隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人類(lèi)對生活質(zhì)量要求的提高，對乳制品的需求亦越來(lái)越多，因此眾多乳制品廠(chǎng)家不斷推出新的包裝來(lái)滿(mǎn)足需求，無(wú)菌包裝、保鮮包裝、耐蒸煮包裝以及方盒式、屋頂式、軟塑包裝、瓶裝等層出不窮，乳制品的軟包裝以其獨特的優(yōu)勢在整個(gè)乳品包裝行業(yè)所占的比重越來(lái)越大，而軟包裝產(chǎn)品的質(zhì)量控制問(wèn)題亦愈來(lái)愈突出。以下是乳品軟包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)的介紹。

一、乳品軟包裝材料復合強度的檢測

市場(chǎng)上的乳品軟包裝，如無(wú)菌枕，無(wú)菌磚大多為復合塑料，復合紙張。軟包裝復合強度越高越好，撕開(kāi)或破壞最為理想，高粘和值可防止復合層脫離。復合材料加工成袋后，暴露在惡劣的環(huán)境中或受濕氣及化學(xué)成分影響，復合層很可能造成損害。使用高粘度的膠粘劑無(wú)疑會(huì )達到高質(zhì)量的復合，但生產(chǎn)成本會(huì )隨之增加。既能達到要求的復合，又能節約成本，這就要求對復合層的質(zhì)量進(jìn)行檢測分析，以求找到恰當的復合技術(shù)因素。目前存在的不論國內或是進(jìn)口的拉力機都可作剝離試驗，但都是通用型，簡(jiǎn)單的力值運算。濟南蘭光的PC型智能電子拉力試驗機專(zhuān)業(yè)適合軟包裝行業(yè)力值較小的試驗，完全符合GB8808—88軟質(zhì)復合材料剝離試驗，獨特的掐頭去尾功能，將中間段利用積分法求力值；結果準確，實(shí)時(shí)顯示力值和曲線(xiàn)，根據所測力值來(lái)判定粘合劑的使用情況；根據所顯示曲線(xiàn)的波動(dòng)情況了解復合的均勻情況；通過(guò)曲線(xiàn)疊加來(lái)分析本組試樣的穩定情況；進(jìn)而據此來(lái)調整生產(chǎn)工藝，復合參數。

二、乳品軟包裝材料的摩擦系數的檢測

通過(guò)包裝材料摩擦系數的測試可以控制和調節軟包裝袋的開(kāi)口性，包裝機的包裝速度等生產(chǎn)質(zhì)量工藝指標。目前國內設備已與國際接軌，而且有獨特的震蕩系數設置以便適合不同材質(zhì)的薄膜、紙張，智能化的數據處理，有效判斷本組試樣結果的置信度，大屏液晶實(shí)時(shí)顯示曲線(xiàn)，直觀(guān)判斷材料表面摩擦系數的均勻性。對于生產(chǎn)包裝材料廠(chǎng)家，通過(guò)測試可選擇樹(shù)脂中的開(kāi)口劑、爽滑劑的種類(lèi)和含量來(lái)控制摩擦系數。對于使用包材廠(chǎng)家可有效的控制原材料的質(zhì)量。

三、乳品軟包裝材料的透氣、透濕性測試

乳品包裝材料的透氣、透濕性能研究，在乳品行業(yè)尤其重要，其直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。國際上如美國膜康、丹麥拔萃公司都可測此項指標，其價(jià)格都在四十五萬(wàn)元人民幣左右，而且是單腔操作，即一次測一個(gè)試樣。目前國內濟南蘭光公司研制的透氣性測試儀融合了當今最先進(jìn)的技術(shù)，強大的軟件功能，測試數據實(shí)時(shí)顯示，計算機全自動(dòng)雙向監控，三腔組合同時(shí)測試，試驗精度穩定可靠，自動(dòng)糾錯排查，抑制溫漂，無(wú)汞安全操作。價(jià)格僅十二萬(wàn)元人民幣左右。

四、乳品軟包裝封口熱封強度的檢測

熱封強度對包裝材料來(lái)講是一個(gè)重要性能指標，對任何一種軟包裝材料都要做成包裝袋來(lái)包裝各種商品，包裝商品都要熱封來(lái)封口，達到包裝目的。封口要有一定的強度才能夠承受一定重量的內裝物的壓力，保證商品在流通過(guò)程中不開(kāi)裂。熱封的三大因素熱封溫度、壓力、時(shí)間，根據材料的不同需要不同的熱封因素。PC型智能電子拉力試驗機可作此項試驗，而且該設備自動(dòng)讀取數據，自動(dòng)判斷力值，當Fn+1>Fn寄存Fn+1值。當Fn+1

五、乳品包裝的密封性檢測

軟包裝的密封性亦是一項重要性能指標，特別是乳品包裝行業(yè)，密封性對產(chǎn)品的質(zhì)量也有很大的影響。密封性不好是造成日后滲漏腐敗的主要原因。密封試驗有多種方法，最常用的方法是使用密封性試驗儀，利用真空原理，按國家標準分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，試驗過(guò)程中注意觀(guān)測抽真空時(shí)和真空保持期間試樣的泄露情況，觀(guān)察其有無(wú)連續的氣泡產(chǎn)生，當出現孤立的氣泡不視為泄露。通過(guò)此密封性的測定來(lái)衡量包裝袋的質(zhì)量，進(jìn)而來(lái)判定密裝工藝的合理性。

六、乳品包裝的其它質(zhì)量檢測

乳品包裝的最終目的是銷(xiāo)售，外觀(guān)印刷精美的包裝無(wú)疑會(huì )充分吸引消費者的目光，擴大市場(chǎng)份額。軟包裝印刷品的密度、密度差、顏色、顏色差、疊印率，印刷反差可通過(guò)美國愛(ài)色麗公司分光密度儀來(lái)測量，進(jìn)而達到控制印刷晶的質(zhì)量。

以上幾項軟包裝的檢測指標分析在實(shí)際生產(chǎn)中，對調整生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要，通過(guò)不斷的試驗，掌握比較合理的各種生產(chǎn)參數，來(lái)指導乳制品包裝的生產(chǎn)。