應高度重視食品包裝的安全性
2011-02-18 09:34 來(lái)源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 責編：陳伊超
- 摘要：
- 食品包裝與食品直接接觸，直接關(guān)系到人們的身體健康。食品包裝材料有紙張、塑料、金屬、陶瓷等，其中紙張和塑料使用最多，其安全性應引起高度重視。
【CPP114】訊：食品包裝與食品直接接觸，直接關(guān)系到人們的身體健康。食品包裝材料有紙張、塑料、金屬、陶瓷等，其中紙張和塑料使用最多，其安全性應引起高度重視。
造紙的基本原料是天然纖維，經(jīng)過(guò)一系列處理制成紙。為了提高紙的潔白度、改善感官指標，多數紙張都經(jīng)過(guò)熒光增白劑處理。熒光增白劑是一種致癌活性很強的化學(xué)物質(zhì)。日本厚生省經(jīng)過(guò)動(dòng)物試驗證實(shí)了其致癌性，已嚴禁在食品包裝用紙中使用熒光增白劑。我國有關(guān)部門(mén)也提出過(guò)類(lèi)似要求，但缺乏有效監督，使用增白劑的紙張作食品包裝的現象仍屢見(jiàn)不鮮。
包裝用紙中的油墨污染也很?chē)乐�，對消費者健康造成威脅。此外，還有許多高級食品包裝都使用了錫紙。據了解，60％的錫紙中鉛含量都超過(guò)了衛生允許指標。鉛是公認的造成急性、慢性重金屬中毒的“元兇”，因此要嚴格控制錫紙中的含鉛量，同時(shí)應避免食品和錫紙直接接觸。
塑料作為現代食品包裝材料，發(fā)展很快，令人矚目。從理論上講，單體經(jīng)過(guò)聚合后一般性質(zhì)穩定，應當是無(wú)毒的。但是某些塑料為了改善性能加入了增塑劑和防老化劑，這些添加劑往往有毒，也應受到嚴格的衛生控制。
為保障公眾的身體健康，應高度重視食品包裝的安全性，檢驗檢疫部門(mén)應加強對進(jìn)出口食品包裝經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)的監督管理，有效控制和提高進(jìn)出口食品包裝質(zhì)量；另一方面應加強科學(xué)信息交流，及時(shí)搜集和掌握國外發(fā)達國家和地區的有關(guān)法規、指令、技術(shù)的最新要求，逐步做到按出口國標準檢驗。
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