今年5月，市場(chǎng)監管總局會(huì )同工業(yè)和信息化部發(fā)布《限制商品過(guò)度包裝 食品和化妝品》第1號修改單（以下簡(jiǎn)稱(chēng)第1號修改單），將于今年8月15日正式實(shí)施。同時(shí)，今年6月，市場(chǎng)監管總局會(huì )同國家發(fā)展改革委等4部門(mén)發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)第5號公告），都對遏制月餅行業(yè)過(guò)度包裝和“天價(jià)月餅”作出明確要求。

  報告顯示，隨著(zhù)第1號修改單于8月15日正式實(shí)施，絕大部分月餅和相關(guān)包裝企業(yè)已經(jīng)在積極采標用標，今年的月餅禮盒包裝將進(jìn)一步“瘦身”，月餅包裝形式將以簡(jiǎn)約適度、多種口味產(chǎn)品組合的禮盒裝為主，彰顯個(gè)性、結合特色、形狀各異、設計感強、IP聯(lián)名等富有文化內涵和時(shí)代特色的包裝及產(chǎn)品仍將受到年輕消費者的追捧。報告同時(shí)顯示，在不斷強化食品安全社會(huì )共治的當下，各級政府部門(mén)持續加大食品安全監管力度，相關(guān)食品安全法規和標準逐步完善，月餅產(chǎn)品安全質(zhì)量水平不斷提高，尤其是知名品牌和行業(yè)骨干企業(yè)管理體系不斷完善，將原料控制和過(guò)程管理作為質(zhì)量控制的主要手段，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

  “近年來(lái)我國月餅產(chǎn)業(yè)呈現出產(chǎn)品多樣化、企業(yè)規�；�、產(chǎn)業(yè)集約化、管理科學(xué)化的發(fā)展態(tài)勢，月餅質(zhì)量安全總體水平穩定向好，2021年全國月餅監督抽檢合格率達到99%。但月餅質(zhì)量安全風(fēng)險仍不容忽視�！笔袌�(chǎng)監管總局食品生產(chǎn)司司長(cháng)馬純良在開(kāi)幕式上表示，當下，國內月餅市場(chǎng)過(guò)度包裝和“天價(jià)月餅”現象仍時(shí)有發(fā)生，產(chǎn)業(yè)還存在產(chǎn)品供需不平衡、企業(yè)研發(fā)能力不高、產(chǎn)業(yè)競爭力不強等問(wèn)題。馬純良強調，月餅生產(chǎn)企業(yè)要錨定高質(zhì)量發(fā)展目標，嚴格做好合規工作，嚴格按照第1號修改單和第5號公告的要求，在月餅類(lèi)產(chǎn)品的包裝層數、商品必要空間系數、混裝要求、包裝價(jià)格占比等方面做好合規工作；嚴格落實(shí)質(zhì)量安全責任，始終把責任挺在前面，確保月餅產(chǎn)品質(zhì)量安全；深入開(kāi)展質(zhì)量提升行動(dòng)，加強全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全管理，加強質(zhì)量追溯體系建設，全面提升質(zhì)量安全的管理水平；大力推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng )新產(chǎn)品研發(fā)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，不斷增強市場(chǎng)競爭新優(yōu)勢；進(jìn)一步樹(shù)牢品牌意識，積極培育品牌文化，講好月餅文化故事，讓品牌傳遞質(zhì)量信任，傳播質(zhì)量文化。

  報告預計，今年中秋月餅供應預售期更長(cháng)，銷(xiāo)售渠道更多元，線(xiàn)上銷(xiāo)售比例進(jìn)一步擴大，產(chǎn)品品類(lèi)更加豐富、口味更加多樣，廣式、蘇式、京式月餅產(chǎn)品仍將占主要地位，但主打地方特色、新奇口味、國潮時(shí)尚和營(yíng)養健康理念的產(chǎn)品占比有望進(jìn)一步提升。受成本上升影響，今年的月餅價(jià)格將出現穩中有升的現象，但主流禮盒價(jià)格仍將集中在80元~250元之間，品牌效應將更加顯著(zhù)。

  開(kāi)幕式上，廣州酒家利口福、北京好利來(lái)、蘇州稻香村等120家產(chǎn)品質(zhì)量?jì)?yōu)良的企業(yè)受到表彰。蘇州稻香村食品集團有限公司總裁周廣軍代表參會(huì )企業(yè)，向社會(huì )鄭重承諾并向全行業(yè)發(fā)出倡議，嚴格落實(shí)《食品安全法》，確保月餅產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，切實(shí)履行食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)，自覺(jué)抵制過(guò)度包裝，倡導低碳、綠色、可持續理念，共同推動(dòng)節約型消費的新風(fēng)尚。