關(guān)注食品安全關(guān)注無(wú)菌包裝
2009-09-28 10:42 來(lái)源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 無(wú)菌包裝技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的快速發(fā)展。業(yè)內各研發(fā)機構及設備、材料相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)在不斷提高食品安全保障水平同時(shí)，也在積極尋求“不破壞食品原本的營(yíng)養成份”的最優(yōu)方式。
【我要印】訊：從消費者角度看，食品是種私人物品，但從市場(chǎng)意義上講，食品是種公共物品。食品安全是對買(mǎi)賣(mài)食品的一種安全承諾。食品，不同于一般的消費品，人們每日食用、飲用的食品都將通過(guò)新陳代謝被同化為人體組織的一部分。因此生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售安全的食品是種關(guān)乎全人類(lèi)的責任。
隨著(zhù)食品安全意識不斷提高，食品加工過(guò)程的最后一個(gè)環(huán)節——食品包裝，已愈來(lái)愈被人們所關(guān)注。“包裝污染”事件的曝光及相關(guān)條例的不斷完善，都讓消費者等懂得自我保護�！豆I(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》規定，從9月1日起，包裝食品用的紙袋、紙餐具等產(chǎn)品，必須在QS認證后才可生產(chǎn)、銷(xiāo)售。視質(zhì)量如生命的食品生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)，選擇先進(jìn)無(wú)菌包裝設備及高品質(zhì)無(wú)菌包裝材料，保障食品安全，是他們的一致共識。
無(wú)菌包裝技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的快速發(fā)展。業(yè)內各研發(fā)機構及設備、材料相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)在不斷提高食品安全保障水平同時(shí)，也在積極尋求“不破壞食品原本的營(yíng)養成份”的最優(yōu)方式。“食品安全性第一”與“營(yíng)養功能”兼顧性原則正逐步為消費者認同，這也為無(wú)菌包裝技術(shù)及裝備的市場(chǎng)化應用，開(kāi)拓了廣闊的發(fā)展空間，業(yè)內人士公認無(wú)菌包裝業(yè)的發(fā)展正面臨著(zhù)前所未有的機遇和挑戰。
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