾個(gè)類(lèi)別。
        【CPP114】訊:長(cháng)期以來(lái),食品包裝大量應用塑料制品,由于塑料極難自然降解,造成嚴重的環(huán)境污染。因此,一些發(fā)達國家已部分限制塑料包裝的使用。為此,開(kāi)發(fā)食品包裝紙已成為食品和包裝行業(yè)的共識。根據食品包裝紙側重的角度不同,新型食品包裝紙可以初步分為以下幾個(gè)類(lèi)別。

          防水類(lèi)脫水包裝紙

          這種被稱(chēng)為PS的包裝紙,選擇只能透過(guò)水的半透膜為表面材料,內側則放置高滲透壓物質(zhì)和高分子吸水劑。該包裝紙不會(huì )使食品組織細胞被破壞,同時(shí)還能抑制霉的活性,防止蛋白質(zhì)分解,減少微生物繁殖,達到保持食品鮮度、濃度、鮮味成分、提高韌性的效果。

          吸水機能紙

          吸水機能紙的最大特征就是吸水能力強,它能保持本材料自重10倍的吸水量,且安全、無(wú)害。吸水機能紙與無(wú)紡織物的吸水能力和保水量有顯著(zhù)差別,吸水機能紙明顯占優(yōu)。這是因為無(wú)紡織物只能在原材料纖維間的細孔中保持水分,而吸水機能紙不僅具有以上能力,而且其纖維本身也能吸水。待吸水機能紙吸水后就變得非常柔軟。由于具有以下特性,吸水機能紙可用作吸收火腿、香腸等結露的薄膜(片),吸收生鮮食品滴水的薄膜(片)以及化妝用品和衛生材料的薄膜。

          無(wú)酸防水檔案紙


          由湖南常德卷煙廠(chǎng)金芙蓉(特種)紙業(yè)有限公司自主研制開(kāi)發(fā)的新型防水包裝紙和紙板(無(wú)酸防水檔案紙),成功填補了國內空白。該公司自1996年開(kāi)始立項,累計投入315萬(wàn)元研制新型防水包裝紙。據有關(guān)專(zhuān)家介紹,新型防水包裝紙和紙板的適用范圍十分廣泛。

          屏濕性紙板


          美國明尼蘇達州Libery制紙股份有限公司開(kāi)發(fā)出M-Guard屏濕性紙板,狀似瓦楞紙板,也類(lèi)似于常用內襯紙板,可印刷,可回收再打漿加制。該紙板的屏濕性能具有視覺(jué)效果。這種屏濕性能是在制紙板工藝過(guò)程中,因內部化學(xué)粘結性能的作用所致,無(wú)須任何轉化,可以節省時(shí)間。該紙板通過(guò)其內在的吸收作用而達到良好的屏濕性能

          耐水加工紙

          耐水加工紙的耐水性、透氣性好,因為浸透率比別的材料高,其表面強度和層間強度高,有抗菌性,還能吸收氨氣等等。這些特征并非靠添加劑樹(shù)脂和化學(xué)藥品來(lái)獲得,而是靠原材料的漿材,因而安全無(wú)害。因MWS具有以上特征,可期待應用于食品包裝材料、結露吸水薄膜(片)及其他領(lǐng)域。目前MWS已應用于酒槽漬制食品的真空包裝,與其他材料復合,作為多水分半成品食品的包裝紙,充分發(fā)揮其防霉、吸水和耐水性的優(yōu)點(diǎn)熱能類(lèi)蛋白質(zhì)涂層包裝紙日本一家食品公司還研制出一種蛋白質(zhì)涂層包裝紙,它是將蛋白質(zhì)溶解后制成的包裝紙。用蛋白質(zhì)作為涂料涂在紙上面,經(jīng)特殊工藝而制成包裝紙膜,可承受一定溫度,防止侵蝕,無(wú)毒,方便食品加工,不污染環(huán)境。

          太陽(yáng)能轉換為熱能的紙
         
          美國研制出一種可以將太陽(yáng)能轉換為熱能的紙,可以起到太陽(yáng)能集熱器的作用。使用這種保溫紙包裝食品,放在陽(yáng)光照射的地方,包裝內的食品就會(huì )被加熱,只有將包裝打開(kāi),熱量才能散去

          熱封性包裝紙


          熱封性包裝紙具有熱封性、通氣性,并且耐油、耐水性好,安全無(wú)害等特點(diǎn)。

          為了使包裝紙具有熱封性,要在熱封樹(shù)脂紙的表面覆以涂層或用聚乙烯黏合使其具有熱封性,無(wú)須進(jìn)行二次加工以獲得通氣性,它的通氣性可根據用戶(hù)要求加以控制。用這種具有通氣性的包裝紙包裝的食品,可用電子波加熱,包裝內并無(wú)蒸汽,這樣可以保持食品表面的清爽。由于它具有以下特征,熱封性包裝紙可期待作為用電子波加熱的冷凍食品的包裝材料,目前已用它來(lái)包裝漢堡包。

          保溫包裝紙


          這種紙所具備的功能,是能將熟食包裝后保持香、鮮、熱度,供人們在不同的場(chǎng)合方便地食用,以適應當今人們生活快節奏的需求。這種保溫紙的原理是像太陽(yáng)能集熱器一樣,能夠將光能轉化為熱能。通常人們只需把這種特制的紙放在陽(yáng)光能照射的地方,該紙包圍的空間就會(huì )不斷有熱量補充進(jìn)去,從而使紙內的食物保持一定的熱度,以便人們隨時(shí)吃到香熱可口的美食。

          果蔬類(lèi)果渣紙

          日本高崎造紙公司用食品工業(yè)廢棄的蘋(píng)果渣生產(chǎn)出果渣紙,方法簡(jiǎn)單,除去果渣中的籽粒,將其搗成紙漿,加入適量的木質(zhì)纖維即可制成,這種果渣紙使用后容易分解,可焚燒或做堆肥,也可以回收重新造紙,不易污染環(huán)境。

          豆渣紙

          日本一家研究所利用新技術(shù),以豆渣為原料,制成了一種遇熱能溶,有一定營(yíng)養價(jià)值、可以吃的包裝紙。該包裝紙適合快餐面調味料的包裝,吃時(shí)可一同食用。

          胡蘿卜包裝紙

          英國開(kāi)發(fā)出的胡蘿卜紙以胡蘿卜為基料,添加適當的增稠劑、增塑劑、抗水劑,利用胡蘿卜的天然色澤,制成價(jià)廉物美的可食性彩色菜紙。這種產(chǎn)品可用作盒裝食品的個(gè)體(內)包裝或直接當作方便食品食用,既能減少環(huán)境污染,又能增強食品美感、增加消費者的食趣和食欲。胡蘿卜紙是一種可食性的彩色紙,具有較強的柔韌性和一定的防水性,具有包裝功能和食用功能。若能進(jìn)一步提高強度和可塑性能,改善表面(質(zhì)感),制成各種形狀(盒、碗等)的產(chǎn)品,則可進(jìn)一步擴大其用途,更好地保護環(huán)境,并為蔬菜深加工提供途徑。

          防變質(zhì)類(lèi)環(huán)保紙卷


          日本一家公司推出了一種可用于食品包裝的防腐紙。它的制作工藝是:先將原紙浸入含有20%的琥珀酸、33%的玻璃酸鈉和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中,然后對其進(jìn)行干燥即可。使用這種紙包裝帶鹵汁的食品,可以在38℃高溫下存放3周不變質(zhì)。

          長(cháng)效防霉紙

          日本一公司生產(chǎn)的一種能長(cháng)期防止食品發(fā)霉變質(zhì),不損害食品風(fēng)味的新型包裝紙。該紙是把特別的單甘油酯與其中的化合物融合后,作為有效成分溶于水與乙醇的水溶解液,然后在紙上進(jìn)行噴涂或做浸潤處理,最后加熱干燥而成。它可用來(lái)包裝各種食品。

          水果保鮮紙

          水果保鮮紙為保持水果鮮度,新加坡研制生產(chǎn)一種保鮮包裝紙,這種紙有抑菌、殺菌藥劑。用這種紙貯存蘋(píng)果,半年后啟開(kāi),果實(shí)仍然飽滿(mǎn)。另一種保鮮紙能保鮮柑橘3個(gè)月,荔枝也能保鮮30天。

          環(huán)保類(lèi)環(huán)保紙卷


          英國一家公司開(kāi)發(fā)研制成功可替代泡沫塑料的環(huán)保紙卷,上面有很多小裂口,占據空間較校當紙卷拉開(kāi)后,它就成為立體蜂窩狀,面積達到原來(lái)的10倍。

          它能起到緩沖襯墊物的作用,適合填充和保持包裝商品用。該紙卷用再生纖維制成,可回收重復使用;廢棄時(shí),能生物降解。

          PLMEX食品專(zhuān)用包裝紙

          在歐美市場(chǎng)上還有一種全新的PLMEX食品專(zhuān)用包裝紙,它是100%純紙漿,不含熒光劑和危害人體的化學(xué)物質(zhì),具有防水、防油、抗黏、耐熱(或耐 200℃至250℃高溫)的特點(diǎn)。使用方便,清理簡(jiǎn)單,安全衛生,符合美國PDA和德國PGA食品衛生標準。這種食品專(zhuān)用紙使用后經(jīng)清水清洗可回收,并可反復使用50次。這種食品紙有成卷的,也有壓制成各種紙杯形狀的,不管是用于蒸制還是烘烤、微波加熱,都不會(huì )變形和褪色。

          其他人造果皮紙


          一種可以回收利用的人造果皮紙在國外市場(chǎng)推出后深受青睞。這種人造果皮紙是用特殊的材料加工而成的。它是在工廠(chǎng)的自動(dòng)線(xiàn)上與食品的制作一起完成,是一個(gè)嚴密的透明小袋或是透明異形環(huán)體,堅韌而富有彈性,可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期,食用時(shí)只要把人造果皮紙剝開(kāi)就行。

          目前我國鋁易拉罐的年消耗量為60億至70億只,原材料需大量進(jìn)口,且價(jià)格昂貴,加上污染環(huán)境等因素,國家已不再批準新建鋁易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)。能否找到代替鋁易拉罐的新包裝容器成為業(yè)界一直關(guān)心的問(wèn)題。紙質(zhì)易拉罐的誕生,克服了鋁易拉罐的種種弊端,有著(zhù)廣闊的發(fā)展前景。建一條鋁易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)至少需1700萬(wàn)元,而紙質(zhì)罐生產(chǎn)線(xiàn)僅需200萬(wàn)元;鋁易拉罐最小批量為2000萬(wàn)只,紙罐的經(jīng)濟批量為2萬(wàn)只以上。紙罐可用于油漆、化工、食品、藥品等包裝,還可用來(lái)生產(chǎn)紙飯盒、紙杯、紙桶等系列產(chǎn)品。有關(guān)專(zhuān)家預計,中國易拉罐的年需求量逐步達到150億只,其優(yōu)異的特性將為中國包裝業(yè)注入新的活力。

          丙烯合成紙


          日本專(zhuān)家采用石油氣中的丙烯為原料,制成了一種合成紙。這種紙質(zhì)地結實(shí),不易破裂,表面光滑,沒(méi)有皺紋,不怕潮濕,也不會(huì )變色。這種紙比普通紙張要輕,不易沾上污物,是印刷、書(shū)寫(xiě)和食品包裝的好材料。

          泡沫紙

          德國PSP公司開(kāi)發(fā)出泡沫紙生產(chǎn)新工藝,用它生產(chǎn)的包裝材料可替代泡沫塑料。該種泡沫紙采用舊書(shū)報廢紙和面粉作原料,先將回收的舊書(shū)報切成碎條,再碾成纖維狀的紙漿,將其和面粉以2比1的比例混合,混合后的紙漿料注入擠壓機壓成圓柱顆粒。擠壓過(guò)程中,原料受水蒸氣作用成為泡沫紙。用該種泡沫紙顆粒作原料,可以根據不同的需要生產(chǎn)出多種形狀的塑料包裝。泡沫紙可一次成型,不用化學(xué)添加劑,使用后還能回收加工。

          硬質(zhì)輕型包裝紙

          芬蘭一家公司研制成功了一種硬質(zhì)、輕型的包裝紙。這種包裝紙比普通紙板輕10%~20%,除了具有無(wú)味、有機生存特性外,還具有抗熱性和與純紙漿板一樣的造印性,特別適用于包裝巧克力、冰淇淋、冷藏食品等,適用于各種香味型包裝和制造快餐盒等。

          自黏包裝紙

          韓國制成了一種自黏包裝紙,外層是牛皮紙,內層是特殊的發(fā)泡材料,具有彈性和極好的抗腐性,可確保包裝物表面不受磨損。由于本身具有黏性,因此包裝時(shí)不需要繩子和帶子。該包裝紙一經(jīng)拆封即自動(dòng)失去了黏性,因此還具有防止被人拆封的作用。
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