【CPP114】訊：假高端紅酒在合肥竟“零投訴”。昨天本報獨家刊發(fā)這一新聞后，引起了不少讀者共鳴，社會(huì )反響較大。不少市民在呼吁加強紅酒市場(chǎng)監管的同時(shí)，也想了解一些識別假紅酒的簡(jiǎn)易方法。

　　如何識別假紅酒？在合肥做品酒師的曹凱介紹，紅酒真假鑒別方法有很多種，適用于普通市民的方法只能是通過(guò)外觀(guān)上的差異來(lái)判斷，而對于專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)，可通過(guò)對紅酒色香味的品鑒來(lái)辨別真假。

　　不少市民都知道，以往鑒別紅酒真假，是將紅酒滴到餐巾紙上，如果均勻擴散，就說(shuō)明是正規的葡萄酒，擴散不均勻，且留下一層層的環(huán)形痕跡的，就可能是假酒。因為，以前的假酒中大多添加了人工色素，不能在餐巾紙上均勻擴散。

　　“這種方法已經(jīng)不適用了，特別是對進(jìn)口紅酒來(lái)說(shuō)，是鑒定不了真假的。因為，現在的假進(jìn)口紅酒都是有一定技術(shù)含量的。”曹凱說(shuō)，鑒別進(jìn)口紅酒的真假，可以查看中文標簽上的條形碼。一般來(lái)說(shuō)，仿冒進(jìn)口品牌紅酒，條形碼不會(huì )跟著(zhù)變，否則，被查到后處罰比較嚴重。

　　據曹凱介紹，進(jìn)口酒類(lèi)（不包含免稅進(jìn)口酒類(lèi)）應根據我國《食品標簽通用標準》和有關(guān)規定加貼中文標簽。而這個(gè)中文標簽上的條形碼是有規律的，比如：原產(chǎn)地在中國大陸的紅酒，條形碼的開(kāi)頭兩位數字就是“69”，而原產(chǎn)地在法國的紅酒，條形碼一般以“3”開(kāi)頭（從30到37），原產(chǎn)地是西班牙的紅酒，條形碼就以“84”開(kāi)頭，等等。
　　
　　“如果中文標簽上的條形碼是以‘69’開(kāi)頭，但仍然打著(zhù)進(jìn)口紅酒的旗號在叫賣(mài)，那說(shuō)明，這個(gè)所謂的進(jìn)口紅酒肯定是假的。”曹凱稱(chēng)。



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