透過(guò)特侖蘇“致癌門(mén)”看乳品包裝印刷
2009-02-15 11:57 來(lái)源：慧聰絲印特印網(wǎng) 責編：任蓓
目前，特侖蘇牛奶中的OMP成分掀起了一場(chǎng)輿論論戰，該物質(zhì)是否有害，令國人睜大雙眼。如今，堅稱(chēng)OMP的安全性受到國際權威機構認可的蒙牛公司，既要回應方舟子等人關(guān)于該物質(zhì)有可能引發(fā)患癌風(fēng)險的質(zhì)疑，又要面臨國家質(zhì)檢總局對該物質(zhì)安全性的檢驗。面對不斷出現的食品“安全門(mén)”問(wèn)題，實(shí)際上食品包裝危害更易被人所忽略。
因為牛奶易變質(zhì)，因此無(wú)論是長(cháng)效奶（UH）還是保鮮奶，都對包裝提出了更高的要求。保質(zhì)期較長(cháng)，質(zhì)量較好，形象佳的包裝頗受青睞，人們對牛奶包裝的質(zhì)量要求越來(lái)越高。近幾年，以利樂(lè )包為代表的高檔牛奶包裝在南方增長(cháng)迅速，而北方和中西部地區則以經(jīng)濟型牛奶包裝為主，塑料袋包裝占整個(gè)液態(tài)奶市場(chǎng)的70%，但利樂(lè )公司生產(chǎn)的無(wú)菌枕和無(wú)菌塑料袋在北方市場(chǎng)正快速增長(cháng)，說(shuō)明高品質(zhì)包裝日益受到市場(chǎng)歡迎。利樂(lè )枕包裝的鮮奶采用超高溫瞬間滅菌復合包裝技術(shù)，目前發(fā)達國家已普遍采用該項技術(shù)進(jìn)行鮮奶包裝，鮮奶的常溫保質(zhì)期可達45天。該技術(shù)將優(yōu)質(zhì)鮮奶經(jīng)過(guò)高達135度的超高溫瞬間滅菌，然后在密封無(wú)菌條件下，用六層紙鋁塑復合無(wú)菌包裝材料灌裝、封合而成。所有影響牛奶變質(zhì)的病菌、微生物都不會(huì )與其接觸，牛奶在不需加入防腐劑情況下能在常溫下保存一個(gè)多月。
在2005年，曾經(jīng)爆發(fā)過(guò)轟動(dòng)乳品業(yè)的雀巢事件！雀巢液態(tài)嬰兒配方奶因包裝含有可疑化學(xué)物質(zhì)———異丙基噻噸酮(ITX)在意大利等四國遭到查處和召回。含有ITX的UV印墨是一種普遍使用的印刷技術(shù)，目前廣泛應用在各種食品企業(yè)中。但目前利樂(lè )在中國的所有工廠(chǎng)均采用柔版印刷技術(shù)，不存在UV印墨的ITX污染問(wèn)題。國內大量食品在包裝印刷上都使用了UV印墨，都已達20年歷史，不過(guò)目前還沒(méi)有檢測結果表明這會(huì )影響食品品質(zhì)。據了解，印墨技術(shù)可以使包裝看起來(lái)光澤更好，更有吸引力。一位在食品印刷業(yè)工作多年的人士表示，“UV印墨這種技術(shù)不但用在乳品中，還為不同形態(tài)的食品包裝企業(yè)廣泛采用，并非利樂(lè )一家獨有。”不過(guò)，對于UV印墨技術(shù)在國內是否真的已被使用了20年，目前還沒(méi)有得到國內權威部門(mén)的認可。
中國塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì )復合膜制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)文秀松表示，我國允許使用微量使用含苯等有害物質(zhì)的食品包裝材料，但這種微量控制是難以做到。當前我國的90%以上的食品包裝中含苯已是不可避免的了。另外，由于食品軟包裝多是復合材料，復合材料中必須用膠水，其中芬香族和脂肪族膠水中的雜質(zhì)很多，遇到高溫蒸煮的時(shí)候，這些有害物質(zhì)就都會(huì )游離出來(lái)，滲入食品當中。此外，食品印刷中上色所用的各種油墨中也含有鉛、鉻等重金屬。
從三鹿奶粉中，我們知曉了“三聚氰胺”，從特侖蘇牛奶中，我們知曉了"OMP"，今后的食品安全整頓中，我們不免還會(huì )學(xué)會(huì )更多的化學(xué)名詞，希望更多的人能夠關(guān)注食品內在以及外在的安全，提高食品安全意識！
蒙牛特侖蘇“安全門(mén)”事件背景：
2月2日，國家質(zhì)監總局正式發(fā)函，責令蒙牛公司停止向其特侖蘇牛奶中添加OMP物質(zhì)。這份公函是國家質(zhì)檢總局向內蒙古質(zhì)監局發(fā)出的，公函提出：“鑒于目前我國未對OMP的安全性做出明確規定，IGF-1物質(zhì)不是傳統食品原料，也未列入食品添加劑使用標準，如人為添加上述物質(zhì)，不符合現有法律法規的規定。請你局責令蒙牛公司禁止添加上述物質(zhì)，并通知蒙牛公司，如該企業(yè)認為OMP和IGF-1是安全的，請該企業(yè)按照法定程序直接向衛生部提供相關(guān)材料，申請衛生部門(mén)做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。
特侖蘇遭遇“致癌門(mén)”
因為牛奶易變質(zhì)，因此無(wú)論是長(cháng)效奶（UH）還是保鮮奶，都對包裝提出了更高的要求。保質(zhì)期較長(cháng)，質(zhì)量較好，形象佳的包裝頗受青睞，人們對牛奶包裝的質(zhì)量要求越來(lái)越高。近幾年，以利樂(lè )包為代表的高檔牛奶包裝在南方增長(cháng)迅速，而北方和中西部地區則以經(jīng)濟型牛奶包裝為主，塑料袋包裝占整個(gè)液態(tài)奶市場(chǎng)的70%，但利樂(lè )公司生產(chǎn)的無(wú)菌枕和無(wú)菌塑料袋在北方市場(chǎng)正快速增長(cháng)，說(shuō)明高品質(zhì)包裝日益受到市場(chǎng)歡迎。利樂(lè )枕包裝的鮮奶采用超高溫瞬間滅菌復合包裝技術(shù)，目前發(fā)達國家已普遍采用該項技術(shù)進(jìn)行鮮奶包裝，鮮奶的常溫保質(zhì)期可達45天。該技術(shù)將優(yōu)質(zhì)鮮奶經(jīng)過(guò)高達135度的超高溫瞬間滅菌，然后在密封無(wú)菌條件下，用六層紙鋁塑復合無(wú)菌包裝材料灌裝、封合而成。所有影響牛奶變質(zhì)的病菌、微生物都不會(huì )與其接觸，牛奶在不需加入防腐劑情況下能在常溫下保存一個(gè)多月。
在2005年，曾經(jīng)爆發(fā)過(guò)轟動(dòng)乳品業(yè)的雀巢事件！雀巢液態(tài)嬰兒配方奶因包裝含有可疑化學(xué)物質(zhì)———異丙基噻噸酮(ITX)在意大利等四國遭到查處和召回。含有ITX的UV印墨是一種普遍使用的印刷技術(shù)，目前廣泛應用在各種食品企業(yè)中。但目前利樂(lè )在中國的所有工廠(chǎng)均采用柔版印刷技術(shù)，不存在UV印墨的ITX污染問(wèn)題。國內大量食品在包裝印刷上都使用了UV印墨，都已達20年歷史，不過(guò)目前還沒(méi)有檢測結果表明這會(huì )影響食品品質(zhì)。據了解，印墨技術(shù)可以使包裝看起來(lái)光澤更好，更有吸引力。一位在食品印刷業(yè)工作多年的人士表示，“UV印墨這種技術(shù)不但用在乳品中，還為不同形態(tài)的食品包裝企業(yè)廣泛采用，并非利樂(lè )一家獨有。”不過(guò)，對于UV印墨技術(shù)在國內是否真的已被使用了20年，目前還沒(méi)有得到國內權威部門(mén)的認可。
中國塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì )復合膜制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)文秀松表示，我國允許使用微量使用含苯等有害物質(zhì)的食品包裝材料，但這種微量控制是難以做到。當前我國的90%以上的食品包裝中含苯已是不可避免的了。另外，由于食品軟包裝多是復合材料，復合材料中必須用膠水，其中芬香族和脂肪族膠水中的雜質(zhì)很多，遇到高溫蒸煮的時(shí)候，這些有害物質(zhì)就都會(huì )游離出來(lái)，滲入食品當中。此外，食品印刷中上色所用的各種油墨中也含有鉛、鉻等重金屬。
從三鹿奶粉中，我們知曉了“三聚氰胺”，從特侖蘇牛奶中，我們知曉了"OMP"，今后的食品安全整頓中，我們不免還會(huì )學(xué)會(huì )更多的化學(xué)名詞，希望更多的人能夠關(guān)注食品內在以及外在的安全，提高食品安全意識！
蒙牛特侖蘇“安全門(mén)”事件背景：
2月2日，國家質(zhì)監總局正式發(fā)函，責令蒙牛公司停止向其特侖蘇牛奶中添加OMP物質(zhì)。這份公函是國家質(zhì)檢總局向內蒙古質(zhì)監局發(fā)出的，公函提出：“鑒于目前我國未對OMP的安全性做出明確規定，IGF-1物質(zhì)不是傳統食品原料，也未列入食品添加劑使用標準，如人為添加上述物質(zhì)，不符合現有法律法規的規定。請你局責令蒙牛公司禁止添加上述物質(zhì)，并通知蒙牛公司，如該企業(yè)認為OMP和IGF-1是安全的，請該企業(yè)按照法定程序直接向衛生部提供相關(guān)材料，申請衛生部門(mén)做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。
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