液體食品紙盒包裝以其方便、環(huán)保，液體食品在室溫保質(zhì)期長(cháng)等優(yōu)點(diǎn)，受到廣大液體食品生產(chǎn)廠(chǎng)商和消費者的青睞，各種各樣的液體食品紙盒，包括利樂(lè )包、康美包、屋頂包等等，在我國的生產(chǎn)量及消費量每年都達數百億包，種類(lèi)涉及奶類(lèi)、茶類(lèi)、果汁類(lèi)、酒類(lèi)等等。液體食品紙盒無(wú)論其形狀和生產(chǎn)工藝如何，都有一個(gè)共同的特性——高阻隔性。其生產(chǎn)原材料是以食品級原紙為基材，經(jīng)過(guò)淋膜工藝在原紙正反面覆蓋PE膜層或鋁箔層，形成干凈、衛生的高阻隔性材料，此種高阻隔性材料通稱(chēng)為PE淋膜紙或鋁箔淋膜紙，可以用于后續的各種印刷方式加工成各種各樣的液體食品紙盒。由于每種液體食品紙盒的灌裝方式有所不同，因此對紙盒片材的要求也不同，分為卷材和單個(gè)紙盒兩種，利樂(lè )包屬于卷材類(lèi)，屋頂包屬于單個(gè)紙盒，卷材類(lèi)必須用柔印或凹印方式進(jìn)行印刷加工，單個(gè)紙盒則適用柔印、凹印、膠印等各種印刷方式進(jìn)行印刷加工，不同的印刷加工方式中印刷油墨對液體食品紙盒的食品安全性的影響不盡相同。

 
　　首先是柔版印刷，柔印是目前國際上認同的較為環(huán)保、衛生的印刷方式，印刷油墨普遍采用水性油墨，其稀釋劑是水和乙醇，無(wú)毒害溶劑，安全系數較高，占全球銷(xiāo)量最大比例的利樂(lè )公司的利樂(lè )包就是采用此種印刷方式。但是，傳統的水性油墨的主要成份中的丙烯酸樹(shù)脂仍含有微量的甲苯及其它有機溶劑成份，在印刷及后道淋膜復合工序加工的過(guò)程中，印刷油墨被PE層密封在紙面上，微量的甲苯及其它有機溶劑仍會(huì )殘留在每個(gè)紙盒里。利樂(lè )包在包裝液體食品前必須經(jīng)過(guò)雙氧水的浸泡消毒，雙氧水會(huì )從紙盒的側邊浸入到油墨層，形成潤濕的通道若隨后的封邊密封條熱封不牢，有微孔隙，包裝成盒后，液體食品同樣會(huì )浸入到油墨層，從而使部分油墨釋出到液體食品中形成污染。 

　　凹版印刷是最近幾年國內許多二三線(xiàn)液體食品（飲料）紙盒生產(chǎn)廠(chǎng)家最常采用的包裝生產(chǎn)方式。由于利樂(lè )公司在國內的壟斷生產(chǎn)，致使利樂(lè )包的片材單價(jià)居高不下，而二三線(xiàn)的液體食品（飲料）的生產(chǎn)廠(chǎng)家由于市場(chǎng)競爭激烈，原來(lái)采用正宗利樂(lè )公司生產(chǎn)的利樂(lè )包進(jìn)行產(chǎn)品包裝所生產(chǎn)出的產(chǎn)品，在市場(chǎng)銷(xiāo)售中基本上處于虧本狀態(tài)，為降低生產(chǎn)成本，只能轉而采用國內二三線(xiàn)液體食品（飲料）紙盒生產(chǎn)廠(chǎng)家的利樂(lè )包替代包裝，此類(lèi)替代包裝，大多采用凹印方式使用溶劑類(lèi)油墨進(jìn)行印刷加工。由于近幾年國內油墨生產(chǎn)工業(yè)的飛速發(fā)展，開(kāi)發(fā)了一系列無(wú)苯醇溶型凹印油墨，可以應用于印刷加工液體食品紙盒。但是，與水性油墨一樣，無(wú)苯醇溶型凹印油墨同樣存在微量甲苯及其它有機溶劑，印刷品同樣會(huì )有微量的甲苯及其它有機溶劑殘留，盡管經(jīng)過(guò)淋膜覆蓋，若包裝過(guò)程中封邊的密封條熱封不牢，同樣會(huì )出現液體食品與印刷油墨接觸而形成污染。  

　　膠印方式主要是應用在屋頂包紙盒的生產(chǎn)，顧名思義，屋頂包是一種屋頂形的液體食品包裝紙盒，分無(wú)孔屋頂、帶鋁箔孔屋頂及帶塑料蓋屋頂三種類(lèi)型，灌裝時(shí)使用單介紙盒進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)效率較低，主要應用在少批量的液體食品半自動(dòng)包裝上。 

　　目前膠印油墨普遍都由無(wú)重金屬、無(wú)有機溶劑的合成顏料及合成樹(shù)脂制成，安全系數較好。但是，在印刷生產(chǎn)中，由于需對印刷品表面噴粉防止粘臟，印刷噴粉（主要成份是淀粉及添加劑）會(huì )附著(zhù)在印刷品的背面，即與液體食品接觸的一面，若在包裝液體食品前沒(méi)有充分除去噴粉，粉劑則有可能溶解在液體食品中形成一定的污染物。屋頂包的粘合成型與利樂(lè )包不同，不需用密封條熱封，而是直接把屋頂包的粘合邊反折，利用片材的PE層進(jìn)行熱封粘合，因此，有效地阻止印刷油墨與液體食品的直接接觸，防止二次污染。 

　　綜上所述，液體食品紙盒無(wú)論采用哪種印刷方式進(jìn)行加工，由于目前生產(chǎn)工藝及油墨性能的局限性，都會(huì )存在一定的污染液體食品的風(fēng)險，其控制污染可能發(fā)生的根本方法在于嚴格控制生產(chǎn)工藝流程，健全各項檢測制度，將污染發(fā)生的可能性降至最低，從而保證液體食品的安全性，保障消費者的人身安全。