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預包裝食品營(yíng)養標簽成“擺設”

2013-05-08 11:01 來(lái)源：青島財經(jīng)日報責編：王岑

摘要：: 說(shuō)起食品，消費者最關(guān)心的自然是產(chǎn)品的質(zhì)量。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，讓越來(lái)越多的消費者在選購食品時(shí)愈加謹慎。

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　　業(yè)內人士表示：“其實(shí)食品上的營(yíng)養成分表不是很難理解，比如"碳水化合物"和"脂肪"這兩項，通過(guò)每一百毫升的含量，就可以測算出這件食品中整體的糖分和脂肪的含量，對于想要控制糖分攝入和避免肥胖的消費者有很現實(shí)的指導意義。”專(zhuān)家建議，消費者在選購食品時(shí)，不應只片面注重廠(chǎng)家的宣傳口號，更應該切實(shí)注意產(chǎn)品的營(yíng)養成分。食品健康不健康、有沒(méi)有污染，其實(shí)不能只看產(chǎn)品自身的宣傳，更應根據自身的實(shí)際情況去選擇。
　　
　　而對于目前市面上大量的宣傳口號，記者了解到，我國目前對于食品的認證只分為“無(wú)公害農產(chǎn)品”、“綠色食品”和“有機食品”三種，這三種標識認證的機構不同，但開(kāi)展三種認證的機構都要經(jīng)過(guò)國家認證認可監督管理委員會(huì )批準。無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都是指符合一定標準的安全食品。無(wú)公害食品是綠色食品發(fā)展的初級階段，有機食品是質(zhì)量更高的綠色食品。這三類(lèi)食品像一個(gè)金字塔，塔基是無(wú)公害食品，中間是綠色食品，塔尖是有機食品，越向上要求越嚴格。而純天然、野生、零污染等標志國家并沒(méi)有有關(guān)認證標準，只是商家宣傳的噱頭而已。