【CPP114】訊：冷鏈物流管理泛指溫度敏感性產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷(xiāo)售，到消費前的各個(gè)環(huán)節中，始終處于規定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量，減少物流損耗的一項系統工程。是以冷凍工藝學(xué)為基礎、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷(xiāo)售四個(gè)方面構成。典型的溫度敏感性產(chǎn)品—乳制品；其他生鮮食品（果蔬12%、水產(chǎn)品50%、面食18%、肉類(lèi)20%、冷飲28%）；園藝品（花卉等）；血液、疫苗、藥品。

　　我們時(shí)常能從媒體上看到食品、藥品因在生產(chǎn)運輸過(guò)程中缺乏有效的冷鏈物流管理，而造成重大的人身事故、經(jīng)濟損失的新聞報道。對此我國政府相繼出臺了相關(guān)的食品安全監管法律法規來(lái)規范冷鏈供應鏈的管理。例如：2005年4月，北京市工商局開(kāi)始著(zhù)手在全市經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)推行“冷鏈”銷(xiāo)售管理，要求肉類(lèi)、熟肉制品、豆制品、乳制品等易腐食品將“從出廠(chǎng)到入口前一直處在低溫環(huán)境”，最大限度地保證食品質(zhì)量；2005年4月19日，國務(wù)院也頒布了《疫苗流通和預防接種管理條例》。
　　
　　而現階段我國還缺乏行之有效的冷鏈物流的管理方法，原有監測技術(shù)手段滯后是最大的技術(shù)瓶頸�，F階段我國技術(shù)手段的主要癥結是：人工測量和紙面記錄；無(wú)統一數據系統支持；實(shí)時(shí)性差、監管脫節；取證困難、無(wú)法確定責任；無(wú)法進(jìn)行預警、損失率大等。

　　對此，四川凱路威電子有限公司在近期推出了“RFID冷鏈溫度管理系統”。通過(guò)先進(jìn)的RFID技術(shù)，在需要恰當的溫度管理來(lái)保證質(zhì)量的生鮮食品和藥品的物流管理和生產(chǎn)流程管理中，將溫度變化記錄在“帶溫度傳感器的RFID標簽”上，對產(chǎn)品的生鮮度、品質(zhì)進(jìn)行細致地、實(shí)時(shí)地管理�？梢院�(jiǎn)單輕松地解決食品、藥品流通過(guò)程中的變質(zhì)問(wèn)題。

　　此系統的特點(diǎn)：

　　1．帶溫度傳感器的RFID標簽和應用程序一起作為套餐提供，操作簡(jiǎn)單。
　　a)RFID標簽可重復使用，使用成本低，內置高能鋰電池供電，電池壽命長(cháng)（5年）。
　　b)RFID操作簡(jiǎn)便，遠距離讀寫(xiě)（最遠30米）。不需人工干預，不需脫離物品。
　　c)RFID標簽提供ID碼，并可連續記錄溫度數據、有準確時(shí)間記錄、容易責任界定，方便信息追溯。
　　d)RFID標簽數據存儲量大，4 KB標準存儲容量，可擴展至256 KB存儲容量。
　　e)標簽體積�。�8cm(長(cháng))x 2.5cm(寬)x 1.5cm(高)。


　　2．可以快捷把握生鮮度管理中最重要的運輸途中的溫度狀況。

　　3．促進(jìn)流通過(guò)程中的生鮮度管理的改善（改善出貨方法、選定物流路線(xiàn)）。

　　4．如有需要，可擴展為由企業(yè)或聯(lián)盟建立覆蓋全冷鏈流程的冷鏈監測中心數據平臺。

　　5．可以向消費者宣傳生鮮食品的安全性，樹(shù)立品牌形象。向消費者提供“放心”服務(wù)，樹(shù)立品牌形象；提供溫度數據記錄，提升核心競爭力，滿(mǎn)足較高層次的“綠色食品消費”需求。

　　6．符合食品安全監管要求。食品安全質(zhì)量控制HACCP要求：根據HACCP體系的要求，原料采購接受時(shí)除了檢驗食品的保質(zhì)期、外包裝、食品外觀(guān)等外，還必須對食品的內部溫度及運輸過(guò)程中溫度的連續性進(jìn)行嚴格檢查。

　　7．溫度指標可動(dòng)態(tài)設定，方便使用。