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三類(lèi)食品易染標簽毒：含油多溫度高時(shí)間長(cháng)

2010-06-02 10:28 來(lái)源：生命時(shí)報責編：Victoria

摘要：: 國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅教授告訴《生命時(shí)報》記者，目前國內對于食品標簽黏合劑沒(méi)有相關(guān)的標準，而且不同的印刷廠(chǎng)家所用黏合劑的材料不盡相同，但大都屬于苯類(lèi)。這類(lèi)物質(zhì)價(jià)格便宜，卻含有毒素。

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　　【CPP114】訊：據英國《每日郵報》近日報道，英國皇家化學(xué)會(huì )的一項研究發(fā)現，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑中含有劇毒化學(xué)物質(zhì)。這些毒素可能會(huì )對人體內臟系統產(chǎn)生影響，部分毒素可致癌，導致不孕不育，致使免疫系統紊亂和神經(jīng)系統病變。報道稱(chēng)，歐洲現行食品安全條例只是強調這些毒素不可與食品直接接觸，但沒(méi)有禁止它們出現在標簽黏合劑中。

　　國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅教授告訴《生命時(shí)報》記者，目前國內對于食品標簽黏合劑沒(méi)有相關(guān)的標準，而且不同的印刷廠(chǎng)家所用黏合劑的材料不盡相同，但大都屬于苯類(lèi)。這類(lèi)物質(zhì)價(jià)格便宜，卻含有毒素。

　　記者觀(guān)察到，超市里賣(mài)的水果，表皮上都貼有標簽；還有熟食，包裝袋上也貼有標簽。董金獅表示，這都會(huì )讓毒素浸入食物。他指出，通常有三種食物容易染上標簽上的毒素：首先是含油多的，油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解；其次是溫度高的，高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發(fā)；最后是放置時(shí)間長(cháng)的，時(shí)間越長(cháng)毒素浸入就越多。

　　董金獅指出，“食品包裝安全等同于食品安全。”因此他呼吁國家應出臺相關(guān)標準，食品企業(yè)與印刷企業(yè)也要加大監控力度，不能一味追求成本的低廉。最后，消費者應該購買(mǎi)大商場(chǎng)、大品牌的食品。水果、蔬菜等應該認真清洗或削皮后再吃；熟食則應該晾上一段時(shí)間，因為包裝中許多有毒物質(zhì)在浸入食品后是可以再揮發(fā)出來(lái)的。

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