【我要印】訊：“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,今年中秋節恰逢國慶60周年大慶，雖然離一年一度的中秋節還有一個(gè)多月的時(shí)間，但是月餅商家們已經(jīng)斗得難解難分了，每年的中秋月餅都能引起各方爭論，那么今年中秋月餅市場(chǎng)又有什么特點(diǎn)呢？
　　“中外月餅大戰”已經(jīng)開(kāi)打 月餅包裝成本又是爭論焦點(diǎn)

　　今年中秋恰逢國慶60周年，節慶氛圍更濃，不少商家今年的營(yíng)銷(xiāo)檔期提前了一個(gè)多月，北京的月餅市場(chǎng)上出現了很多洋品牌，人們熟悉的哈根達斯、星巴克、面包新語(yǔ)等品牌都推出了自己的月餅品種，而且價(jià)格不菲，在南昌麥德龍青山湖賣(mài)場(chǎng)星巴克今年主打的“星繽情冰淇淋”、“星意”、“星荷”三種盒裝月餅，被擺放在收銀臺旁的顯眼位置。在中山路哈根達斯南昌店，也推出多款“洋月餅”，最貴的是一款“金尊”，定價(jià)698元。一消費者說(shuō)，“洋月餅”由于口味豐富新奇、包裝時(shí)尚精致，尤其適合城市白領(lǐng)的胃口。外國月餅的加入必將使得高檔月餅的競爭更加激烈，看來(lái)至少在高端市場(chǎng)在包裝上下功夫仍是必不可少的了。

　　金融危機下面子還那么重要嗎？

　　雖然金融危機的影響仍未完全消散，但不少商家謹慎看好今年的月餅行情。由于遇上閏五月，所以今年中秋節偏晚，10月3日的中秋節恰逢國慶假期，兩節疊加過(guò)節氛圍將更濃郁，也會(huì )帶動(dòng)月餅銷(xiāo)售提升。業(yè)內人士分析，經(jīng)過(guò)金融危機的洗禮，人們對月餅的消費更注重實(shí)在，口味、價(jià)格將是關(guān)鍵因素，因此今年月餅市場(chǎng)特別是中低端市場(chǎng)將會(huì )競爭十分激烈。

　　今年流行環(huán)保包裝 

　　與早幾年的“天價(jià)月餅”、“豪華月餅”相比，月餅包裝瘦身的觀(guān)念已深入人心。月餅包裝在講究簡(jiǎn)約的基礎上，呈個(gè)性化趨勢。品牌企業(yè)注重設計個(gè)性包裝和細節，以凸現品牌。如今年有廠(chǎng)家對筒裝月餅采用新式的環(huán)保包裝，避免以往傳統筒裝月餅油膩黏手的現象。

　　包裝成本下降空間很大

　　自從2006年6月1日起,政府強制性行業(yè)規定《月餅生產(chǎn)包裝國家標準》正式實(shí)施,其中規定包裝成本應不超過(guò)月餅出廠(chǎng)價(jià)格的25%,這一舉動(dòng)被業(yè)內稱(chēng)作月餅的“瘦身令”。 但是，以上海為例，直到2008年中秋，月餅包裝成本價(jià)與出廠(chǎng)價(jià)之比才下降到22%，仍然有很大空間。

　　食品包裝走向綠色一體化

　　隨著(zhù)國家經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，人民生活水平日益提高，消費者越來(lái)越講究生活品質(zhì)，追求健康、回歸自然是今后食品及食品包裝的大方向。不僅是月餅企業(yè)，還有面包、巧克力、蛋糕、面點(diǎn)等食品企業(yè)都在開(kāi)始選擇無(wú)公害、無(wú)污染的綠色原料，配套電腦控制的無(wú)菌、無(wú)毒、無(wú)二次污染的全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，以確保綠色食品的"綠"不變色。目前，月餅包裝大部分使用紙制品，有專(zhuān)家論證，每生產(chǎn)1000個(gè)紙制月餅盒，就要消耗600---4000棵直徑10厘米的樹(shù)木，而這些紙制月餅盒又是-次性使用，與制造月餅盒的成本相比確實(shí)是-種浪費。再加上處理不當的話(huà)，這些月餅盒又成為了生活垃圾，影響環(huán)境衛生。因此，月餅包裝開(kāi)發(fā)新型綠色環(huán)保材料是月餅包裝必然要走的路。

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