芬蘭的VTT生物技術(shù)實(shí)驗室研制的智能包裝指示劑引起了很大反響。這種指示劑的關(guān)鍵意義在于具有直接給出有關(guān)食品質(zhì)量、包裝和預留空間氣體、包裝的貯藏條件等信息的能力。保鮮指示劑通過(guò)對微生物生長(cháng)期新陳代射的反應直接指示出食品的微生物質(zhì)量。

　　氣調包裝就是一種典型的智能包裝，起源可追溯到19世紀30年代。1955年美國Gerhard國家研究中心植物生理實(shí)驗室的馬爾塞蘭開(kāi)始研究各種PE膜貯藏各種水果，并對貯藏環(huán)境中的氧和二氧化碳的變化作了系統的研究。19世紀70年代以后，氣調包裝開(kāi)始大規模的應用于商業(yè)領(lǐng)域。

　　 2.射頻識別（RFID）技術(shù)與應用

　　RFID技術(shù)是智能包裝中應用的熱點(diǎn)，通過(guò)射頻信號自動(dòng)識別目標對象并獲取相關(guān)數據。RFID芯片不易被偽造，在標簽上可以對數據采取分級保密措施，數據在供應鏈上的某些點(diǎn)可以讀取。

　�。�1）射頻識別（RFID）的含義

　　RFID是RadioFrequencyIdentification的縮寫(xiě)，通常稱(chēng)為電子標簽。是一種非接觸式的自動(dòng)識別技術(shù)，通過(guò)射頻信號自動(dòng)識別目標對象并獲取相關(guān)數據。智能是指由芯片、天線(xiàn)等組成的射頻電路，而標簽是由標簽印刷工藝使射頻電路具有商業(yè)化的外衣。

　�。�2）RFID標簽的特點(diǎn)

　　RFID標簽具有可讀寫(xiě)、反復使用和耐高溫、不怕污染等傳統條形碼所不具備的優(yōu)勢，處理數據過(guò)程無(wú)需人工干預。

　�。�3）RFID的基本工作原理

　　標簽進(jìn)入磁場(chǎng)后，接收解讀器發(fā)出的射頻信號，憑借感應電流所獲得的能量發(fā)送出存儲在芯片中的產(chǎn)品信息（無(wú)源標簽或被動(dòng)標簽），或者主動(dòng)發(fā)送某一頻率的信號（有源標簽或主動(dòng)標簽）；解讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系統進(jìn)行有關(guān)數據處理。

　　最基本的RFID系統由標簽、閱讀器、天線(xiàn)三部分組成。RFID芯片是非常不易被偽造的，在標簽上可以對數據采取分級保密措施，數據在供應鏈上的某些點(diǎn)可以讀取。

　�。�4）RFID與傳統標簽印制技術(shù)的區別

　　從印刷的角度來(lái)看：RFID的芯片層可以用紙、PE、PET甚至紡織品等材料封裝并進(jìn)行印刷，制成不干膠貼紙、紙卡、吊標或其他類(lèi)型的標簽，芯片是RFID的關(guān)鍵，由其特殊的結構決定，不能承受印刷機的壓力，所以，除噴墨印刷外，一般是采用先印刷面層，再與芯片層復合、模切的工藝。

　　RFID電子標簽以絲網(wǎng)印刷為首選，使用導電油墨，而印刷導電油墨較好的絲網(wǎng)是鎳箔穿孔網(wǎng)，屬于高技術(shù)絲網(wǎng)，由鎳箔鉆孔而成箔網(wǎng)，網(wǎng)孔呈六角形，也可用電解成形法制成圓孔形。整個(gè)網(wǎng)面平整勻薄，能極大地提高印跡的穩定性和精密性，用于印刷導電油墨、晶片及集成電路等高技術(shù)產(chǎn)品效果較好，能分辨0.1mm的電路線(xiàn)間隔、定位精度可達0.01mm。

　　導電油墨的應用：導電油墨可在UV油墨、柔版水性油墨或特殊膠印油墨中加入可導電的載體，使油墨具有導電性。導電油墨主要由導電填料、連接劑、添加劑、溶劑等組成；導電油墨是一種功能性油墨，在印刷中主要有碳漿、銀漿等導電油墨；在RFID印制中，導電油墨主要用于印制RFID大線(xiàn)，替代傳統的壓箔法或腐蝕法制作的金屬天線(xiàn)。優(yōu)點(diǎn)：印刷方法高效快速，是印刷天線(xiàn)和電路中首選的既快又便宜的方法；導電油墨的原材料成本要低于傳統的金屬天線(xiàn)。

　　獨特的工藝要求：高成品率、厚紙印刷和復合加工。RFID價(jià)值高、利潤高，印刷品高成品率尤為重要。尤其是許多產(chǎn)品都要求多色UV墨印刷、上光、涂布，印量大的標簽大多數還采用卷筒紙或無(wú)接縫印刷（通花）等方式加工，由于加工工序多，也加大了成品的篩選難度。印制卡紙要有良好的印刷適性，應保持張力穩定，使累計套印誤差降到最小。因此，如果每個(gè)畫(huà)面都套印很準，但是畫(huà)面之間的間距產(chǎn)生誤差較大，也會(huì )給RFID印刷后的復合和模切工序造成麻煩。復合加工是RFID加工中的關(guān)鍵工序，不僅要求每個(gè)標簽之間的尺寸不會(huì )因為張力變化而改變，而且對于薄膜類(lèi)材料，還要考慮拉伸變形造成標簽間距增加程度，并做適當調整。

　�。�5）RFID技術(shù)典型應用案例

　　在科技奧運的理念作用下，電子門(mén)票作為奧運會(huì )科技亮點(diǎn)倍受媒體青睞。許多旅游景點(diǎn)、演出會(huì )、運動(dòng)會(huì )都將開(kāi)始的規�；瘧�用電子標簽門(mén)票。RFID技術(shù)的應用提高了奧運門(mén)票的防偽能力與檢票速度。另外，奧運門(mén)票還詳細記錄門(mén)票的購票時(shí)間、地點(diǎn)、何時(shí)入場(chǎng)、座位區域等信息，使奧運賽場(chǎng)的安全秩序管理更加方便。奧運會(huì )電子門(mén)票還應用了由清華大學(xué)、同方微電子公司共同研制的中國最小尺寸的RFID芯片，該芯片最小面積為0.3平方毫米，厚度最小為50微米，可嵌入紙張內，最遠識別距離在5米左右。美國食品藥品監督管理局（FDA）已經(jīng)提倡使用RFID作為藥品防偽的手段之一；全球首條集裝箱電子標簽國際航線(xiàn)誕生于上海，對整個(gè)航運業(yè)產(chǎn)生了深遠的影響；中國第一張"RFID手機地鐵票"在廣州正式試用；國家數字圖書(shū)館、武漢圖書(shū)館RFID項目的成功啟動(dòng)。芬歐藍泰投資1億元在廣州興建了其世界最大的電子標簽生產(chǎn)基地來(lái)強化與中國電子標簽使用者、系統集成商的聯(lián)系。結果有效地提高了其對中國大陸市場(chǎng)的影響力，同時(shí)也輻射了整個(gè)亞太地區。