專(zhuān)家建議：直接入口食品盡量用透明塑料袋
2008-12-21 09:07 來(lái)源：中國食品科技網(wǎng) 責編：張奕波
食品包裝的優(yōu)劣將直接影響到食品的安全和衛生，而目前市場(chǎng)上的部分食品塑料包裝卻存在種種問(wèn)題。昨天在本市舉辦的食品包裝安全與科技研討會(huì )上，來(lái)自各方的專(zhuān)家在探討當前食品包裝現狀后，倡導大家使用安全衛生的食品包裝物和容器。
天津科技大學(xué)包裝與印刷工程學(xué)院教授韓永生在研討會(huì )上稱(chēng)，目前應用到食品包裝上的塑料制品材質(zhì)種類(lèi)繁多。從市場(chǎng)上來(lái)看，一些食品塑料包裝存在著(zhù)安全衛生問(wèn)題，如制作中使用了對人體健康不利的顏料或其他添加劑，或印刷油墨附著(zhù)力差污染食品等。
天津科技大學(xué)包裝與印刷工程學(xué)院教授韓永生在研討會(huì )上稱(chēng)，目前應用到食品包裝上的塑料制品材質(zhì)種類(lèi)繁多。從市場(chǎng)上來(lái)看，一些食品塑料包裝存在著(zhù)安全衛生問(wèn)題，如制作中使用了對人體健康不利的顏料或其他添加劑，或印刷油墨附著(zhù)力差污染食品等。
如何選擇安全衛生的食品包裝或容器，韓永生教授認為首先要看，盡量選擇透明、無(wú)色的包裝或容器，因為一些接觸食品的塑料袋子和容器之所以顏色鮮艷，有可能是為了遮蓋塑料制品采用回收料導致外觀(guān)不純凈的缺陷，如農貿市場(chǎng)上紅色、藍色的塑料袋不少存在安全和衛生隱患，最好不要使用其盛放直接入口的食品；其次要摸，如果包裝外的油墨用手能蹭掉最好不要使用；再次要聞，如塑料袋有刺鼻味道，說(shuō)明添加了較多的添加劑，而這些添加劑中有一些會(huì )對人體健康不利；最后一條就是購買(mǎi)帶包裝的食品最好買(mǎi)大品牌的，這樣出現包裝安全衛生問(wèn)題的風(fēng)險較小。
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