多留個(gè)心眼 食品外包裝講究挺多的
2010-03-09 09:36 來(lái)源：大連天健網(wǎng) 責編：陳運榮
- 摘要：
- 河口工商分局在轄區內一家超市巡查時(shí)，發(fā)現我市一家日資企業(yè)生產(chǎn)的三明治外包裝上沒(méi)有QS標志，但在調查過(guò)程中，該局發(fā)現這家日資企業(yè)來(lái)連經(jīng)營(yíng)時(shí)間不長(cháng)，還沒(méi)完全了解我國的法律法規，所以才造成這種失誤，遂通過(guò)行政指導規范了企業(yè)行為，而沒(méi)有單純對商家處罰了事。據了解，沙河口工商分局對轄區17家大型商超進(jìn)行行政指導，并準備針對預包裝食品開(kāi)展專(zhuān)項整治。
【CPP114】訊：沙河口工商分局在轄區內一家超市巡查時(shí)，發(fā)現我市一家日資企業(yè)生產(chǎn)的三明治外包裝上沒(méi)有QS標志，但在調查過(guò)程中，該局發(fā)現這家日資企業(yè)來(lái)連經(jīng)營(yíng)時(shí)間不長(cháng)，還沒(méi)完全了解我國的法律法規，所以才造成這種失誤，遂通過(guò)行政指導規范了企業(yè)行為，而沒(méi)有單純對商家處罰了事。據了解，沙河口工商分局對轄區17家大型商超進(jìn)行行政指導，并準備針對預包裝食品開(kāi)展專(zhuān)項整治。
據該局負責人介紹，沙河口地區大大小小的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)近5000戶(hù)，他們在前期調查摸底時(shí)，發(fā)現這些企業(yè)經(jīng)營(yíng)的部分預包裝食品中普遍存在著(zhù)一些問(wèn)題，遂將其梳理出來(lái)，于近期首先召集轄區內17家大型商場(chǎng)、超市進(jìn)行全面指導，以期以大帶小，增強企業(yè)自律意識，把好經(jīng)營(yíng)關(guān)。目前，該局已要求轄區內商家自查，將外包裝不符合國家相關(guān)標準規定的食品下架，隨后還將開(kāi)展專(zhuān)項整治，依法查處不合格食品。
食品名稱(chēng)
現象：一些飲料的名字讓人分辨不清，例如，果醋飲料是果醋還是飲料，乳制品是酸奶還是牛奶；一些食品的名字本末倒置，例如，巧克力餅干中的“巧克力”字號大于“餅干”，混淆食品的真實(shí)屬性。
國家標準規定：應在食品標簽的醒目位置清晰地標示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)，如“果醋飲料”，其真實(shí)屬性應為飲料，而不是目前廠(chǎng)家所宣稱(chēng)的果醋；當食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)因字號不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應使用同一字號標示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應使用同一字號；為避免消費者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱(chēng)前或食品名稱(chēng)后附加相應的詞或短語(yǔ)。如干燥的、濃縮的、復原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。
日期標示和貯藏說(shuō)明
現象：一些商品的標簽在生產(chǎn)日期一欄標注“生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝”，消費者往往要找半天才能找到。不少食品的生產(chǎn)日期用白色的小標簽另外加貼或者補印。例如，面包，饅頭，糕點(diǎn)。
國家標準規定：生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品經(jīng)過(guò)檢驗的日期，預包裝食品的生產(chǎn)日期可以將需要檢驗的時(shí)間計算在內。應清晰地標示預包裝食品的生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期，也可以附加標示保存期。如“生產(chǎn)日期見(jiàn)外包裝”這種標示將不允許出現，應標示為所在包裝物的具體部位，如瓶頸、瓶底等。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。如標志在他處，應注明詳細的標注位置，不得以見(jiàn)外包裝，模糊帶過(guò)。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期必須按相關(guān)規定標示；如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應標示食品的特定貯藏條件。
配料說(shuō)明
現象：很多食品只在產(chǎn)品配料中標注“添加劑”一項，沒(méi)有標出添加劑的種類(lèi)、名稱(chēng)。例如，某種食品添加了日落黃、誘惑紅等，但產(chǎn)品配料中沒(méi)有標明細項或規定代碼；一些可食用的包裝物沒(méi)有標明原始配料，例如，糖果的糯米紙和可食用的膠囊；一些方便食品的外包裝標明使用了防腐劑，但對防腐劑的構成沒(méi)有明確的提示。
國家標準規定： 預包裝食品的標簽上應標示配料清單，單一配料的食品除外。配料是指在制作或調制食品時(shí)實(shí)際添加的所有物料。如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料，應在配料清單中標示復合配料名稱(chēng)，其后加括號，按加入量的遞減順序標示復合配料的原始配料。當某種復合配料已有國家標準或行業(yè)標準時(shí)，其加入量小于食品總量的25%時(shí)，不需要標示復合配料的原始配料，但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應標示；在食品制造或加工過(guò)程中，加入的水應在配料清單中標示。在加工過(guò)程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標示�？墒秤玫陌b物也應在配料清單中標示原始配料；如果在食品標簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強調添加了某種或數種有價(jià)值、有特性的配料，應標示所強調配料的添加量；同樣，如果在食品的標簽上特別強調某種或數種配料的含量較低時(shí)，應標示所強調配料在成品中的含量；食品名稱(chēng)中提及的某種配料而未在標簽上特別強調時(shí)，不需要標示某種配料在成品中的含量。添加量很少，僅作為香料用的配料而未在標簽上特別強調時(shí)也不需要標示香料在成品中的含量。
凈含量和瀝干物含量
現象：一些商品凈含量標示不規范；還有一些含固液兩種物質(zhì)的食品，例如，糖水梨罐頭，只標糖水的凈含量，而沒(méi)有標示梨的含量。
國家標準規定：凈含量的標示應由凈含量、數字和法定計量單位組成。如“凈含量450g”，或“凈含量450克”；此外，依照法定計量單位，應按以下方式標示包裝物(容器)中食品的凈含量：a.液態(tài)食品，用體積——L(1)(升)、ML(ml)(毫升)， b.固態(tài)食品，用質(zhì)量——g(克)、kg(千克)， c.半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量或體積；凈含量應與食品名稱(chēng)排在包裝物或容器的同一展示版面；容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，除標示凈含量外，還應標示瀝干物(固形物)的含量；如果同一預包裝內含有互相獨立的幾件相同的預包裝食品時(shí)，在標示凈含量的同時(shí)還應標示食品的數量或件數。
制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址
現象：一些藥食兩用的定量包裝食品，沒(méi)有標示制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址，例如，食用鹽、白砂糖、枸杞、茶葉等。應標示食品的制造、包裝或經(jīng)銷(xiāo)單位經(jīng)依法登記注冊的名稱(chēng)和地址。
有下列情形之一的，應按下列規定予以標示：依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的分公司(子公司)應標示各自的名稱(chēng)和地址；依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司(子公司)或集團公司的生產(chǎn)基地可以標示集團公司和分公司(生產(chǎn)基地)的名稱(chēng)、地址，也可以只標示集團公司的名稱(chēng)、地址；受其他單位委托加工預包裝食品但不承擔對外銷(xiāo)售的，應標示委托單位的名稱(chēng)和地址；進(jìn)口預包裝食品應標示原產(chǎn)國的國名或地區名，以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址。
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據該局負責人介紹，沙河口地區大大小小的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)近5000戶(hù)，他們在前期調查摸底時(shí)，發(fā)現這些企業(yè)經(jīng)營(yíng)的部分預包裝食品中普遍存在著(zhù)一些問(wèn)題，遂將其梳理出來(lái)，于近期首先召集轄區內17家大型商場(chǎng)、超市進(jìn)行全面指導，以期以大帶小，增強企業(yè)自律意識，把好經(jīng)營(yíng)關(guān)。目前，該局已要求轄區內商家自查，將外包裝不符合國家相關(guān)標準規定的食品下架，隨后還將開(kāi)展專(zhuān)項整治，依法查處不合格食品。
食品名稱(chēng)
現象：一些飲料的名字讓人分辨不清，例如，果醋飲料是果醋還是飲料，乳制品是酸奶還是牛奶；一些食品的名字本末倒置，例如，巧克力餅干中的“巧克力”字號大于“餅干”，混淆食品的真實(shí)屬性。
國家標準規定：應在食品標簽的醒目位置清晰地標示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)，如“果醋飲料”，其真實(shí)屬性應為飲料，而不是目前廠(chǎng)家所宣稱(chēng)的果醋；當食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)因字號不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應使用同一字號標示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應使用同一字號；為避免消費者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱(chēng)前或食品名稱(chēng)后附加相應的詞或短語(yǔ)。如干燥的、濃縮的、復原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。
日期標示和貯藏說(shuō)明
現象：一些商品的標簽在生產(chǎn)日期一欄標注“生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝”，消費者往往要找半天才能找到。不少食品的生產(chǎn)日期用白色的小標簽另外加貼或者補印。例如，面包，饅頭，糕點(diǎn)。
國家標準規定：生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品經(jīng)過(guò)檢驗的日期，預包裝食品的生產(chǎn)日期可以將需要檢驗的時(shí)間計算在內。應清晰地標示預包裝食品的生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期，也可以附加標示保存期。如“生產(chǎn)日期見(jiàn)外包裝”這種標示將不允許出現，應標示為所在包裝物的具體部位，如瓶頸、瓶底等。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。如標志在他處，應注明詳細的標注位置，不得以見(jiàn)外包裝，模糊帶過(guò)。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期必須按相關(guān)規定標示；如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應標示食品的特定貯藏條件。
配料說(shuō)明
現象：很多食品只在產(chǎn)品配料中標注“添加劑”一項，沒(méi)有標出添加劑的種類(lèi)、名稱(chēng)。例如，某種食品添加了日落黃、誘惑紅等，但產(chǎn)品配料中沒(méi)有標明細項或規定代碼；一些可食用的包裝物沒(méi)有標明原始配料，例如，糖果的糯米紙和可食用的膠囊；一些方便食品的外包裝標明使用了防腐劑，但對防腐劑的構成沒(méi)有明確的提示。
國家標準規定： 預包裝食品的標簽上應標示配料清單，單一配料的食品除外。配料是指在制作或調制食品時(shí)實(shí)際添加的所有物料。如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料，應在配料清單中標示復合配料名稱(chēng)，其后加括號，按加入量的遞減順序標示復合配料的原始配料。當某種復合配料已有國家標準或行業(yè)標準時(shí)，其加入量小于食品總量的25%時(shí)，不需要標示復合配料的原始配料，但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應標示；在食品制造或加工過(guò)程中，加入的水應在配料清單中標示。在加工過(guò)程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標示�？墒秤玫陌b物也應在配料清單中標示原始配料；如果在食品標簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強調添加了某種或數種有價(jià)值、有特性的配料，應標示所強調配料的添加量；同樣，如果在食品的標簽上特別強調某種或數種配料的含量較低時(shí)，應標示所強調配料在成品中的含量；食品名稱(chēng)中提及的某種配料而未在標簽上特別強調時(shí)，不需要標示某種配料在成品中的含量。添加量很少，僅作為香料用的配料而未在標簽上特別強調時(shí)也不需要標示香料在成品中的含量。
凈含量和瀝干物含量
現象：一些商品凈含量標示不規范；還有一些含固液兩種物質(zhì)的食品，例如，糖水梨罐頭，只標糖水的凈含量，而沒(méi)有標示梨的含量。
國家標準規定：凈含量的標示應由凈含量、數字和法定計量單位組成。如“凈含量450g”，或“凈含量450克”；此外，依照法定計量單位，應按以下方式標示包裝物(容器)中食品的凈含量：a.液態(tài)食品，用體積——L(1)(升)、ML(ml)(毫升)， b.固態(tài)食品，用質(zhì)量——g(克)、kg(千克)， c.半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量或體積；凈含量應與食品名稱(chēng)排在包裝物或容器的同一展示版面；容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，除標示凈含量外，還應標示瀝干物(固形物)的含量；如果同一預包裝內含有互相獨立的幾件相同的預包裝食品時(shí)，在標示凈含量的同時(shí)還應標示食品的數量或件數。
制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址
現象：一些藥食兩用的定量包裝食品，沒(méi)有標示制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址，例如，食用鹽、白砂糖、枸杞、茶葉等。應標示食品的制造、包裝或經(jīng)銷(xiāo)單位經(jīng)依法登記注冊的名稱(chēng)和地址。
有下列情形之一的，應按下列規定予以標示：依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的分公司(子公司)應標示各自的名稱(chēng)和地址；依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司(子公司)或集團公司的生產(chǎn)基地可以標示集團公司和分公司(生產(chǎn)基地)的名稱(chēng)、地址，也可以只標示集團公司的名稱(chēng)、地址；受其他單位委托加工預包裝食品但不承擔對外銷(xiāo)售的，應標示委托單位的名稱(chēng)和地址；進(jìn)口預包裝食品應標示原產(chǎn)國的國名或地區名，以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址。
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