隨著(zhù)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，其包裝形式也在不斷演變和發(fā)展。

    葡萄酒瓶塞不再是傳統的軟木塞。澳大利亞富隆酒業(yè)創(chuàng )作設計總監岑儉強介紹了他們獲得專(zhuān)利的包裝產(chǎn)品，其瓶塞不是軟木塞，而是采用特殊材料制成，上面有很多肉眼看不見(jiàn)的小孔，能讓葡萄酒自然呼吸。專(zhuān)家預測，這種瓶塞是新世紀葡萄酒企業(yè)突破傳統的創(chuàng )新，由于其眾多的優(yōu)點(diǎn)，將會(huì )在市場(chǎng)上出現更多的類(lèi)似產(chǎn)品。

    一些企業(yè)推出了無(wú)縫易拉罐裝的葡萄酒，特殊材料制成的帶有龍頭的擰式盒裝葡萄酒等，都是易于開(kāi)啟的產(chǎn)品。香港和記酒業(yè)更是在包裝上大做文章，提出“革命性包裝，將新鮮保持到最后一杯”的口號。和記酒業(yè)采用了一種獨特的瓶膽設計，包裝在開(kāi)啟后能隔斷與空氣的接觸，采用水龍頭的開(kāi)啟方式，能保證每次開(kāi)啟之后，及時(shí)密閉，保持葡萄酒的口感新鮮。

    美國加州索諾瑪縣的包裝設計公司ToyRatlmagery成立了一個(gè)鋁瓶聯(lián)合體，預計不久將向市場(chǎng)推出一個(gè)嶄新的葡萄酒包裝概念——鋁制葡萄酒瓶。鋁曾被認為是一種低檔包裝材料，但鋁包裝卻在啤酒行業(yè)中大行其道，迄今為止世界上還沒(méi)有出現用鋁做的葡萄酒瓶。

    ToyRatlmagery公司的一位主管相信，他們的鋁制葡萄酒瓶肯定會(huì )在葡萄酒行業(yè)掀起不小的震動(dòng)。新的鋁制造技術(shù)已經(jīng)可以把鋁制成任何大小和形狀。未來(lái)的鋁制葡萄酒瓶質(zhì)地不會(huì )像許多蘇打罐那樣有輕薄感，是一種可以替代塑料、紙盒等另類(lèi)包裝的高檔產(chǎn)品。當然，與玻璃瓶比較，鋁瓶的最大好處是不易破碎。目前這家公司正在與各路專(zhuān)家合作，首先開(kāi)發(fā)標準瓶形和大小的鋁制葡萄酒瓶。

    近年來(lái)，紙盒裝葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展迅速。目前英國市場(chǎng)紙盒裝葡萄酒已經(jīng)占到清淡型葡萄酒市場(chǎng)的8.3%，比1997年增長(cháng)48%。澳洲一家位于新南韋爾斯美麗如畫(huà)的墨基山谷的澳洲第六大紅葡萄酒生產(chǎn)商之一的墨基谷葡萄酒公司，開(kāi)發(fā)出250ml紙盒裝葡萄酒，已經(jīng)上市。這種獨具特色的實(shí)用性包裝可以完全阻隔氧氣，從而保證其新鮮度和風(fēng)味，防止葡萄酒質(zhì)量下降，延長(cháng)葡萄酒的保質(zhì)期，深受消費者的喜愛(ài)。此外，這種包裝還易于貯藏而且不易破碎，對于燒烤、野餐、聚會(huì )等來(lái)說(shuō)都是非常方便和理想的。這種新穎的包裝將會(huì )為該公司的葡萄酒贏(yíng)得很好的銷(xiāo)量。美國蓋洛公司也推出了第一批紙盒裝葡萄酒。

    聚酯瓶包裝的葡萄酒越來(lái)越多地出現在歐洲市場(chǎng)上，并且已經(jīng)得到部分消費者的認同。加拿大西橋公司(WESTBRIDGE)是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的聚酯瓶生產(chǎn)商，他們對用聚酯瓶包裝葡萄酒的市場(chǎng)前景信心十足。該公司2公升包裝的葡萄酒試銷(xiāo)一年來(lái)，各方面的反映都超出了預料。測試證實(shí)：在一年左右的保存時(shí)間里，聚酯瓶基本上是防止氧氣透過(guò)的。2升瓶子的試驗證實(shí)，一年時(shí)間里，在所控制的貨架中檢測到只有不到10ppm的氧氣透過(guò)率，這個(gè)數值遠遠小于正常存放條件下的500ppm。另外，生產(chǎn)小批量的玻璃瓶的模具費用幾乎是聚酯瓶的10倍，商家對不同產(chǎn)品的包裝很少有瓶形和顏色的選擇余地。而聚酯瓶可以在5萬(wàn)只這樣的小批量起定量的情況下進(jìn)行加工，如果年加工幾百萬(wàn)只，模具成本就非常低(總計1萬(wàn)－1.3萬(wàn)美元)。玻璃瓶包裝的葡萄酒有著(zhù)很多自身難以克服的“短板”，比如攜帶不便、易碎等，如果采用PET包裝就沒(méi)有這方面的煩惱。

    國內一家企業(yè)推出了葡萄酒冰桶包裝。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的，采用先進(jìn)的工藝流程進(jìn)行加工與組裝，形成了既是禮品包裝，又是可以收藏的裝飾品、工藝品。冰桶，顧名思義，就是用來(lái)冷卻那些需要在冰爽狀態(tài)下品嘗的葡萄酒的。當葡萄酒的溫度在最佳飲用溫度之上時(shí)，冰桶在數分鐘內就能夠把葡萄酒的溫度降至最佳。其使用方法非常簡(jiǎn)單，將冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩處，冰桶能夠迅速將葡萄酒的溫度降至飲用的最佳溫度，并且絲毫無(wú)損葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味。由于葡萄酒冰桶包裝能夠迅速將葡萄酒降至飲用的最佳溫度，不僅能夠品嘗出葡萄酒獨特的美味，而且也更能有利于人們的健康，同時(shí)，它又能夠使葡萄酒顯得更高貴典雅，更能體現出人們的生活品位。

    利樂(lè )包葡萄酒在一定程度上可以解決攜帶不便的問(wèn)題，利樂(lè )包葡萄酒有著(zhù)廣闊的市場(chǎng)，在澳大利亞這種包裝形式能占到10%。雖然這里面有消費者對葡萄酒認知度較高的原因，但是，這畢竟迎合了葡萄酒作為一種快速消費品的定位。