2005 年國家認監委推出食品包裝安全認證。如果食品上有這個(gè)認證標志，就標志著(zhù)該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過(guò)相關(guān)實(shí)驗室，按照國家或行業(yè)的標準測試合格，同時(shí)已經(jīng)建立了一套質(zhì)量檢測體系，保證后續生產(chǎn)的產(chǎn)品合格。

　　2005 年國家認監委推出食品包裝安全認證。該認證標志的圖形是地球圖案以及 CQC 三個(gè)英文字母。如果食品上有這個(gè)認證標志，就標志著(zhù)該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過(guò)相關(guān)實(shí)驗室，按照國家或行業(yè)的標準測試合格，同時(shí)已經(jīng)建立了一套質(zhì)量檢測體系，保證后續生產(chǎn)的產(chǎn)品合格。就這個(gè)問(wèn)題記者日前咨詢(xún)了 CQC 的有關(guān)負責同志，從中獲悉：目前這個(gè)認證標準還屬于自愿性認證，食品包裝企業(yè)要想獲得這個(gè)認證，可以向國家認監委指定的認證機構申報，認證機構將會(huì )對企業(yè)的原材料、進(jìn)貨及每一道工序進(jìn)行質(zhì)檢，同時(shí)，認證機構還將對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。

　　為此，COC 制定了《食品包裝／容器類(lèi)產(chǎn)品認證工廠(chǎng)質(zhì)量保證能力要求》，要求中規定：1.工廠(chǎng)應規定與其產(chǎn)品衛生指標控制活動(dòng)有關(guān)的各類(lèi)人員的職責及相互關(guān)系，且工廠(chǎng)應在組織內指定一名質(zhì)量負責人，質(zhì)量負責人應具有充分的能力勝任本職工作。無(wú)論該成員在其他方面的職責如何，應具有以下方面的職責和權限：

　�、儇撠熃�立滿(mǎn)足本文件要求的工廠(chǎng)產(chǎn)品衛生指標控制體系，并確保其實(shí)施和保持；
　�、诖_保加施認證標志的產(chǎn)品符合認證標準的要求；
　�、劢�立文件化的程序，確保認證標志的妥善保管和使用；
　�、芙�立文件化的程序，確保不合格品和獲證產(chǎn)品變更后未經(jīng)認證機構確認，不加貼認證標志。

　　2.工廠(chǎng)應配備必要的生產(chǎn)設備和檢驗設備以滿(mǎn)足穩定生產(chǎn)符合 CQC 標志認證標準的產(chǎn)品要求；應配備相應的人力資源，確保從事對產(chǎn)品質(zhì)量有影響的工作人員具備必要的能力；建立并保持適宜產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗、試驗、儲存等必要的環(huán)境�！�
　　3.工廠(chǎng)應建立、保持文件化的對產(chǎn)品衛生指標控制的質(zhì)量計劃或類(lèi)似的文件，及為確保與衛生指標有關(guān)的相關(guān)過(guò)程得到有效運作和控制所需要的文件。

　　質(zhì)量計劃應包括產(chǎn)品配方的設計要求、生產(chǎn)要求、檢驗手段、產(chǎn)品適用范圍要求、生產(chǎn)環(huán)境和儲存環(huán)境衛生要求、產(chǎn)品運輸環(huán)境要求及相配套的資源要求；

　　配方的設計規范／要求、原材料和助劑的要求、印刷的要求應充分滿(mǎn)足實(shí)施規則中規定的標準要求；

　　應制定產(chǎn)品獲證后對獲證產(chǎn)品的變更(標準、工藝、關(guān)鍵原料種類(lèi)、來(lái)源和配比等)的控制要求、標志的使用管理等規定，認證產(chǎn)品的變更在實(shí)施前應向認證機構申報并獲得批準后方可執行。工廠(chǎng)應建立并保持文件化的程序以對本文件要求的文件和資料進(jìn)行有效的控制。這些控制應確保：

　�、侔l(fā)布前和更改應由授權人批準，以確保其適宜性；
　�、谖募�的修改和修訂狀態(tài)得到識別，防止作廢文件的非預期使用　�、鄞_保在使用處可獲得相應文件的有效版本。

　　工廠(chǎng)應建立并保持文件化的質(zhì)量記錄的標識、儲存、保管和處理的文件化程序。與衛生指標有關(guān)的質(zhì)量記錄應清晰、完整以作為產(chǎn)品符合規定要求的證據。

　　質(zhì)量記錄應有適當的保存期限，在有追溯要求時(shí)記錄保存期應滿(mǎn)足要求。

　　4.工廠(chǎng)應建立和實(shí)施文件化的程序對關(guān)鍵原料的供應商評價(jià)及對原料采購檢驗／驗證實(shí)施有效控制，滿(mǎn)足食品包裝物所用原材料和助劑的國標(GB9685－2003)要求。王廠(chǎng)應建立并保持對供應商提供的原材料的檢驗或驗證的程序及定期確認檢驗程序，以確保滿(mǎn)足認證所規定的要求。應保存供應商選擇、評價(jià)和日常管理記錄，保存原料進(jìn)貨檢驗／驗證記錄、確認檢驗記錄及供應商提供的合格證明。食品包裝／容器類(lèi)制品，不得使用回收再利用原材料。工廠(chǎng)對關(guān)鍵原料的貯存應做出妥善的安排。

　　5.工廠(chǎng)應對影響衛生指標控制的工序加以識別，并應對生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵原料的添加進(jìn)行監控，以確保衛生指標在生產(chǎn)過(guò)程中始終得以有效控制，確保最終產(chǎn)品持續滿(mǎn)足要求；不得使用非食品包裝用原材料和助劑，助劑配比不得超出國標(GB9685－2003)要求。對適宜的工藝參數進(jìn)行有效監控，并在生產(chǎn)的適當階段對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。工廠(chǎng)應對生產(chǎn)現場(chǎng)的衛生狀況進(jìn)行有效監控，應按照文件化的程序對生產(chǎn)環(huán)境衛生實(shí)施控制，以確保產(chǎn)品衛生安全，并保存相關(guān)記錄。

　　6.工廠(chǎng)應制定并保持文件化的例行檢驗和確認檢驗程序，以驗證產(chǎn)品滿(mǎn)足規定的要求。檢驗程序中應包括檢驗項目、內容、方法、判定等，并應保存檢驗記錄。具體的例行檢驗和確認檢驗要求應滿(mǎn)足相應產(chǎn)品的認證實(shí)施規定的要求執行。例行檢驗是在生產(chǎn)的最終階段對生產(chǎn)線(xiàn)上的產(chǎn)品進(jìn)行的 100%檢驗，通常檢驗后，除包裝和架貼標簽外，不再進(jìn)一步加工。確認檢驗是為驗證產(chǎn)品持續符合標準要求進(jìn)行的抽樣檢驗。

　　7.用于檢驗和試驗的設備應定期校準和檢驗，并滿(mǎn)足檢驗能力。檢驗和試驗的儀器設備應有操作規程，檢驗人員應能按操作規程要求，準確地使用儀器設備。

　　8.工廠(chǎng)應建立不合格品控制程序，內容應包括不合格的標識方法、隔離和處置及采取的糾正、預防措施。經(jīng)返修、返工后的產(chǎn)品應重新檢測。對重要部件返修應作相應的記錄，應保存對不合格品的處置記錄。

　　9.工廠(chǎng)應建立文件化的內部質(zhì)量審核程序，確保質(zhì)量體系的有效性和認證產(chǎn)品的一致性，并記錄內部審核結果。對工廠(chǎng)的投訴尤其是對產(chǎn)品不符合標準要求的投訴，應保存記錄，并作為內部質(zhì)量審核信息輸入。對內部審核中發(fā)現的問(wèn)題，應采取糾正和預防措施，并進(jìn)行記錄。

　　10.認證標志應加施在與食品直接接觸的最小包裝／容器產(chǎn)品的適當位置，或產(chǎn)品的最小銷(xiāo)售包裝上。并在加施認證標志的位置下方同時(shí)注明“本包裝材料適用于食品”字樣；產(chǎn)品的儲存、運輸、庫房管理應符合國家有關(guān)對食品包裝物和容器管理規章的要求。必須防止有害物質(zhì)污染。工廠(chǎng)應對產(chǎn)品的儲存、運輸的衛生狀況進(jìn)行有效監控，應建立并實(shí)施文件化的程序對儲存、運輸環(huán)境衛生實(shí)施控制，以確保產(chǎn)品衛生安全，并保存相關(guān)記錄。

　　我們可以看到，食品包裝產(chǎn)品認證帶來(lái)的好處是顯而易見(jiàn)的，通過(guò)食品包裝／容器類(lèi)產(chǎn)品認證，企業(yè)的產(chǎn)品是否滿(mǎn)足安全要求就可以一目了然。獲證的產(chǎn)品必然會(huì )贏(yíng)得客戶(hù)的信賴(lài)，提高產(chǎn)品銷(xiāo)量。

　　CQC 食品包裝／容器類(lèi)產(chǎn)品認證技術(shù)含量高，通過(guò)該認證能夠切實(shí)幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。同時(shí)，獲得食品包裝／容器類(lèi)產(chǎn)品認證意味著(zhù)該產(chǎn)品安全獲得了 CQC 品牌的保證，有利于企業(yè)借助 CQC 的品牌提高獲證產(chǎn)品品牌的知名度及競爭力。

　　目前，市場(chǎng)上部分食品包裝材料難以符合國家對食品安全、衛生和環(huán)保方面的要求，對許多小型企業(yè)缺乏行之有效的管理。CQC 食品包裝／容器類(lèi)產(chǎn)品認證從技術(shù)上保證了企業(yè)產(chǎn)品符合安全要求，降低了產(chǎn)品的危害隱患，同時(shí)也減少了企業(yè)需要承擔不必要的風(fēng)險。目前，由于食品包裝／容器類(lèi)產(chǎn)品安全能力得不到有效的評價(jià)和比較，使用者在選用產(chǎn)品時(shí)無(wú)所適從。CQC 食品包裝／容器類(lèi)產(chǎn)品認證彌補了這一空白。