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茶葉包裝的潮流風(fēng)尚安溪將試運行中國茶葉包裝城

2013-06-03 08:39 來(lái)源：泉州晚報責編：錢(qián)瑩

摘要：: 紙包茶外觀(guān)上的“玉女”、“雄雞”、“美猴王”等中國元素，至今仍在東南亞一帶盛行。今年9月份，中國茶葉包裝城將試運行，成為繼安溪中國茶都、茶博匯后，安溪又一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)綜合體。

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　　【CPP114】訊：小小的真空包裝袋竟有四層，包裝袋里面還能充進(jìn)氮氣？是的，曾幾何時(shí)，安溪茶葉還是用紙包，或者用陶瓷罐包裝。要喝茶的時(shí)候，從罐里面取出一小把。如今，這樣的包裝基本上只留在我們的記憶中了。

上世紀九十年代，茶葉開(kāi)始采用真空包裝。如今，包裝更新日新月異。

今年9月份，中國茶葉包裝城將試運行，成為繼安溪中國茶都、茶博匯后，安溪又一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)綜合體。

小小包裝袋的變化，見(jiàn)證了我們藏茶、泡茶習慣的變遷，本期《茶道》就和你一起去追尋這一變遷的歷程。

紙包裝逐漸淡出視野

至今，福建高建發(fā)茶業(yè)的部分產(chǎn)品仍使用紙質(zhì)包裝，非常少見(jiàn)。“每年有超過(guò)300噸紙包茶銷(xiāo)往東南亞。”高建發(fā)茶業(yè)副總經(jīng)理陳春介紹，這些包裝得像中藥的紙包茶，里面包的是純正的濃香型安溪鐵觀(guān)音。這種傳統的茶葉包裝，在安溪已漸漸淡出人們的視野，不過(guò)在東南亞地區卻很受歡迎。紙包茶按外包裝圖案，分“雞球”、“玉女”、“香蕉”三個(gè)系列十幾個(gè)品種，有四角形、三角形等形狀，全部運往新加坡克羅士街上段的新加坡經(jīng)銷(xiāo)公司，再經(jīng)幾十家專(zhuān)營(yíng)店，批發(fā)、零售分銷(xiāo)至馬來(lái)西亞、泰國等。

據介紹，一百多年前在東南亞就有這種紙包茶。1918年，高云平在新加坡開(kāi)設高建發(fā)茶行，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)安溪鐵觀(guān)音，也把以紙包茶的習慣帶到當地。紙包茶，量多價(jià)廉，且便于存儲，紙包茶逐漸流行。近年來(lái)，隨著(zhù)茶配套的發(fā)展，高建發(fā)茶業(yè)也曾試圖把現代包裝推廣到東南亞一帶，但東南亞各國市民，特別是當地的華人華僑，對紙包茶卻情有獨鐘，除了簡(jiǎn)單方便外，紙包茶外觀(guān)上的“玉女”、“雄雞”、“地球”、“美猴王”等中國元素，更深深慰藉著(zhù)游子思鄉之情。

紙包裝茶葉承載著(zhù)老一代安溪人的記憶，早期，安溪茶葉就是用紙簡(jiǎn)單包裝了，置于千百萬(wàn)安溪人家中。后來(lái)發(fā)展到陶瓷罐包裝，也很簡(jiǎn)單，茶葉就放在陶瓷罐里，要喝的時(shí)候，伸手抓一把，掂量一下重量，取出來(lái)放入茶壺里。

但無(wú)論是紙包裝還是陶瓷罐包裝，茶葉都直接暴露在空氣中。茶葉不能保存太久，因此，傳統的鐵觀(guān)音都是濃香型的，這種鐵觀(guān)音在常溫下尚能保存一段時(shí)間。

真空包裝改變茶葉保存方式

上世紀九十年代，茶葉開(kāi)始實(shí)行真空包裝。這個(gè)時(shí)候，還只是將茶葉裝在一個(gè)大袋子里，抽干里面的空氣。茶葉在大袋里面真空包裝，可以保存得很好，然而，一旦把大袋拆開(kāi)，茶葉就與空氣直接接觸，同樣不利于保存。

茶葉如何長(cháng)久保鮮？只有把每次要喝的茶葉包裝成一小包才能做到。本世紀初，小袋包裝開(kāi)始出現，茶商們將茶葉分成小包包裝，每小包大約裝7克茶葉。隨著(zhù)小袋包裝的推廣，清香型鐵觀(guān)音得到了很好的保存，迅速成為市場(chǎng)的寵兒。此時(shí)，許多人外出，包里面都會(huì )放幾小包茶葉。

包裝方式改變的同時(shí)，包裝袋的材質(zhì)也在悄然發(fā)生變化。據安溪怡龍茶葉包裝工貿有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理陳澤芳介紹，一開(kāi)始使用的是綿紙。但綿紙的透氣性比較強，后來(lái)就用鋁箔。“現在一個(gè)薄薄的小真空袋一般包含3層。”外層是印刷膜，中間層是鍍鋁膜，內層是食品用的PE聚乙烯薄膜。“現在市面上最新研發(fā)出來(lái)了含有4層膜的小真空袋，這種真空袋中間多了一層鐳射膜。”