玻璃包裝具有良好的化學(xué)穩定性，對內裝物無(wú)污染、耐高溫，使用安全可靠，透明或多彩而有利于提高商品檔次，易回收利用而有利于保護環(huán)境。因此，玻璃包裝使用范圍廣泛，用途多樣，用量較大，在玻璃瓶罐產(chǎn)品中，啤酒瓶的產(chǎn)量最高。

　　改革開(kāi)放 20 多年來(lái)我國啤酒工業(yè)得到迅猛發(fā)展，2002 年啤酒產(chǎn)量達到 2386 萬(wàn)噸，首次超過(guò)美國成為世界第一啤酒生產(chǎn)大國。近年來(lái)由于對啤酒消費市場(chǎng)發(fā)展速度的過(guò)高估計，導致啤酒工業(yè)規模擴張速度大大超過(guò)了消費市場(chǎng)增長(cháng)速度，啤酒行業(yè)近 3000 萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，竟出現了 800萬(wàn)噸左右的剩余，嚴重地供求矛盾導致了全國范圍內程度不一的價(jià)格大戰，企業(yè)利潤急速下滑，行業(yè)總體經(jīng)濟效益也不斷走低，形勢非常嚴峻。

　　近年來(lái)隨著(zhù)啤酒產(chǎn)量的迅速增加，啤酒瓶爆炸問(wèn)題也有上升的趨勢，啤酒瓶爆炸傷人的問(wèn)題不僅給當事人帶來(lái)極大的傷害，也給企業(yè)帶來(lái)極大的負面影響，成為困擾企業(yè)和社會(huì )關(guān)注的問(wèn)題。1996 年頒布的啤酒瓶國家標準 GB4544－1996 規定，啤酒瓶必須采用“B”字瓶，還有一條推薦性標準，啤酒瓶使用期為兩年。這表明國家開(kāi)始整頓啤酒瓶市場(chǎng)的秩序，經(jīng)過(guò)近 10 年的運行，標準已不能適應啤酒瓶生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的現狀和啤酒瓶流通市場(chǎng)的變化，有時(shí)甚至成為某些地區實(shí)行地域保護的工具。

　　啤酒瓶爆炸的原因：

　　1.啤酒瓶質(zhì)量合格率低。如 2003 年 3 季度，國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局組織對啤酒瓶生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了國家監督抽查。共抽查 21 個(gè)省市 55 家啤酒瓶生產(chǎn)企業(yè)，占抽查生產(chǎn)企業(yè)的 90%左右，其中大型企業(yè) 20 家，中型企業(yè) 15 家，小型企業(yè) 20 家，抽查總合格率僅為 72.7%，問(wèn)題十分嚴重。2005 年 2 季度啤酒瓶質(zhì)量國家監督抽查活動(dòng)，共抽取了天津等 25 個(gè)省、市、自治區的 63 家啤酒瓶生產(chǎn)企業(yè)，抽樣覆蓋率達 91%，抽檢合格率為 80.9%。不合格的項目是啤酒瓶抗沖擊、耐內壓力兩個(gè)指標，所以，要解決爆炸問(wèn)題，首先要提高啤酒瓶的合格率，阻止不合格品流入社會(huì )。

　　2.企業(yè)缺乏有效檢測，大量不符合標準的啤酒瓶仍在流通。由于我國啤酒瓶被大多數啤酒廠(chǎng)回收重復使用，以降低包裝成本。新瓶與舊瓶共存使用時(shí)，一些中小啤酒廠(chǎng)缺乏啤酒瓶的自動(dòng)檢驗設備，對回收運輸、清洗、灌裝等多個(gè)環(huán)節造成的對舊啤酒瓶的損傷和質(zhì)量不達標的新瓶的缺陷，沒(méi)有進(jìn)行有效地監控，致使不合格的啤酒瓶流向市場(chǎng)，引起啤酒瓶爆炸傷人的事故時(shí)有發(fā)生。

　　3.啤酒瓶出廠(chǎng)的包裝不妥。我國啤酒新瓶出廠(chǎng)包裝，大多數用麻袋包裝，這種包裝破損率高，即使未破的瓶子受到這樣的摔碰也產(chǎn)生隱形缺陷，使發(fā)生爆炸的機率大大增加。目前國內一些制瓶廠(chǎng)已改用托板包裝，使瓶子之間沒(méi)有相互碰撞造成的傷損，破損率幾乎近于零，而且衛生條件好，機械化裝卸免除了搬運過(guò)程中人為的傷害，這應該是啤酒包裝的方向。

　　4.貯存及溫度不當。某些銷(xiāo)售部門(mén)沒(méi)有倉庫，常將啤酒置于露天陽(yáng)光下曝曬，正確的貯存方法應在 5℃－25℃避光條件下存放。

　　5.開(kāi)瓶方法不正確。使用不正確的開(kāi)瓶工具開(kāi)瓶，也易造成傷害，如用牙咬、手拍、筷子撬等不正確的方法開(kāi)啟啤酒瓶，導致瓶體受損從而發(fā)生爆炸。

　　解決啤酒瓶爆炸的應對措施：

　　1.進(jìn)一步修訂啤酒瓶的國家標準。提高啤酒瓶的物理化學(xué)性能標準并和國際標準接軌，真正提高啤酒瓶的內在質(zhì)量�，F行標準和國際水平差距很大，例如日本的啤酒瓶耐內壓是 20MPa，而我國的合格標準是 12MPa，實(shí)際上還有許多廠(chǎng)家達不到。又如瓶重（640ml 瓶）在上世紀 50 年代都在 600g 以上，現在反而下降到 500g 左右，抗沖擊力減弱，這些都說(shuō)明啤酒瓶的理化標準有重新修訂的必要。

　　2.各級政府部門(mén)和相關(guān)行政部門(mén)要采取措施監督“B”字瓶的生產(chǎn)，同時(shí)加強對啤酒瓶生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理，確保不合格的瓶不能出廠(chǎng)。

　　3.改變啤酒包裝形式，降低瓶的容量，把 640ml 瓶改為 500ml 包裝，和國際接軌。

　　有關(guān)材料證明，小容量瓶可以大大提高瓶子的內壓力及抗沖擊力。

　　4.對啤酒瓶建議采用托盤(pán)包裝，以保證啤酒瓶在運輸過(guò)程中的質(zhì)量。消費者在購買(mǎi)、飲用啤酒時(shí)，應注意以下幾個(gè)方面：

　　1.要購買(mǎi)捆扎啤酒。
　　2.購買(mǎi)啤酒的途中或飲用時(shí)要輕拿輕放，不要撞擊啤酒瓶，不要在陽(yáng)光下曝曬啤酒。
　　3.在喝啤酒時(shí)不要將沒(méi)有開(kāi)啟的瓶裝啤酒放在桌子、椅子下面，以免碰倒引起爆炸。
　　4.開(kāi)瓶要用專(zhuān)用工具，最好用毛巾覆蓋瓶子后再用專(zhuān)用開(kāi)瓶器開(kāi)啟。 

作者: 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所 司偉