食品生產(chǎn)企業(yè)對軟包裝的需求食品用戶(hù)對包裝的需求莫過(guò)于衛生需求，所以，食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)心的就是材料選擇是否符合衛生認證標準。而且，考慮到國內的食品包裝安全認證還不是特別成熟，聯(lián)合利華不會(huì )考慮只具有GB認證的包裝材料。

　　一般的要求是，只要和食品直接接觸的材料，不管是單層結構還是復合結構，包括添加劑、膠水和印刷的油墨，都必須是通過(guò)FDA或者歐盟的相關(guān)認證標準。否則，即使最具有競爭性?xún)r(jià)格也不予選擇�？赡艿那闆r下，我們會(huì )選擇最合理的結構和材料，而不是最貴或最便宜的包裝材料。實(shí)現這個(gè)要求也很簡(jiǎn)單。第一，軟包裝是否具有食品要求的阻隔性能或防潮性能或其他性能；第二，軟包裝是否能保證食品保質(zhì)期達到預定的標準；第三，軟包裝是否具有機器適應性，也就是說(shuō)，是否可以達到工廠(chǎng)生產(chǎn)所需要的強度或其他性能；第四，軟包裝是否可以達到市場(chǎng)的需求，因為，市場(chǎng)的需求就是來(lái)自于消費者的需求。

　　食品質(zhì)量的穩定，不僅來(lái)自于食品本身的穩定，同時(shí)也來(lái)自于包裝質(zhì)量的穩定。這不是簡(jiǎn)單的流于形式的ISO或者其他什么標準就可以代表的，這來(lái)自于供應商的管理和執行的力度；隨著(zhù)全球經(jīng)濟的發(fā)展，消費者的需求也在變化和發(fā)展，從而導致提供給消費者的產(chǎn)品和包裝也必須是變化和發(fā)展的。而且，包裝的發(fā)展要領(lǐng)先于消費者的需求，這樣，才可以帶動(dòng)和引領(lǐng)消費。這就要求一點(diǎn)：創(chuàng )新。創(chuàng )新的方向，正如上文所說(shuō)，必須是為了使消費者更加便利的使用。

　　當然，這里還有一個(gè)前提：創(chuàng )新也必須提供更好的盈利空間給企業(yè)。對應市場(chǎng)需求，軟包裝開(kāi)發(fā)的速度也必須是加速度的。良好的服務(wù)不僅源于品質(zhì)，同樣重要的是如何在最短時(shí)間內提供最符合要求的包裝產(chǎn)品。市場(chǎng)絕對不會(huì )等待，先者為勝。

　　食品軟包裝發(fā)展趨勢為了達到食品的各種功能性要求，越來(lái)越多的新型材料被研發(fā)出來(lái)，在降低成本的同時(shí)，可以提供更好的保護功能；軟包裝的一種致命缺陷就是不能像有蓋容器那樣具有再封性能，雖然現在市面上有一定的軟包裝具有再封功能，如帶蓋的果凍軟包裝，但無(wú)論是供應商的工藝還是食品生產(chǎn)廠(chǎng)家，都會(huì )對此種包裝造成的成本過(guò)高望而卻步；另外一種市面上的再封包裝就是拉鏈袋包裝，這種包裝除了密封性有待商榷之外，還不能用在比如風(fēng)琴袋等袋型上。

　　因此，如何實(shí)現再封性能，同時(shí)又可以通過(guò)小的投資就可以對設備進(jìn)行改造從而生產(chǎn)出相應產(chǎn)品，就成了迫切需要看到的結果；我們期待中國的食品衛生標準可以更加完善和系統，同時(shí)，也希望從材料的源頭就看見(jiàn)符合衛生標準的食品及包裝材料被生產(chǎn)。安全性，需要法律，更需要值得信賴(lài)的標準和誠信。軟包裝的另一大缺陷是缺少挺度。從而缺少了硬質(zhì)包裝的貨架陳列效果。改進(jìn)的方向，是通過(guò)材料本身性能或包裝形式的改進(jìn)以達到較好的挺度，還是與其他硬質(zhì)包裝材料搭配達到相應效果？這些都有待于軟包裝企業(yè)進(jìn)一步研究探索。

相關(guān)鏈接

聯(lián)合利華茶葉產(chǎn)品的軟包裝 

  

一、袋泡茶系列 

　　包括世界知名的立頓黃牌精選紅茶（Lipton Yellow label Black Tea bags）和立頓中國茶(Lipton Chinese Tea bags)系列，包含了多種軟包裝材料。展現在消費者面前的一袋袋泡茶，共由四種包裝材料組成，一是克重在200克左右的紙吊牌，由6~8色柔性印刷后，模切卷繞成卷；二是棉線(xiàn)；三是袋泡茶專(zhuān)用濾紙；四是金屬鋁釘。這幾種材料現在幾乎都依賴(lài)進(jìn)口，每一種材料都通過(guò)了美國FDA認證，充分保證了食品的安全，因為食品的安全從很大程度來(lái)說(shuō)，首先依賴(lài)于包裝材料的衛生安全。 

二、高品質(zhì)的散茶系列 

　　立頓(Lipton)品牌在2004年出品了3個(gè)中國口味的散茶，包括立頓茉莉花茶，立頓毛峰和立頓鐵觀(guān)音茶。這三款茶的包裝都采用了屋頂式紙盒并有一個(gè)葉子狀的開(kāi)窗結構。里面是采用了最新包裝工藝的開(kāi)窗式真空鍍鋁袋，袋型為風(fēng)琴袋。

　　為了達到市場(chǎng)要求和設計需求，當時(shí)開(kāi)發(fā)這種袋的問(wèn)題主要包括：首先是開(kāi)整個(gè)窗結構的最終確定。在中國乃至全世界，通過(guò)特殊工藝（化學(xué)原理）洗掉鋁的這種工藝，都還不是特別成熟，拿到的樣品的透明部分具有一定的缺陷，經(jīng)過(guò)和供應商的多次嘗試，終于取得了比較滿(mǎn)意的效果；然后就是為了取得較好的包裝效果，就必須采用比較透明的材料，最終選定了具有熱封性又具有極佳透明性的CPP材料；第三個(gè)問(wèn)題是袋子的開(kāi)窗結構必須與屋頂盒的開(kāi)窗恰好對齊。而茶葉的特性是經(jīng)過(guò)運輸后會(huì )有一定的斷裂層疊，體積會(huì )縮小，也就是說(shuō)如果設計開(kāi)窗結構不合理的話(huà)，剛生產(chǎn)后也許恰好與中盒的開(kāi)窗相對應，但經(jīng)過(guò)長(cháng)途運輸后，也許袋子的開(kāi)窗結構會(huì )下沉，露出了鋁的顏色，就不具有開(kāi)窗的透明效果，而開(kāi)在袋子上的窗戶(hù)結構又不能過(guò)大，否則就失去了阻隔的功能。

　　所以設計這款包裝既要考慮到市場(chǎng)部所希望的開(kāi)窗效果，又要考慮到一定的阻隔和保香作用，同時(shí)還要考慮到茶葉的特性。經(jīng)過(guò)多次的嘗試，才取得了最終貨價(jià)上讓人心動(dòng)的包裝效果。

　　為了配合立頓新口味的散茶上市，市場(chǎng)部門(mén)又提出了一種市場(chǎng)方案，就是設計一款形狀非常奇特的葉子型半透明派送軟包裝，內裝3克的毛峰散茶。