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      綠色食品品質(zhì)標準和包裝要求

      2009-05-04 09:41 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 責編:任偉

             【編者按:綠色食品的品質(zhì)包括外觀(guān)品質(zhì)、營(yíng)養品質(zhì)及衛生品質(zhì)三部分。其外觀(guān)及營(yíng)養品質(zhì)與國家普通食品標準相同或更嚴,衛生品質(zhì)要求更高】

             【中華印刷包裝網(wǎng)】在A(yíng)A級綠色食品中,任何化學(xué)合成農藥殘留均不得檢出;在A(yíng)級綠色食品中,允許限制使用的化學(xué)合成農藥的殘留限量?jì)H為國家或國際普通食品的1/2,其他禁用的化學(xué)合成農藥的殘留則不得檢出。標準的技術(shù)要求主要包括原料要求、感官要求、理化要求、微生物學(xué)要求等四方面。

              食品包裝是為了在食品流通過(guò)程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進(jìn)銷(xiāo)售而按一定技術(shù)方法采用的容器、材料及輔助物的總稱(chēng)。其基本要求是要有較長(cháng)的保質(zhì)期(貨架壽命),不帶來(lái)二次污染,少損失原有營(yíng)養及風(fēng)味,成本較低,儲運方便、安全,可刺激消費者食欲。綠色食品包裝除須滿(mǎn)足食品包裝的基本要求外,還應符合《綠色食品標志設計標準手冊》的要求,將綠色食品標志用于產(chǎn)品的內外包裝。標準圖形、字體、圖形與字體的規范組合,標準色、廣告用語(yǔ)及用于食品系列化包裝的標準圖形、編號規范,均應符合《手冊》的嚴格要求。其包裝標簽必須標注食品名稱(chēng)、配料表、凈含量及固形物含量,制造者和經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址,日期標志和貯藏指南,質(zhì)量(品質(zhì))等級、產(chǎn)品標準號及其他特殊標注內容。

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